Articles sélectionnés pour le thème : elevage d oie
→ 117 articles
Voir également 8 Vidéos pour ce thème
Ferme Mang -Produits et Spécialités d'Oie d'Alsace ...
Foie Gras et Spécialités d'Oie d'Alsace
Nous sommes une entreprise familiale d'élevage et de production de foie gras d'oie.
Depuis 1980 nous transformons et vendons à la ferme du foie gras et des spécialités d'oie.
Nous vous...
Date: 2016-12-04 09:21:17
Site :
http://www.ferme-mang.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie mi cuit / elevage d'oie pour foie gras / recette foie gras d'oie alsace / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie
Foie gras d’oie frais ou surgelé | Masse Produits
Description du produit
Foie gras d'oie frais et surgelé
De part son histoire et sa présence dans des zones où la consommation de foie gras d'oie est encore importante (Allemagne, Alsace, Champagne), la maison MASSE a toujours défendu le foie gras d'oie.
L'oie est le premier animal a avoir été gavé, dès l'époque de l'Egypte ancienne.
La production s'est raréfiée en France mais la Maison MASSE a remis en place des éleveurs pour proposer l'authentique Oie française Origine Sud-Ouest, élevée et gavée selon la tradition au maïs grain entier.
Les volumes restant faibles, elle a bâti des...
Site :
http://maison-masse.com
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie / production foie gras d'oie / foie gras d oie
Maison Samaran - Spécialiste Foie Gras depuis 1968
foie gras maison, foie gras maison prix, foie gras maison facile, maison du foie gras, préparer son foie gras maison, preparer foie gras maison, preparer un foie gras maison, foie gras conserve maison, foie gras maison en terrine, assaisonnement foie gras maison, foie gras maison video, conservation du foie gras maison, foie gras en conserve maison, préparation du foie gras maison, terrine foie...
Site :
http://maisonsamaran.com
Thèmes liés : foie d'oie en terrine / foie d'oie au torchon / foie d'oie mi cuit / foie d'oie frais / foie d'oie poele
Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage
Accueil > L'élevage > Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage
Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage
L'élevage de palmipèdes gras : tradition, passion et savoir-faire
L'élevage des palmipèdes gras est une affaire de passion et de tradition transmises de génération en génération. Gardiens d'un savoir-faire ancestral, les éleveurs exercent leur métier avec amour et...
Site :
http://elevage-gavage.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / alimentation canard d'elevage
Accueil Elevage des Bruyeres :: les bruyeres elevage
Nous avons un Elevage d'Oiseaux d'Ornements (Canard, Oies, Cygnes, Poules, Pigeons, Grues, Paons), ainsi qu'une large gamme d'aliment et de matériels d'élevage de qualité pour oiseaux d'extérieur et...
Site :
http://www.les-bruyeres-elevage.com
Thèmes liés : elevage canard d'ornement / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage / elevage d oie
Accueil Elevage des Bruyeres :: les bruyeres elevage
Nous avons un Elevage d'Oiseaux d'Ornements (Canard, Oies, Cygnes, Poules, Pigeons, Grues, Paons), ainsi qu'une large gamme d'aliment et de matériels d'élevage de qualité pour oiseaux d'extérieur et...
Site :
http://www.les-bruyeres-elevage.com
Thèmes liés : elevage canard d'ornement / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage / elevage d oie
Graisse d'oie | E-santé
Cet article fait partie du guide " Huiles et graisses ".
Graisse d'oie
La graisse d'oie est le corps gras roi dans tout le sud-ouest de la France, région d'élevage d' oies et de canards gras.
PUB
Valeur nutritionnelle
Les emplois de la graisse d'oie
La graisse d'oie sert non seulement pour tous les confits de ces volailles mais aussi pour cuisiner. Elle figure dans la grande majorité des recettes de cette région ,et pas seulement dans le célèbre cassoulet.Assez molle à température ambiante, la graisse d'oie supporte très bien la chaleur vive d'une poêle, elle ne noircit pas. Son goût...
Site :
http://www.e-sante.fr
Thèmes liés : elevage d oie / canard d'elevage / canard d elevage / elevage de canard gras
Elevage d'anatidés et d'oiseaux d'ornement
.:: QUI SOMMES NOUS ? ::.
www.envol-sauvage.com
�?levage d'anatidés et d'oiseaux d'ornement
Depuis mon enfance, j'ai toujours été attiré par la nature et en particulier les animaux sauvages de nos régions (chevreuils, rapaces, oiseaux de toutes espèces, reptiles...).
En 1973, n'ayant que 12 ans, mes parents...
Site :
http://envol-sauvage.com
Thèmes liés : elevage canard d'ornement / alimentation canard d'elevage / canard colvert d'elevage / canards et oies d'ornement / canard d'elevage
L'oie Normande - Association les Défis Ruraux - Accueil
L'oie Normande
Les origines DE L'oie normande
L'oie normande est une race autochtone, typique de la Normandie. Elle présente 2 qualités spécifiques : sa taille bien développée et la coloration différente du plumage des deux sexes (le mâle est blanc alors que la femelle est grise & blanche).
A l'origine, l'oie normande était surtout répandue dans la Manche, puis elle a conquis le reste de la Normandie grâce à sa chair dense et exquise. Au début du XXe siècle, la qualité gustative de cette race était connue jusqu'en Angleterre : de Cherbourg, des troupes entières d'oies soigneusement élevées partaient pour le...
Date: 2017-05-17 09:55:50
Site :
http://www.defis-ruraux.fr
Thèmes liés : elevage d'oie normande / production foie gras d'oie / elevage de l'oie blanche / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie
Oie blanche : la Ferme de Beaumont, Oies
Questions et réponses sur cet animal :
Peut-on faire cohabiter un jar de Guinée et une oie blanche ? Peuvent-ils faire un couple ?
Question posée le 17/04/2017
Réponse de la Ferme de Beaumont :
Il est tout à fait possible de faire reproduire des oies de Guinée et des oies blanches, çà fonctionne également avec des oies de Toulouse par exemple.
Dois je laissé la femelle couver les oeufs...
Site :
fermedebeaumont.com
Thèmes liés : elevage d'oie de toulouse / elevage de l'oie blanche / elevage d'oie de guinee / elevage d'oies domestiques / elevage d oie
Tout savoir sur le foie gras d’oie | Le guide du foie gras
Accueil » Foie gras » Foie gras d'oie
L'oie
L'oie est un oiseau palmipède massif, au long cou et au bec large, dont on connait plusieurs espèces sauvages et domestiques. L'oie est élevée pour sa chair et son foie surchargé de graisse par gavage.
C'est l'oie cendrée qui est à l' origine de la plupart des variétés d'oies domestiques et généralement celles employées pour le foie...
Site :
http://www.guide-foie-gras.net
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d'oie / foie gras d oie ou de canard
Chapitre 11. Production de foie gras - fao.org
Chapitre 11. Production de foie gras
La production de foie gras est obtenue par gavage des oies, qui peut intervenir entre les âges de 9 et 25 semaines, et dont la durée s'échelonne entre 14 et 21 jours. Pendant cette période, le foie qui pèse initialement environ 80 g s'engraisse pour atteindre un poids de 600 à 1 000 g. Les oies sont, avec les canards mulards et dans une moindre mesure...
Site :
http://www.fao.org
Thèmes liés : production foie gras d'oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras d'oie des landes
Foie gras: plutôt canard... ou oie? - Charente Libre.fr
Foie gras de canard ou foie gras d'oie. C'est l'éternelle question? A l'approche de la saison des marchés au gras, voici un match pour tenter de départager les hésitants.
Avec la saison des marchés au gras qui démarre, se repose l'éternelle question. Cette année que met-on sur la table? Foie gras de canard ou foie gras d'oie? Pour ceux qui hésitent encore, voici un match pour tenter de...
Date: 2017-05-17 08:40:11
Site :
http://www.charentelibre.fr
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras canard ou oie quel est le meilleur / elevage d'oie pour foie gras
Révélations : des oies terrifiées se font toujours ...
Faites un don
Révélations : découvrez comment des oies se font arracher les plumes pour produire du duvet
Est-ce que le duvet portant la mention « produit de façon responsable » l'est vraiment ? Les fournisseurs de plusieurs entreprises en Europe et aux États-Unis sont liés au plumage à vif des oies.
80 % du duvet et des plumes produits dans le monde et utilisés pour la fabrication...
Site :
http://action.petafrance.com
Thèmes liés : elevage d oie / eleveur d oie / acheter canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
Foie gras Gänzeliesel - alsace-qualite.com
Foie gras d'Alsace et produits issus de canards et d'oie "Gänzeliesel" Savourez l'Alsace Produit du Terroir
Les produits d'Alsace Gänzeliesel : une production fermière et des qualités garanties
Les produits Gänzeliesel répondent à un cahier des charges de production strict dont les points les plus importants concernent :
- une production fermière
- une production en Alsace, de l'élevage à la transformation
- une alimentation des animaux 100% végétale
- des garanties de bien-être animal
Le respect de ces règles est contrôlé par un...
Site :
http://www.alsace-qualite.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / production foie gras d'oie / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie
Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance ...
Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras
Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras
influenza aviaire
© Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr
La filière volaille fait face pour la deuxième année consécutive à un épisode d'Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) majeur. Profondément attachés à la...
Date: 2017-05-17 05:29:54
Site :
http://agriculture.gouv.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / difference entre foie gras de canard et l oie / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
Oies françaises - Les volailles
Tous ces textes sont extraits des ouvrages avicoles
L'oie d'Alsace
Son origine se situe dans les petites vallées de la basse Alsace : Zorn, Bruche, Sauer, Moder, ainsi que dans la plaine du Ried. C'est une petite oie, surtout créée pour l'obtention de foie d'oie le plus gros possible après gavage.
Les éleveurs doivent rechercher et sélectionner les su jets assez bas sur pattes et au...
Date: 2010-04-26 19:14:08
Site :
http://volaillepoultry.pagesperso-orange.fr
Thèmes liés : elevage de l'oie blanche / elevage d'oie de toulouse / elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie / foie gras d'oie des landes
A la découverte du Foie Gras Alsacien avec Feyel - Cuisine ...
A la découverte du Foie Gras Alsacien avec Feyel
4 décembre 2013
par Sandra 6 Commentaires
La Ganzeliesel du Parc de l'Orangerie à Strasbourg Copyright © Patrick Bantzhaff
Je suis sûre que comme beaucoup de monde, vous êtes persuadés que le foie gras est originaire du Sud Ouest... enfin sauf si vous êtes alsaciens comme moi ^^ et oui, vous l'aurez compris, le foie gras est un produit...
Site :
https://cuisine-addict.com
Thèmes liés : faire du foie gras sans gaver les oies / foie gras de canard ou d'oie recettes / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras sud ouest artisanal
Élevage — Wikipédia
une force de travail : animal de trait , chien berger , de handicapé, de garde ou policier, furet de chasse , etc.
L'élevage s'applique généralement aux espèces d'animaux domestiques, mais pas exclusivement. On élève aussi des animaux non domestiqués d'origine sauvage, par exemple les visons . Il fait appel à un certain nombre de sciences et de techniques dont : la sélection , l'...
Date: 2017-05-17 06:09:53
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / elevage d'oies domestiques / canard d'elevage race / canard d'elevage / canard d elevage
Producteur d'oie, canard, poulet... | Office de Tourisme ...
Accueil / Producteur d'oie, canard, poulet...
Producteur d'oie, canard, poulet...
Au bois de Pech Brut
Venez découvrir l'exploitation de M. et Mme Compte : la ferme, l'élevage des oies et canards, l'atelier de transformation et...
Date: 2017-05-17 10:01:10
Site :
http://www.tourisme-villeneuvois.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oies du pech / elevage d'oie pour foie gras
Les élevages d'oies et de canards vidés dès lundi dans le ...
Les élevages d'oies et de canards vidés dès lundi dans le Sud-Ouest
Par Mélanie Faure , AFP, AP, Reuters Agences
Mis à jour
Publié
le 14/01/2016 à 21:00
La production de canards et oies est suspendue pendant plusieurs mois. Crédits photo : © Regis Duvignau / Reuters/REUTERS
Un total de 69 foyers touchés par la grippe aviaire ont été découverts dans huit départements. Un arrêté...
Site :
http://www.lefigaro.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie haute garonne / elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oies domestiques
L'élevage des oies et des canards
L'élevage des oies et des canards
Les oies
Le temps n'est plus ou tous les fermier de notre pays, répondant à la demande de Charlemagne dans ses capitulaires, tenaient leur << maisons decampagne>> largement pourvues en oies. Souvent rejeté, cet élevage récompense pourtant largement celui qui le pratique. On savait jadis apprécier cette volaille comme la plus productive de...
Date: 2007-03-25 08:59:28
Site :
http://lespalmipedesdomestiques.com
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / nourriture pour canard d'elevage / elevage d'oies domestiques / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage race
Dossiers CHSCT : La prévention des risques des métiers de ...
La prévention des risques des métiers de l'élevage
Les activités de l'élevage des animaux terrestres concernent
des secteurs très divers, selon le type d'utilisation des animaux
(viande, compagnie, sport, recherche...), et selon l'espèce animale (mammifères ou volailles, animaux domestiques ou sauvages...).
Malgré cette diversité, les risques professionnels de l'élevage présentent des...
Date: 2017-05-17 09:38:33
Site :
http://www.officiel-prevention.com
Thèmes liés : maladie du canard chez l'homme / alimentation canard d'elevage / elevage d'oies dans le gers / nourriture pour canard d'elevage / elevage d'oies domestiques
La filière foie gras en bulgarie et en hongrie.
La filière foie gras en bulgarie et en hongrie.
Sommaire
Cliquer sur un des drapeau pour accéder à la rubrique correspondante.
La production de canard et de foie gras en Bulgarie.
a) Une production importante de foie gras basée sur l'exportation.
La Bulgarie produit de 1500 à 2000 tonnes de foies gras de canards et occupe le second rang...
Date: 2009-06-02 14:44:35
Site :
http://web04.univ-lorraine.fr
Thèmes liés : foie gras oie hongrie / producteurs foie gras hongrie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras canard bulgarie
Périgord : Producteurs fermiers- - Dordogne / Périgord
Producteurs fermiers
Le Domaine de Barbe BADEFOLS-SUR-DORDOGNE
Situé entre Bergerac et Sarlat, sur un grand Domaine dominant la Dordogne, Pierre-Yves, Isabelle et Noémie vous feront découvrir, au cours d'une visite commentée ou libre, toutes les facettes de cette production, perpétuant tradition et q ...
Voir en dÉtail
Ferme de LAFAYAS CELLES
Entre Brantôme et Ribérac, la famille...
Site :
http://www.perigorddecouverte.com
Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / elevage d'oie pour foie gras / elevage d'oies des granges / elevage d oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard
Fiche Oie Normande - CSRAN
Oeufs à couver.- 120 grammes coquille blanche.
Diamètre des bagues.- 24 mm pour les 2 sexes.
Masse.- Mâle : 4,5 à 5,5 kg
Femelle 4 à 5 kg.
Type et but de l'élevage
Race obtenue par l'amélioration de l'oie commune. Elle est caractérisée par le fait que le jars et l'oie sont de couleurs différentes. Le jars est...
Site :
http://csran.free.fr
Thèmes liés : elevage d'oie normande / elevage de l'oie blanche / elevage d oie / elevage oie de bavent / elever des oies grises
Etude marketing foie gras - Compte Rendu - Leadamanga
A.Analyse quantitative de la demande13
B.Analyse qualitative de la demande13
III.L'environnement PESTEL15
CONCLUSION16
Bibliographie17Introduction
Le marché du foie gras est un marché largement dominé par la France que ce soit au niveau de la production ou de la consommation. En effet, les français sont les premiers consommateurs du produit dans le monde. A titre d'exemple, la production...
Site :
http://www.etudier.com
Thèmes liés : pates foie gras cru / foie gras mi cuit en bocal / foie gras mi cuit prix / foie gras mi cuit sous vide / achat foie gras cru d'oie
Foies gras du Chesny en Périgord- canards - oies - Foie gras
un gîte rural ou
une chambre d'hôtes
Nous avons la solution
Bienvenue à toutes et à tous sur le site officiel des Foies Gras du Chesny,
Si vous êtes venu par ici dans l'espoir de trouver de bons produits fermiers en Périgord , vous êtes maintenant à la bonne adresse....
Date: 2010-01-20 16:20:55
Site :
http://www.foie-gras-du-chesny.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras canard ou oie / elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie
Élevage intensif — Wikipédia
Caractéristiques[ modifier | modifier le code ]
Ce système d'élevage se caractérise par l'utilisation de surfaces réduites, avec une densité élevée de population, les animaux pouvant être logés dans des bâtiments fermés. Les exploitations d'élevage intensif sont également marquées par une faible surface de culture dédiée à l'alimentation des animaux, entraînant la diminution...
Date: 2017-05-17 07:05:38
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / canard d'elevage race / canard d'elevage / elevage d oie / canard d elevage
La ferme Schmitt - Vente en ligne de foie gras d'Alsace et ...
Panier
Bienvenue à la Ferme Schmitt
Située au pied du Bischenberg dans le charmant village de Bischoffsheim, en Alsace, la Ferme Schmitt se met depuis 40 ans au service du goût. Reconnu dans toute la région comme le spécialiste de l'élevage d'oies, de canards, de poules noires d'Alsace ainsi que de la fabrication de spécialités...
Site :
http://www.lafermeschmitt.com
Thèmes liés : foie gras d'alsace vente en ligne / foie gras d'alsace schmitt / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'alsace en ligne
Volaille - VD.CH
Volaille
La consommation et la production de volaille en Suisse
Sur les 8,75 millions d'animaux qu'abritent les élevages de volaille helvétiques, 98% sont constitués de poules et de poulets. Les 2% restants sont des canards, oies, et dindes. Les dindes représentent, avec 135'000 animaux, une partie de ces 2%.
En 2010, la volaille et la production d'oeufs représentaient 4% du produit agricole brut qui s'élève à 10,7 milliards au total. Près d'un tiers des poules détenues en Suisse sont des poules pondeuses et 2/3, des poulets d'engraissement. La production indigène couvre à peine...
Site :
http://www.vd.ch
Thèmes liés : canard d'elevage race / canard d'elevage / canard d elevage / elevage d oie / elevage canard suisse
fabqbio.ca :: Viandes bio / Normes bio
Respect des normes
S'il désire obtenir la certification biologique pour son entreprise, l'agriculteur a la responsabilité de communiquer avec un organisme de certification au minimum un (1) an avant la fin de la période de transition afin de demander une pré-certification.
Haut de page
Conditions d'élevage
Les techniques d'élevage et l'environnement de l'animal doivent favoriser la...
Date: 2014-03-26 18:58:57
Site :
http://www.fabqbio.ca
Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / canard d'elevage race / elevage d oie / canard d'elevage / canard d elevage
Conseils d'élevage - La Poussinière à Artigueloutan
La Poussinière » Conseils d'élevage - La Poussinière à Artigueloutan
Conseils d'élevage - La Poussinière à Artigueloutan
Poussins, Pintades, Poulettes pondeuses Démarrés:
Vous venez d'acheter des poussins démarrés à La Poussinière, nous vous conseillons afin de réussir vos volailles de prêter attention aux critères suivants:
Transition
Il est important de...
Date: 2017-05-17 09:49:22
Site :
http://www.lapoussiniere.fr
Thèmes liés : elevage d oie
CALORIES foie gras - Calculez les CALORIES
Nombre de calories dans le foie gras
Il y a trois principaux types de foie gras qui sont produits et consommés en Europe : le foie gras d'oie, de canard de Barbarie et celui de canard mulard. Avant gavage, le foie contient relativement peu de graisses mais une fois gavé, il devient très énergétique car le gavage entraîne une augmentation importante des graisses, au...
Site :
http://www.infocalories.fr
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras
Des oies et des canards élevés au naturel à notre ferme de ...
Des oies et des canards élevés au naturel à notre ferme de l'Île d'Orléans
Afin de vous garantir une qualité exceptionnelle de produits santé du terroir nos oies et canards sont nourris uniquement à partir de 4 grains naturels : (blé, orge, avoine, maïs). Leur nourriture est également exempte d'additifs chimiques, d'hormones, d'antibiotiques, de médication et de farines animales. Nés et élevés au naturel à la ferme nos oies et canards bénéficient des meilleures conditions de vie en semi-liberté.
« au goût d'autrefois » respecte votre santé ainsi que le...
Site :
http://augoutdautrefois.qc.ca
Thèmes liés : gavage d'oie naturel / gavage d'oie / gavage d oie / gavage naturel canard / elevage d oie
Le foie gras - Qu'est ce que le foie gras
Qu'est ce que le foie gras ?
Qu'est ce que le foie gras ?
Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.
Qu'est ce que le foie gras ? - foie gras, fêtes, noël, nouvel an
Publicité
Un foie issu de l'élevage et de l'engraissement par gavage
Le foie gras est obtenu par engraissement méthodique de l'oie ou du canard. Le gavage des oies était déjà pratiqué par les...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie / production foie gras d'oie / foie gras d oie ou de canard
Locations de vacances, gite, foie gras à la Ferme Milhac ...
A propos
Produits fermiers "Direct du producteur au consommateur". Vente à la ferme 7 jours sur 7 avec visite gratuite.
Venez découvrir notre ferme Milhac-Oie située à Milhac d'Auberoche en Dordogne, l'activité principale est l'élevage d'oies en liberté, le gavage au maïs non transgénique, la transformation, la mise en conserve et la vente directe des produits fermiers traditionnels: foie gras entier truffé, confits, gésiers,...
Date: 2011-09-29 19:03:33
Site :
http://www.milhacoie.free.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / vente directe foie gras dordogne / vente directe foie gras sarlat / vente directe de foie gras / foie gras d'oie
Comment s'organiser pour élever des oies
Comment s'organiser pour élever des oies ?
par emmy1 |
L'élevage d'oie vous tente, mais vous vous demandez quelles précautions et quels soins nécessite cet animal ? En réalité, l'oie demande à peu de choses près la même choses que des poules, si ce n'est qu'il vous faudra les "dompter" si vous voulez les approcher à l'âge adulte.
Étapes de réalisation
1.
Lorsque l'on...
Site :
http://www.commentfaiton.com
Thèmes liés : elevage d oie / elever des oies avec des poules / elever des oies
Grippe aviaire, après l'abattage de 4 millions de ...
Grippe aviaire, après l'abattage de 4 millions de palmipèdes, les mesures de biosécurité
Daniel Roucous
Mardi, 4 Avril, 2017
OMS
Après onze arrêtés du ministère de l'agricultue ordonnant l'abattage de 4 millions de canards et d'oies, un nouvel arrêté impose un vide sanitaire et des mesures de biosécurité pendant un an.
Mise à jour au 2 avril 2017. Après avoir pris un dernier...
Date: 2017-05-17 03:45:36
Site :
http://www.humanite.fr
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / consommation foie gras grippe aviaire / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras grippe aviaire / difference entre foie gras de canard et l oie
La révolution du foie gras aura-t-elle lieu?
Entre partisans et détracteurs, le foie gras est chaque année sous le feu des projecteurs à l'approche des fêtes de fin d'année. En réalité, sa consommation systématique pendant les fêtes est une pratique récente: depuis vingt ans la production de foie gras en France a plus que triplé, et l'évolution de la "tradition" d'en manger à Noël a suivi de près le développement du gavage...
Site :
http://www.huffingtonpost.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie non gave / foie gras de canard ou d'oie recettes / comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix
Canard Mulard - Cuisine française
Seul un canard ou une oie en bonne santé peut fournir un foie de belle qualité. Les canettes sont rarement gavées car leur foie, plus veiné, est de moins bel aspect que celui des mâles.
Le foie gras n'est pas le seul produit issu de cet animal quasi totalement consommable.
Historique
* On sait que les égyptiens engraissaient des palmipèdes, car ils avaient observé et compris le...
Site :
http://www.cuisinealafrancaise.com
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras du sud ouest label rouge / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie des landes
L'oie d'or
450 835-2977
Des menus pour toutes les occasions
Pour vos réceptions, repas en famille ou de tout les jours, la Ferme l'oie d'or vous offre des produits de qualités, préparés à la main à notre boutique de St-Gabriel de Brandon.
Des aliments frais
Afin de vous offrir des aliments de grande qualité, nous transformons les viandes, préparons nos mélanges d'épices sans additifs alimentaires et fabriquons nos pâtes à notre boutique de St-Gabriel.
Des recettes d'ici
Nous vous offrons une vaste gamme cuisinée par nos artisans à partir de recettes novatrices,...
Date: 2017-03-31 20:20:42
Site :
http://www.fermeloiedor.com
Thèmes liés : elevage d oie / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage
Domaine de Barbe, producteur de foie gras du Périgord ...
Tél. 05 53 73 42 20
Fax 05 53 73 42 24
Le Domaine de Barbe
Foie Gras Kuster
a été plusieurs fois médaillé pour ses foies gras d'oie et ses foies gras de canard entiers en semi-conserve
au Concours Général Agricole de Paris.
Commander et acheter du foie gras
du Périgord...
Site :
http://www.domainedebarbe.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie / foie gras d oie
Gaver les oies pour faire du foie gras les fait-elles ...
Les petits plats du Prince
un animal qui souffre donnera du mauvais foie gras, l'éleveur n'a aucun intéret à maltraiter ses bêtes, ses foies gras ne seront pas beaux et invendables sinon..les oies et les canards font leur propre gavage avant la migration...mais évidemment on parle d'éleveurs sérieux, pas d'industrie alimentaire ^^
mardi, 12 juillet 2016, 19:39 #...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard pour faire foie gras / foie gras d'oie non gave / foie gras canard ou oie
Grippe aviaire: nouvel accès de fièvre dans le Sud-Ouest ...
Une grippe aviaire comme l'an dernier ?
Le virus H5N8 qui se propage depuis fin novembre dans l'Hexagone est classé "hautement pathogène", comme l'était la souche H5N1 apparue en Dordogne fin 2015.
Mais la grippe concernait alors "strictement la France et le Sud-Ouest" et avait un "niveau de pathologie faible chez le canard", indique Jean-Luc Guérin, professeur à l'Ecole nationale...
Site :
http://www.ladepeche.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / elevage d'oies dans le gers / foie gras sud ouest france / foie gras d'oie des landes / producteur de foie gras dans les landes
Oie domestique — Wikipédia
Article détaillé : Système digestif aviaire .
Les oies domestiques, aptitude déjà présente dans les espèces sauvages, ont été sélectionnées de façon à ce qu'elles puissent consommer des aliments riches en fibres de façon à pouvoir pâturer et à consommer les déchets des humains. En outre, l'animal est naturellement gourmand et comme les variétés sauvages qui connaissent un...
Date: 2017-05-17 07:51:49
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : elevage d'oies domestiques / elevage d oie / eleveur d oie
IGP canard à Foie Gras du Sud-Ouest
du Sud-Ouest
et son IGP
IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy), une garantie officielle d'origine et de qualité. Avec l'IGP, un foie gras du Sud-Ouest provient officiellement d'un canard du Sud-Ouest.
Plus qu'une région...
un art de vivre
Des Landes au Périgord, des plateaux du Quercy aux vallons du Gers, en passant par la Gascogne et la...
Site :
http://www.foie-gras-du-sud-ouest.fr
Thèmes liés : graisse de foie gras de canard / acheter foie gras cru sud ouest / acheter foie gras sud ouest / cuisson foie gras de canard entier / preparation d'un foie gras de canard cru
Acheter La Patería de Sousa: Foie gras Entier d'Oie Ibérique
Un an minimum après la date de réception.
Élaboration
L'élaboration de ce foie gras, très innovante, permet d'obtenir un engraissement suffisant du foie d'oie de race ibérique, en voie de disparition, sans recourrir à un gavage forcé et dans des conditions d'élevage conformes à la législation européenne sur le bien-être animal.
Les oies sont élevées en liberté pendant l'automne et...
Site :
https://www.ibergour.fr
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / production foie gras d'oie / prix foie gras d'oie / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie
Veau, vache, cochon, couvée ... et autre animaux d´élevage ...
Salon International de l'Agriculture 2017
Veau, vache, cochon, couvée ... et autre animaux d'élevage
Tous droits réservés
Création graphique d' Etienne Théry
© La Poste
Mérinos d'Arles - Brebis © Michel Gunther / Biosphoto
Toulouse - Oie © Michel Gunther / Biosphoto
Aubrac - Vache © Gilles Cornière / Biosphoto
Blonde d'Aquitaine © Hélène et Michel Sotto / Biosphoto
Bresse - Gauloise - Poule © François Gilson / Biopsphoto
Ouessant - Bélier © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency
Fauve de Bourgogne © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency
Landrace - Porcelet © J.-L. Klein et ML. Hubert / Naturagency
Âne du...
Site :
http://www.philateliefrancaise.fr
Thèmes liés : elevage d'oie de toulouse / elevage d'oies domestiques / canard d'elevage race / elevage d oie / canard d'elevage
ANIMAUX & NATURE : L'oie normande, une race à préserver
Un couple a mis en place un élevage d'oies normandes pour relancer et revaloriser cette race. Il y a 20 ans, la Normandie ne comptait plus que 200 oies normandes. Suite à ce constat, Vincent a décidé de s'orienter vers l'oie normande pour une raison pratique : elles ont la particularité de consommer les pommes véreuses qui tombent...
Site :
http://www.youtube.com
Thèmes liés : elevage d'oie normande / elevage d oie