Thèmes principaux sur canard d'elevage

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Nous avons un Elevage d'Oiseaux d'Ornements (Canard, Oies, Cygnes, Poules, Pigeons, Grues, Paons), ainsi qu'une large gamme d'aliment et de matériels d'élevage de qualité pour oiseaux d'extérieur et...  [suite...]

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Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

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Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

L'élevage de palmipèdes gras : tradition, passion et savoir-faire

L'élevage des palmipèdes gras est une affaire de passion et de tradition transmises de génération en génération. Gardiens d'un savoir-faire ancestral, les éleveurs exercent leur métier avec amour et...  [suite...]

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Canard : comment choisir et préparer la canard - idées ...

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Cuisine

Le canard, une volaille raffinée pour un repas festif

par L'Equipe Aufeminin le 9 décembre 2012

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Les races de canards | Poulailler bio

Parmi les races de canards, il existe les races légères sélectionnées pour la ponte et les races lourdes moins bonnes ponceuses, mais très intéressantes pour la chair.

Quelles races de canards choisir :

Les races de canards présentent plusieurs avantages par rapport aux autres volailles, en particulier leur résistance aux maladies.

Les diverses races de canards sont généralement...  [suite...]

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La Faisanderie de Gages - Canards Colvert

Depuis maintenant quelques années, notre élevage propose à ses clients des Canards Colvert de première qualité.

 

Notre élevage est soucieux d'offrir au client des Canards Colvert habitués au monde aquatique afin de garantir un repeuplement efficace de leurs étangs. De cette façon, les canards restent plus facilement auprès du point d'eau où ils ont été relachés.

Pour ce faire, nous mettons nos cannetons en contact avec le milieu aquatique dès leur...  [suite...]

17 Articles pour ce thème

 
 
 

Elevage canard

Bienvenue sur Elevage canards.

Bienvenue sur mon site qui vous présente l'élevage des canards ! Grâce à ce site, vous allez découvrir en détail les canards et tout les secrets qui les entourent afin de réaliser un élevage de canards dans les meilleures conditions possibles.

Les canards désignent des oiseaux aquatiques au bec caractéristique,...

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Date: 2011-11-04 08:34:58
Site : http://www.elevage-canards.com

Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage / elevage de canard

Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

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Elevage de canards d'ornements - Accueil | Facebook

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Thèmes liés : elevage canard d'ornement / canard d'elevage / canard d elevage / elevage canard ornement / elevage de canard

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Elevage d'anatidés et d'oiseaux d'ornement

.::  QUI SOMMES NOUS ?  ::.

www.envol-sauvage.com  

   �?levage d'anatidés et d'oiseaux d'ornement

 

Depuis mon enfance, j'ai toujours été attiré par la nature et en particulier les animaux sauvages de nos régions (chevreuils, rapaces, oiseaux de toutes espèces, reptiles...).

 

En 1973, n'ayant que 12 ans, mes parents...

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Thèmes liés : elevage canard d'ornement / alimentation canard d'elevage / canard colvert d'elevage / canards et oies d'ornement / canard d'elevage

Matériel pour canards - Elevage canard

 

Matériel pour canards :

Matériel d'élevage : Il y a des mangeoires et abreuvoirs adaptés à chaque âge du canard.

Les mangeoires : Pour les canetons, il faut prendre des mangeoires rondes de 35 à 40 cm de diamètre ou des...

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Date: 2011-11-04 08:34:58
Site : http://www.elevage-canards.com

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Mon petit élevage de canards d'ornements - Accueil | Facebook

Mon petit élevage de canards d'ornements - Accueil | Facebook

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La Faisanderie de Gages - Canards Colvert

Depuis maintenant quelques années, notre élevage propose à ses clients des Canards Colvert de première qualité.

 

Notre élevage est soucieux d'offrir au client des Canards Colvert habitués au monde aquatique afin de garantir un repeuplement efficace de leurs étangs. De cette façon, les canards restent plus facilement auprès du point d'eau où ils ont été relachés.

Pour ce faire, nous mettons nos cannetons en contact avec le milieu aquatique dès leur...

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Site : http://www.lafaisanderiedegages.be

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ELEVAGE DE CANARDS DE CONSOMMATION EN ETANGS PISCICOLES ...

  6,2

  6,8

S'ils sont disponibles, les granulés conviennent le mieux; dans le cas contraire, une provende bien constituée et finement moulue (farine) peut être donnée sous forme de nourriture pâteuse; on peut par exemple maintenant incorporer de l'eau à la provende, le mélange devant acquérir une consistence friable. Les canetons sont capables d'ingurgiter de plus grosses particules...

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Site : http://www.fao.org

Thèmes liés : nourriture pour canard d'elevage / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage / nourriture d un canard

Grippe aviaire: Tous les canards d'élevage des Landes vont ...

Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes vont être abattus pour tenter d'éradiquer l'épidémie de grippe aviaire...

Des abattages préventifs sont réalisés pour endiguer l'épidémie de grippe aviaire qui sévit dans le Sud-Ouest. - REMY GABALDA / AFP

20 Minutes avec AFP

Mis à jour le

21.02.2017 à 11:12

Les 600.000 canards d'élevage encore vivants dans les Landes...

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Date: 2017-02-26 23:07:58
Site : http://www.20minutes.fr

Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage / elevage de canard gras dans les landes / foie gras du sud ouest producteur / producteur de canard gras dans les landes

Canard : comment choisir et préparer la canard - idées ...

Accueil / Cuisine / Ingrédients / Le canard, une volaille raffinée pour un repas festif

Cuisine

Le canard, une volaille raffinée pour un repas festif

par L'Equipe Aufeminin le 9 décembre 2012

Canard laqué à la chinoise ou canard rôti bien français, quel succès a le canard en cuisine ! Facile à préparer, qu'on l'aime entier, en magret ou bien sûr pour son délicieux foie gras, le...

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Site : http://www.aufeminin.com

Thèmes liés : cuisson d'un foie gras de canard frais / roti de magret de canard au foie gras recette / recette foie gras de canard entier mi cuit / recette magret de canard grille sauce foie gras / roti magret de canard au foie gras

Comment monter un élevage de canards: 33 étapes

4 parties: Préparer un élevage de canards Sélectionner des oiseaux reproducteurs Accoupler des canards Couver et faire éclore des canetons

Les canards domestiques produisent des oeufs de belle taille qui ont un gout délicieux. Ils peuvent aussi vous débarrasser des limaces et des escargots dans votre jardin et sont assez faciles à élever. Le moyen le plus intelligent de monter un élevage...

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Site : http://fr.wikihow.com

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Canard de Rouen - J.A. volailles

6,50 EUR

Disponible sous 30 jours

Le canard de Rouen est reconnue pour la finesse de sa chair et la beauté de son plumage.

Le mâle est de gris-brun avec la tête verte comme le col-vert, le bec est jaune et les pattes oranges foncées. Poids moyen de 4kg.

La femelle est beige tachée de brun et des pattes orange foncées. poids moyen de 3,5kg.

Oeufs vert pâle d'un poids moyen de 80 grammes.

La...

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Site : http://www.ja-volailles.fr

Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / elevage canard rouen / canard d'elevage / canard d elevage / alimentation d un canard

Canard et cane de barbarie - J.A. volailles

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Le canard de barbarie est reconnu pour sa viande (plus fine chez la canette) et pour ses qualités de reproducteur.

Le canard de barbarie a une croissance moins rapide que celle du mulard (autre canard à viande) mais il devient plus gros.

Poids du mâle environs 6kg.

Poids de la femelle environs 2,8kg.

Le canard de barbarie peut être de différentes couleurs. Du noir en...

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Canard mulard - J.A.volailles

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Le canard mulard est reconnue pour sa chair et sa croissance très rapide ainsi que pour sa prédisposition au gavage.

Le mulard est un hybride issus du croisement entre un mâle barbarie et une femelle rouen ou une femelle pékin noire ou blanche

Le mâle et la femelle sont identiques. La couleur du plumage differt (du tout blanc au tout noir en passant par le marron) selon...

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Site : http://www.ja-volailles.fr

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Élevage — Wikipédia

une force de travail : animal de trait , chien berger , de handicapé, de garde ou policier, furet de chasse , etc.

L'élevage s'applique généralement aux espèces d'animaux domestiques, mais pas exclusivement. On élève aussi des animaux non domestiqués d'origine sauvage, par exemple les visons . Il fait appel à un certain nombre de sciences et de techniques dont : la sélection , l'...

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Date: 2017-05-17 06:09:53
Site : https://fr.wikipedia.org

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Tout l’art d’élever les canards à foie gras du Périgord ...

Bernard et Romain Pestourie, père et fils, élèvent ensemble des canards à foie gras du Périgord en plein air. Leur activité précède le gavage. La qualité de l'alimentation de leurs animaux est primordiale.

L'art d'élever des canards IGP Périgord ne s'improvise pas ! C'est une question de savoir-faire. Sur le terrain de causse de la commune de Ladornac, dans le canton de Terrasson en...

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Site : http://www.foiegras-perigord.com

Thèmes liés : elevage canard foie gras / gavage canard pour faire foie gras / gavage canard foie gras / alimentation canard pour foie gras / fabrication foie gras canard

Les élevages d'oies et de canards vidés dès lundi dans le ...

Les élevages d'oies et de canards vidés dès lundi dans le Sud-Ouest

Par Mélanie Faure , AFP, AP, Reuters Agences

Mis à jour

Publié

le 14/01/2016 à 21:00

La production de canards et oies est suspendue pendant plusieurs mois. Crédits photo : © Regis Duvignau / Reuters/REUTERS

Un total de 69 foyers touchés par la grippe aviaire ont été découverts dans huit départements. Un arrêté...

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Site : http://www.lefigaro.fr

Thèmes liés : foie gras d'oie haute garonne / elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oies domestiques

IGP canard à Foie Gras du Sud-Ouest

du Sud-Ouest

et son IGP

IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy), une garantie officielle d'origine et de qualité. Avec l'IGP, un foie gras du Sud-Ouest provient officiellement d'un canard du Sud-Ouest.

Plus qu'une région...

un art de vivre

Des Landes au Périgord, des plateaux du Quercy aux vallons du Gers, en passant par la Gascogne et la...

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Site : http://www.foie-gras-du-sud-ouest.fr

Thèmes liés : graisse de foie gras de canard / acheter foie gras cru sud ouest / acheter foie gras sud ouest / cuisson foie gras de canard entier / preparation d'un foie gras de canard cru

Foie gras Gänzeliesel - alsace-qualite.com

Foie gras d'Alsace et produits issus de canards et d'oie "Gänzeliesel" Savourez l'Alsace Produit du Terroir

 

 

Les produits d'Alsace Gänzeliesel : une production fermière et des qualités garanties

Les produits Gänzeliesel répondent à un cahier des charges de production strict dont les points les plus importants concernent :

  - une production fermière

  - une production en Alsace, de l'élevage à la transformation

  - une alimentation des animaux 100% végétale

  - des garanties de bien-être animal

Le respect de ces règles est contrôlé par un...

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Site : http://www.alsace-qualite.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / production foie gras d'oie / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance ...

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras

Le Pacte de lutte contre l'influenza aviaire et de relance de la filière foie gras

influenza aviaire

© Pascal Xicluna / Min.Agri.Fr

La filière volaille fait face pour la deuxième année consécutive à un épisode d'Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) majeur. Profondément attachés à la...

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Date: 2017-05-17 05:29:54
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / difference entre foie gras de canard et l oie / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage

Comment élever des canards: 25 étapes - fr.wikihow.com

4 parties: Couver des oeufs de cane Prendre soin des canetons Prendre soin des canards Les raisons pour lesquelles on élève des canards

Lorsque vous décidez d'élever des canards, vous devez consacrer du temps aux soins et à leur bien-être : ces tâches ne sont pas forcément des plus simples. Les canards sont cependant plus faciles à entretenir que d'autres volailles. Nombreuses sont les...

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Site : http://fr.wikihow.com

Thèmes liés : nourriture d'un canard sauvage / canard d'elevage race / nourriture pour canard d'elevage / alimentation canard d'elevage / acheter canard d'elevage

Rentabilité d’un élevage d’animaux: chiens, canards ...

Devenir producteur de foie-gras

Quel plaisir à déguster, mais le gavage des canards gras est beaucoup moins glamour, même si l'investissement peut s'avérer rentable, surtout si on le combine avec la vente de canards de chair (le canard de barbarie combine les 2 à merveilles : des magrets énormes et des fois gras conséquents).

Se lancer dans un élevage de canards peut permettre de trouver...

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Site : http://meilleursplacements2015.com

Thèmes liés : acheter canard d'elevage / nourriture pour canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage / elevage canard foie gras

2. GENERALITES SUR L'ELEVAGE DU CANARD - fao.org

2. GENERALITES SUR L'ELEVAGE DU CANARD

Le canard comme tout animal à sang chaud a une croissance limitée, c'est-à-dire que dans des conditions normales d'élevage, après avoir atteint une certaine taille et un certain poids, lesquels sont des caractéristiques spécifiques à l'espèce et à leurs souches (lignées), sa croissance s'arrête pratiquement.

L'industrie animale moderne exploite...

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Site : http://www.fao.org

Thèmes liés : nourriture pour canard d'elevage / nourriture d un canard / alimentation canard d'elevage / canard d'elevage / canard d elevage

Producteur d'oie, canard, poulet... | Office de Tourisme ...

Accueil / Producteur d'oie, canard, poulet...

Producteur d'oie, canard, poulet...

Au bois de Pech Brut

Venez découvrir l'exploitation de M. et Mme Compte : la ferme, l'élevage des oies et canards, l'atelier de transformation et...

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Date: 2017-05-17 10:01:10
Site : http://www.tourisme-villeneuvois.fr

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oies du pech / elevage d'oie pour foie gras

Canards d'ornements Domaine de l'Estancia : elevage ...

Répartition: Asie et Péninsule Ibérique.

Reproduction : facile

La nette rousse est un canard de bonne taille et bien colorés. Sa tête ornée de sa huppe rousse lui permet de se dénoter des autres canards sur un plan d eau.

C est un canard de comportement assez discret et calme qui émet un léger sifflement lors de la parade.

Gros canard. Comportement ressemblant plus à celui d'un canard de surface qu'à celui d'un fuligule. Le mâle est un nicheur typique : tête roux orangé, bec...

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Site : http://www.domaine-estancia.fr

Thèmes liés : elevage canard d'ornement / canard d'elevage / canard d elevage / elevage canard ornement

CANARD - cuisine.journaldesfemmes.com

Calories

130 kcal

Le canard est d'autant peu calorique que la majeur partie de sa masse graisseuse est contenue sous la forme d'une couche homogène située entre la peau et la chair. Il est donc très facile, pour les personnes préoccupées par leur ligne, de la retirer (après cuisson). Une perte aussi bien gustative que nutritive, cette graisse étant riche en acides gras polyinsaturés...

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Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

Thèmes liés : foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / recette de cuisine foie gras de canard / cuisine facile foie gras de canard

L'élevage des oies et des canards

 L'élevage des oies et des canards

Les oies

  Le temps n'est plus ou tous les fermier de notre pays, répondant à la demande de Charlemagne dans ses capitulaires, tenaient leur << maisons decampagne>> largement pourvues en oies. Souvent rejeté, cet élevage récompense pourtant largement celui qui le pratique. On savait jadis apprécier cette volaille comme la plus productive de...

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Date: 2007-03-25 08:59:28
Site : http://lespalmipedesdomestiques.com

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Dossiers CHSCT : La prévention des risques des métiers de ...

La prévention des risques des métiers de l'élevage

Les activités de l'élevage des animaux terrestres concernent

des secteurs très divers, selon le type d'utilisation des animaux

(viande, compagnie, sport, recherche...), et selon l'espèce animale (mammifères ou volailles, animaux domestiques ou sauvages...).

Malgré cette diversité, les risques professionnels de l'élevage présentent des...

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Date: 2017-05-17 09:38:33
Site : http://www.officiel-prevention.com

Thèmes liés : maladie du canard chez l'homme / alimentation canard d'elevage / elevage d'oies dans le gers / nourriture pour canard d'elevage / elevage d'oies domestiques

Canard Gras – Ferme de la Chenaie

Canard Gras

Vente de foie gras frais près de Vierzon

Vous souhaitez acheter du foie gras frais près de Vierzon ? Rendez-vous à la Ferme de la Chênaie ! L'exploitation produit directement sur ses terres des canards gras. La famille Voinot apporte un soin particulier au gavage et à l'alimentation de ses palmipèdes afin de proposer à la vente des produits frais et de qualité. Sans plus...

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Site : http://www.ferme-de-la-chenaie.com

Thèmes liés : sauce au foie gras pour magret de canard / acheter roti de canard au foie gras / roti canard sauce foie gras / roti canard farci foie gras / roti magret de canard au foie gras

Le canard mulard, la star du Foie Gras français

Le canard mulard est, de loin, le canard le plus répandu dans les fermes d'élevage françaises pour produire un foie gras fin et savoureux. Il est, selon de nombreux spécialistes, la star des canards pour un foie gras fin et savoureux.

Aussi appelé « canard gras », le canard mulard est le canard le plus prisé pour la production du foie gras. Il représente d'ailleurs à lui seul plus de...

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Site : http://elevage-gavage.fr

Thèmes liés : foie gras canard france / elevage canard foie gras / roti magret de canard au foie gras / magret de canard foie gras / canard confit foie gras

Grippe aviaire : course contre la montre pour protéger la ...

Depuis le 4 janvier, quelque "580 000 palmipèdes ont été abattus" préventivement.

Archives Nicolas Le Lièvre

La zone d'abattage préventif des canards a de nouveau été étendue dans le Sud-Ouest et touche désormais 232 communes

D'ici la fin de la semaine, quelque 800 000 canards et oies d'élevage auront été abattus de façon préventive dans le Sud-Ouest, pour tenter d'éradiquer le...

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Date: 2017-05-17 04:05:49
Site : http://www.sudouest.fr

Thèmes liés : canard d'elevage / canard d elevage / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras

Canard franco-québécois - ICI Radio-Canada.ca

15 février 2004

Élevages Périgord au Québec...

À Saint-Louis de Gonzague en Montérégie, on reçoit une livraison de France deux fois par année, une fois l'été et une fois l'hiver. On attend des canetons français nés dans les campagnes du sud-ouest.

Cannetons français de race Pékin.

Ils viennent au Québec pour faire des petits. Ils sont le début ...

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Site : http://ici.radio-canada.ca

Thèmes liés : gavage canard pour faire foie gras / gavage canard foie gras / elevage canard foie gras / filiere foie gras canard / foie gras canard france

Des Mets de Choix - lefoiegras.boutique

Le foie gras est une des figures de proue de la grande cuisine et se prête à de nombreuses préparations. En terrine, sous forme de petites entrées et hors-d'oeuvre, froid ou chaud... Le foie gras se marie en outre admirablement bien avec les autres aristocrates de la fine cuisine, le homard, la truffe, le chapon ou la poularde. Le miel, le vinaigre balsamique ou encore des fruits préparés...

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Site : http://www.lefoiegras.boutique

Thèmes liés : preparation d'un foie gras de canard cru / foie gras de canard ou d'oie recettes / difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference

Les canards à foie gras - animalter.com

Les canards à foie gras

 © L214

 

En France, 75% des canards sont gavés dans des cages de batterie. Cela concerne plus de 39 millions d'animaux.

Conditions d'élevage

Naissance : le couvoir

Les canetons ou oisons naissent dans un couvoir : les oeufs sont placés sur des chariots dans de grandes armoires à incubation.

Sélection des poussins : le sexage

Chez les canards, seuls les mâles...

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Site : http://www.animalter.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / faire du foie gras sans gaver les canards / foie gras canard france / foie gras maladie canard

Elevage traditionnel de canards de qualité supérieure ...

LA CAISSE GOURMANDE

LA FERME UHARTIA : éLEVAGE TRADITIONNEL DE CANARDS FERMIERS

Un canard élevé en plein air, lentement, nourri avec des céréales non OGM de la ferme et transformé selon des recettes familiales, est la garantie de produits riches en goût.

 

La ferme : historique

 

La ferme  « UHARTIA », en langue basque, est le nom de notre maison familiale construite à Barcus en...

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Site : http://www.ferme-uhartia.com

Thèmes liés : elevage canard foie gras / recette de cuisine foie gras de canard / recette pate de foie gras de canard / cuisine canard gras ferme / elevage de canard gras pays basque

Les produits des terroirs : le Foie Gras du Périgord

Les produits des terroirs : le Foie Gras du Périgord

Une brève histoire du Foie Gras

Conseils de dégustation du Foie Gras

Le saviez-vous ? Le foie emprunte son nom à la figue, fica, en latin. Les oies romaines étaient en effet gavées avec des figues ! Le foie gras produit par les romains s'appelait Jecur ficatum, que l'on traduit littéralement par foie aux figues. Les anciens ne...

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Site : espritdepays.com

Thèmes liés : acheter foie gras sud ouest / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras sud ouest histoire / foie gras alsace ou sud ouest / foie gras d'oie ou de canard difference

La ferme Schmitt - Vente en ligne de foie gras d'Alsace et ...

Panier

Bienvenue à la Ferme Schmitt

Située au pied du Bischenberg dans le charmant village de Bischoffsheim, en Alsace, la Ferme Schmitt se met depuis 40 ans au service du goût. Reconnu dans toute la région comme le spécialiste de l'élevage d'oies, de canards, de poules noires d'Alsace ainsi que de la fabrication de spécialités...

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Site : http://www.lafermeschmitt.com

Thèmes liés : foie gras d'alsace vente en ligne / foie gras d'alsace schmitt / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'alsace en ligne

Magret de canard : les meilleures recettes - epicurien.be

Une belle recette de tourte, farcie de viande de magret de canard mélangée à du haché de porc et veau, accompagnée du parfum prenant des cèpes. Un plat qui réchauffe le corps et ravive l'âme !

Magret de canard, sa particularité

Pour choisir le bon magret de canard, référez-vous au processus d'élevage. En effet, le magret provient d'un canard qui a été principalement élevé pour son...

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Site : http://www.epicurien.be

Thèmes liés : recette de magret de canard seche au foie gras / recettes magret de canard farci au foie gras / recette salade foie gras magret canard / salade foie gras magret canard fume / recette magret canard foie gras pommes

Élevage intensif — Wikipédia

Caractéristiques[ modifier | modifier le code ]

Ce système d'élevage se caractérise par l'utilisation de surfaces réduites, avec une densité élevée de population, les animaux pouvant être logés dans des bâtiments fermés. Les exploitations d'élevage intensif sont également marquées par une faible surface de culture dédiée à l'alimentation des animaux, entraînant la diminution...

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Date: 2017-05-17 07:05:38
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : alimentation canard d'elevage / canard d'elevage race / canard d'elevage / elevage d oie / canard d elevage

Volaille - VD.CH

Volaille

La consommation et la production de volaille en Suisse

Sur les 8,75 millions d'animaux qu'abritent les élevages de volaille helvétiques, 98% sont constitués de poules et de poulets. Les 2% restants sont des canards, oies, et dindes. Les dindes représentent, avec 135'000 animaux, une partie de ces 2%.

En 2010, la volaille et la production d'oeufs représentaient 4% du produit agricole brut qui s'élève à 10,7 milliards au total. Près d'un tiers des poules détenues en Suisse sont des poules pondeuses et 2/3, des poulets d'engraissement. La production indigène couvre à peine...

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Site : http://www.vd.ch

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Etude marketing foie gras - Compte Rendu - Leadamanga

A.Analyse quantitative de la demande13

B.Analyse qualitative de la demande13

III.L'environnement PESTEL15

CONCLUSION16

Bibliographie17Introduction

Le marché du foie gras est un marché largement dominé par la France que ce soit au niveau de la production ou de la consommation. En effet, les français sont les premiers consommateurs du produit dans le monde. A titre d'exemple, la production...

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Site : http://www.etudier.com

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Recette Volailles - Toutes les recettes de Volailles

Recettes autruches

La viande d'autruche est excellente. Bien que ce soit un oiseau, sa viande ressemble plus à celle du boeuf qu'à une volaille. L'autruche est généralement abattue vers 13 mois quand elle atteint un poids de 100kg. La viande d'autruche est rouge, peu odorante, mais terriblement fondante. Elle se consomme grillé...

Recettes becasses

La bécasse est un petit oiseau qui fait...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

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Les fermes de Foie Gras | Une enquête d'Animal Equality ...

Rapport: Fermes de foie gras

24/07/2012 | L'industrie du foie gras en France

L'association de défense des droits des animaux Animal Equality présente une choquante nouvelle investigation en s'infiltrant dans l'industrie du foie gras en France. Des investigateurs d'Animal Equality ont visité quatre fermes "traditionnelles" situées dans le Sud-Ouest de la France. L'élevage traditionnel suppose...

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Site : http://www.foiegras-gavage.org

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Élévage industriel et traditionnel du canard

Élévage industriel et traditionnel du canard

Introduction

 On distingue en France deux types d'exploitations  productrices de palmipèdes à foie gras :

-          Les exploitations qui transforment et commercialisent leur production

Les producteurs réalisent toutes les étapes de la production : élevage des jeunes oies ou canards, gavage, abattage, transformation et...

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Date: 2014-10-07 01:31:48
Site : http://elevageindustradit.blogspot.com

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Maison Samaran - Spécialiste Foie Gras depuis 1968

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Site : http://maisonsamaran.com

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Foies gras du Chesny en Périgord- canards - oies - Foie gras

un gîte rural ou

une chambre d'hôtes

Nous avons la solution

Bienvenue à toutes et à tous sur le site officiel des Foies Gras du Chesny,

Si vous êtes venu par ici dans l'espoir de trouver de bons produits fermiers en Périgord , vous êtes maintenant à la bonne adresse....

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Date: 2010-01-20 16:20:55
Site : http://www.foie-gras-du-chesny.com

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Etablissement d'élevage, de vente et de transit de canards d'ornement et d'espèces gibier.

Tous nos oiseaux sont nés, bagués et élevés en captivité.

L'élevage dispose de 110 espèces destinées à la reproduction.

 

 

Toutes les commandes sont payées avant expédition.

Pour les expéditions, je travaille en exclusivité avec France Express. Les animaux sont expédiés en caisse de bois homologuée. Celles-

ci restent à la charge du client.

Capacité d'une caisse N°1 pour canards et...

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Date: 2015-03-05 21:13:05
Site : http://www.lescanardsdemormal.com

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Grippe aviaire, après l'abattage de 4 millions de ...

Grippe aviaire, après l'abattage de 4 millions de palmipèdes, les mesures de biosécurité

Daniel Roucous

Mardi, 4 Avril, 2017

OMS

Après onze arrêtés du ministère de l'agricultue ordonnant l'abattage de 4 millions de canards et d'oies, un nouvel arrêté impose un vide sanitaire et des mesures de biosécurité pendant un an.

Mise à jour au 2 avril 2017. Après avoir pris un dernier...

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Date: 2017-05-17 03:45:36
Site : http://www.humanite.fr

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