Canard et cane de barbarie - J.A. volailles

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Le canard de barbarie est reconnu pour sa viande (plus fine chez la canette) et pour ses qualités de reproducteur.

Le canard de barbarie a une croissance moins rapide que celle du mulard (autre canard à viande) mais il devient plus gros.

Poids du mâle environs 6kg.

Poids de la femelle environs 2,8kg.

Le canard de barbarie peut être de différentes couleurs. Du noir en...

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Canard de Barbarie — Wikipédia

Le canard de Barbarie se reconnaît facilement à la peau rouge qu'il porte sur la tête, de la base du bec jusqu'au cou, en particulier chez le mâle. De plus, celui-ci porte sur le bec une extension de peau, contrairement à la femelle. Quand il est en colère ou qu'il se sent menacé, le canard de Barbarie hérisse une crête de plume en haut de la tête.

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Date: 2017-05-17 06:55:08
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Reproduction du canard de barbarie | Poulailler bio

Les canards de barbarie se reproduisent facilement, car la cane est une bonne couveuse et une mère attentionnée si toutes les bonnes conditions sont remplies.

Attention, sur les petits parcours, le canard mâle de barbarie peut se montrer agressif envers les canetons.

Reproduction des canards de barbarie :

 

Le canard de barbarie est un gai luron. Il s'accouplera avec toutes les canes de la...

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Le savoir-faire de la société Canard Soulard - Canard Soulard

Le savoir-faire de Canards Soulard

De l'accouvage au foie gras

L'accouvage

En 1990, l'entreprise Ernest Soulard décide d'accroître sa maîtrise de la production et de la qualité de ses produits en reprenant un couvoir de canetons à Remouillé.

De l'oeuf au caneton

Une fois que les cannes ont pondu, les oeufs sont ramassés et transférés au couvoir. Les oeufs sont par la suite placés dans...

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Elever des canards : bassin, abri, alimentation...

Les canards ont toute leur place dans une basse-cour. Sociables, ils cohabiteront facilement avec les poules. Ils sont peu exigeants pour autant que l'on mette à leur disposition un bassin et une parcelle de terrain suffisamment grande.

Pourquoi choisir des canards ?

Les canards sont des animaux sociables et plutôt calmes si on ne vient pas les déranger. On peut facilement les introduire dans...

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Comment monter un élevage de canards: 33 étapes

4 parties: Préparer un élevage de canards Sélectionner des oiseaux reproducteurs Accoupler des canards Couver et faire éclore des canetons

Les canards domestiques produisent des oeufs de belle taille qui ont un gout délicieux. Ils peuvent aussi vous débarrasser des limaces et des escargots dans votre jardin et sont assez faciles à élever. Le moyen le plus intelligent de monter un élevage...

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IGP canard à Foie Gras du Sud-Ouest

du Sud-Ouest

et son IGP

IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy), une garantie officielle d'origine et de qualité. Avec l'IGP, un foie gras du Sud-Ouest provient officiellement d'un canard du Sud-Ouest.

Plus qu'une région...

un art de vivre

Des Landes au Périgord, des plateaux du Quercy aux vallons du Gers, en passant par la Gascogne et la...

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Site : http://www.foie-gras-du-sud-ouest.fr

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Il était une fois … le foie gras du Périgord | Foie Gras ...

Il était une fois ... le foie gras du Périgord

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Hommes et femmes du Foie gras du Périgord

Il était une fois ... le foie gras du Périgord

Publié le 12/06/12

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L'histoire du foie gras du Périgord commence au 18ème siècle. Au début du 20ème siècle, le nom du  Périgord était devenu intimement lié à ce mets à la fois de luxe, festif, et ancré dans le...

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Site : http://www.foiegras-perigord.com

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Canard mulard - J.A.volailles

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Le canard mulard est reconnue pour sa chair et sa croissance très rapide ainsi que pour sa prédisposition au gavage.

Le mulard est un hybride issus du croisement entre un mâle barbarie et une femelle rouen ou une femelle pékin noire ou blanche

Le mâle et la femelle sont identiques. La couleur du plumage differt (du tout blanc au tout noir en passant par le marron) selon...

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