Thèmes principaux sur interdiction foie gras

interdiction foie gras californie  • 

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Le foie gras de nouveau autorisé en Californie

Le foie gras de nouveau autorisé en Californie

Un juge fédéral américain a annulé mercredi l'interdiction de la vente de foie gras dans l'État américain, estimant qu'elle interfère avec la législation commerciale.

Depuis 2012, les restaurateurs qui servaient du foie gras s'exposaient à des amendes allant jusqu'à 1 000 dollars. (photo: AFP)

Le foie gras, un «terroir» venu d'ailleurs

Les parlementaires de Californie avaient voté l'interdiction de la vente de foie gras dès 2004, mais celle-ci n'était entrée en vigueur que le 1er juillet 2012. Les restaurants qui servent ce produit de luxe, obtenu par...  [suite...]

8 Articles (et 2 Vidéos) pour ce thème

 
 
 

Happy Grossesse:Puis-je manger du foie gras enceinte?

Accueil » Alimentation » Puis-je manger du foie gras enceinte?

Publié le 12 Déc 2013

Puis-je manger du foie gras enceinte?

 

Noël arrive, et le foie gras fleuri aux apéros. Oui mais voilà, le foie gras est un aliment dont les femmes enceintes doivent se méfier . En cause, le risque de listeria et un taux élevé de vitamine A.

Alors, les femmes enceintes peuvent-elles manger du foie gras?

Bonne nouvelle, la réponse est OUI. Sous...

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Site : http://www.happy-grossesse.com

Thèmes liés : manger foie gras poele enceinte / manger foie gras enceinte / manger foie gras pendant grossesse / foie gras poele enceinte / foie gras femmes enceintes

Foie Gras | CIWF France

Plusieurs pays ont interdit le gavage des canards et des oies pour le foie gras. Mais les souffrances continuent. Chaque année plus de 19.000 tonnes de foie gras sont produites en France uniquement.

Notre campagne pour interdire la production de foie gras

CIWF souhaite obtenir l'interdiction de la production de foie gras à travers l'Europe et travaille sans relâche auprès des États membres et de la Commission européenne. Nous agissons aussi contre les nouveaux lieu de production de foie gras qui se développent.

Notre pétition, signée par plus de 300000 européens a été remise à la Commission Européenne en mars 2015. Mais aucune mesure n'a...

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Site : https://www.ciwf.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / production foie gras france / production foie gras sans gavage / foie gras production industrielle / production foie gras chine

Du foie gras pour Noël ? Ce qu'il faut savoir...

Du foie gras pour Noël ? Ce qu'il faut savoir...

Détails

qui a testé foie gras lidl deluxe

 

Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique Français et est de ce fait un mets incontournable des fêtes de fin d'année. J'étais partie pour tester le foie gras de canard entier de chez Lidl mais en cherchant à en savoir plus sur les méthodes de fabrication du foie gras,...

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Date: 2017-05-17 09:52:09
Site : http://www.xn--onatest-hya.com

Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin blanc / foie gras mi cuit au vin rouge / achat foie gras cru d'oie / foie gras d'oie non gave / preparation d'un foie gras de canard cru

Le foie gras de nouveau autorisé en Californie

Le foie gras de nouveau autorisé en Californie

Un juge fédéral américain a annulé mercredi l'interdiction de la vente de foie gras dans l'État américain, estimant qu'elle interfère avec la législation commerciale.

Depuis 2012, les restaurateurs qui servaient du foie gras s'exposaient à des amendes allant jusqu'à 1 000 dollars. (photo: AFP)

Le foie gras, un «terroir» venu d'ailleurs

Les parlementaires de Californie avaient voté l'interdiction de la vente de foie gras dès 2004, mais celle-ci n'était entrée en vigueur que le 1er juillet 2012. Les restaurants qui servent ce produit de luxe, obtenu par...

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Site : http://www.lessentiel.lu

Thèmes liés : plus gros producteur de foie gras / interdiction foie gras californie / foie gras etats unis / le foie gras d'oie ou de canard / loi foie gras californie

Foie gras — Wikipédia

Le premier producteur mondial de foie gras est la France avec 19 992 tonnes en 2011 [20] , suivi de très loin par la Bulgarie 2 660 tonnes (2011) [20] , la Hongrie 2 450 tonnes (2011) [20] , l'Espagne 850 tonnes (2011) [20] enfin la Chine ou la production de foie gras est seulement de 200 tonnes (2010) [22] mais dont le marché progresse de plus de 20 % par an.

En France[ modifier | modifier...

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Date: 2017-05-13 09:21:55
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : conservation foie gras apres cuisson / fruits secs au foie gras / fruit farci foie gras / association fruit foie gras / pates foie gras cru

Le foie gras, star de Noël, fragilisé par la grippe aviaire

Le foie gras, star de Noël, fragilisé par la grippe aviaire

La France est le premier pays producteur et consommateur de foie gras. Mais les mesures de vide sanitaire imposées au printemps et le retour de la grippe aviaire en cette fin d'année pèsent sur la filière.

Le Monde |

o Mis à jour le

08.12.2016 à 12h07

| Par Anne-Aël Durand

La grippe aviaire est de retour. Le ministère de l'...

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Date: 2017-05-08 18:31:09
Site : http://www.lemonde.fr

Thèmes liés : pays du foie gras en france / producteur de foie gras en france / premier pays producteur de foie gras / consommation foie gras france / foie gras sud ouest france

La révolution du foie gras aura-t-elle lieu?

Entre partisans et détracteurs, le foie gras est chaque année sous le feu des projecteurs à l'approche des fêtes de fin d'année. En réalité, sa consommation systématique pendant les fêtes est une pratique récente: depuis vingt ans la production de foie gras en France a plus que triplé, et l'évolution de la "tradition" d'en manger à Noël a suivi de près le développement du gavage...

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Site : http://www.huffingtonpost.fr

Thèmes liés : foie gras d'oie non gave / foie gras de canard ou d'oie recettes / comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix

Le foie gras et ses méthodes de production - francetvinfo.fr

Le foie gras est un sujet sensible, mais qu'on le veuille on

non, il fait partie de notre patrimoine culinaire et les Français veulent le

retrouver sur leur table au moment des fêtes.

La méthode de gavage des oies et des canards remonte à

l'empire égyptien, et ce sont les Romains qui ont été les premiers à engraisser

les oies avec des figues pour consommer ce fameux foie...

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Date: 2017-05-16 18:22:32
Site : http://www.francetvinfo.fr

Thèmes liés : foie gras grand chef / faire du foie gras sans gaver les canards / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard

Du canard, du foie gras et des questions : savez-vous ce ...

Du canard, du foie gras et des questions : savez-vous ce que vous mangez ?

L'émission du 18 décembre 2007

ABE a enquêté sur le foie gras, un produit dont la consommation est de plus en plus courante. Au menu, un voyage en Hongrie dans une ferme de gavage, des analyses bactériologiques, une dégustation, une recette et un décryptage de la composition des mousses de foie de canard.

Blocs de...

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Site : http://pages.rts.ch

Thèmes liés : conservation foie gras apres cuisson / texture foie gras apres cuisson / foie gras maladie grave / graisse cuisson foie gras / graisse foie gras apres cuisson

Noël sans foie gras, pourquoi pas ? - Libération

Le foie gras reste pourtant en travers de la gorge des défenseurs des animaux. Comme chaque année, Noël est l'occasion d'une bataille entre deux camps irréconciliables.

Noël sans foie ni l'oie ?

Le foie gras, c'est un peu l'affaire Dreyfus des repas de fêtes. Pour les uns summum du raffinement gastronomique à la française , pour d'autres une forme de torture des animaux , le produit...

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Date: 2017-05-17 04:21:13
Site : http://www.liberation.fr

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / production foie gras d'oie / foie gras d'oie frais

Le foie gras banni du Japon, premier importateur du produit

Les Japonais, amateurs de foie gras, devront se priver de ce produit pour leur réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Le Japon a en effet décidé d'interdire l'importation de volailles françaises et tout produit issu de la volaille, donc du foie gras, suite à l'annonce de cas de grippe aviaire. Un coup dur, car ce mets est très prisé au Japon pour les fêtes, premier importateur du...

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Site : https://fr.news.yahoo.com

Thèmes liés : consommation foie gras japon / marche foie gras japon / foie gras japon / consommation foie gras grippe aviaire / produits foie gras

La cruauté du gavage des oies françaises indigne au ...

dimanche 14 décembre 2014 , par Audrey Garric

La cruauté du gavage des oies françaises indigne au Royaume-Uni

C'est le genre d'information que les amateurs de foie gras pourraient avoir du mal à digérer, particulièrement à l'approche de Noël. Dans une vidéo choc  reprise par la presse britannique , le tabloïd anglais The Daily Mirror dévoile des « actes de barbarie » perpétrés...

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Site : http://ecologie.blog.lemonde.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / pays est le plus grand producteur de foie gras / production foie gras france

Gavage des animaux : faut-il manger du foie gras ? - La Croix

Gavage des animaux : faut-il manger du foie gras ?

RECUEILLI PAR DENIS SERGENT, le 20/02/2014 à 12h18

Amat Michel / SUD OUEST

Tradition culturelle et fleuron gastronomique français, le foie gras, obtenu en gavant oies et canards, suscite toujours un débat passionné.

La France est le premier producteur mondial de foie gras (19 000 tonnes par an, 74 % de la production mondiale). La filière...

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Site : http://www.la-croix.com

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard pour faire foie gras / foie gras obtenu sans gavage

Le foie gras de France - Home | Facebook

Laurent Truyen Comte de la Fenouillim

e

Président de la Confrérie Royale du Château de la Fenouillim

e

La bataille du foie gras fait rage au parlement européen où... plusieurs députés ont tenté, hier, de le faire interdire de leur restaurant

, considéran

t ce met comme le symbole de la cruauté envers les animaux.

Le foie gras a eu chaud hier à Strasbourg

où plusieurs députés ont...

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Site : facebook.com

Thèmes liés : consommation foie gras france / consommation foie gras monde / foie gras sud ouest france / pays consommateur foie gras / consommation foie gras

Des canetons broyés et mutilés pour produire du foie gras ...

lundi 21 décembre 2015 , par Audrey Garric

Des canetons broyés et mutilés pour produire du foie gras

On se souvient des vidéos chocs, reprises par la presse britannique l'an dernier , montrant des oiseaux à la gorge endommagée, aux pattes ensanglantées, agonisants empilés les uns sur les autres ou encore couverts de vomi. Cette fois, ce sont des images tournées non plus dans des salles...

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Site : http://ecologie.blog.lemonde.fr

Thèmes liés : production foie gras d'oie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / pays est le plus grand producteur de foie gras / foie gras l'oie 85

Le foie gras – Les Végétariens

Le foie gras est un foie malade.

C'est évidemment le résultat d'un acte de cruauté, mais au delà de ça, je voudrai préciser aux non-végétariens qu'il ne faut pas manger quelque chose d'aussi malsain.

Voici la taille d'un foie d'oie normal, puis d'un foie d'oie gras, dix fois supérieur :

Le foie gras est obtenu par gavage. Je précise que le gavage est à la base une torture pratiquée au...

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Site : http://lesvegetariens.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras d'oie / foie gras d oie

Élevage et gavage des oies et des canards - Esprit de Pays

Terroir du Périgord

Élevage et gavage des oies et des canards

Qu'il soit d'oie ou de canard, le foie gras exige un long travail avant d'arriver dans nos assiettes. Un travail qui commence par l'élevage des palmipèdes gras, une affaire de passion et de tradition transmises fidèlement, de génération en génération, par des passionnés, les gardiens d'un savoir-faire ancestral.

De l'élevage...

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Date: 2017-05-16 05:06:03
Site : espritdepays.com

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / difference entre foie gras d'oie ou de canard / comparatif foie gras d'oie et de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / production foie gras d'oie

Foie gras et saumon fumé - Mode femme, Beauté femmes ...

Accueil / Forum / Grossesse / Foie gras et saumon fumé

forum

12 décembre 2005 à 11h56

Bonjour,

Je suis enceinte de 2 mois et j'ai vu sur un autre site que foie gras et saumopn fumé étaient déconseillés pendant la grossesse ... ESt ce que vous avez d'autres infos ??

Merci,

PS : j'ai vu sur le site famili une recette pour les femmes enceintes . Salade de mâche au foie gras...

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Date: 2006-09-19 15:53:33
Site : http://grossesse.aufeminin.com

Thèmes liés : foie gras saumon femme enceinte / foie gras cuit femme enceinte / foie gras saumon fume enceinte / salade foie gras saumon fume / foie gras avant ou apres le saumon fume

La Fondation Droit Animal, éthique et sciences (LFDA ...

(retrouvez tous nos numéros ici)

Lettre ouverte du collectif « NON aux chasseurs dans les écoles ! »

Au début du mois de février a été diffusée l'information suivante : la ministre de l'écologie et la ministre de l'éducation nationale envisagent de signer, avec les organisations regroupant chasseurs et pêcheurs, une convention les chargeant de l'éducation au respect de la nature et...

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Date: 2017-05-15 16:04:20
Site : http://www.fondation-droit-animal.org

Thèmes liés : interdiction foie gras californie / interdiction foie gras / loi foie gras californie / foie gras californie / commerce de foie gras

Cuisse de chevreuil sauce au foie gras et cèpes

Cuisse de chevreuil sauce au foie gras et cèpes

Cuisse de chevreuil sauce au foie gras et cèpes

Une de mes créations

2 kg de cuisse de chevreuil desossée

4 échalotes

30g de foie gras en terrine

2 c à s de fond de veau

2 bonnes c à s de crème fraîche

Sel et poivre

Cuisson du chevreuil

Déposer le chevreuil dans un plat allant au four, répartir autour les échalotes pelées et émincées,...

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Site : http://www.recettes-gourmandes-de-joce.com

Thèmes liés : recette sauce au foie gras et cepes / chevreuil foie gras / veau sauce foie gras / marrons sauce foie gras / recette sauce foie gras poele

Gavage des oies et des canards — Wikipédia

Les alternatives au gavage

L'article 24 des recommandations concernant les hybrides de canards de Barbarie du Comité Permanent de la Convention européenne sur la protection des animaux dans les élevages , précise que « Les pays autorisant la production de foie gras doivent encourager les études portant sur les aspects de bien-être et la recherche de méthodes alternatives n'impliquant pas...

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Date: 2017-05-13 11:40:20
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / foie gras d'oie non gave

Discussion:Controverses sur le gavage des oies et des ...

Gavage des oies et des canards[ modifier le code ]

Je commence à reprendre des éléments de l'ancienne version de l'article sur le foie gras . Si des contributeurs veulent participer, ils seront les bienvenus. Golfestro ( d ) 8 mars 2011 à 11:24 (CET)

Reprise du texte[ modifier le code ]

Comme je n'ai pas le temps de peaufiner, j'ai repris l'essentiel du texte d'origine. Il reste malgré tout...

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Date: 2017-05-17 08:49:10
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / gavage des oies et des canards / foie gras d oie ou de canard

Foie gras. Êtes-vous contre le gavage des oies et des ...

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Foie gras. Êtes-vous contre le gavage des oies et des canards ?

Modifié le

numérique

47% des Français sont favorable à l'interdiction du gavage des canards et des oies dans la production de foie gras, selon un sondage rendu public samedi.

Selon un sondage OpinionWay pour l'association de défense des animaux L214, 47% des Français se disent favorables à l'interdiction du gavage des oies et des canards. « C'est trois points de plus par rapport à un précédent sondage réalisé en...

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Date: 2017-05-17 09:51:18
Site : http://www.ouest-france.fr

Thèmes liés : gavage oie foie gras / production foie gras d'oie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras sans gavage france

Gavage des canards et oies - Le Plus de L'Obs

Vos réactions (31)

Julien Briere a posté le 1 janvier 2015 à 11h47

comment parler de la maltraitance du gavage sans parler de la maltraitance de l'abattage hallal ? non , ça c'est interdit , c'est du racisme

JE RÉAGIS (Max 1500 caractères)

Écrire ici...

un visiteur a posté le 31 décembre 2014 à 19h42

Camarades écolos!

Le foie gras n'est pas le probleme, comme vous le savez tous. Des...

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Date: 2017-05-17 09:44:35
Site : http://leplus.nouvelobs.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie non gave / foie gras canard ou oie

Gavage pour la production de foie gras | GAIA

Le foie gras est obtenu par l'ingestion forcée de quantités considérables de bouillie de maïs, jusqu'à l'apparition d'un état pathologique du foie : la stéatose hépatique. Les palmipèdes sont rendus incapables d'éliminer les graisses qui s'accumulent dans le foie. Ils peinent alors à se déplacer, et halètent pour réguler leur température corporelle perturbée. Le volume de leur...

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Date: 2017-05-17 03:42:02
Site : http://www.gaia.be

Thèmes liés : foie gras sans gavage belgique / production foie gras sans gavage / foie gras obtenu sans gavage / production de foie gras en belgique / pays est le plus grand producteur de foie gras

Stop au gavage des oies et des canards pour le foie gras ...

C'est le cas du foie gras, seul mode d'élevage nécessitant l'alimentation forcée des animaux. Les canards et les oies ne mangeraient évidemment pas spontanément les énormes quantités de nourriture provoquant la stéatose hépathique qui caractérise un foie gras.

Pour mettre fin à ce calvaire, l'association Welfarm, demande donc l'interdiction du gavage comme l'ont exigé beaucoup de pays...

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Site : http://www.clicanimaux.com

Thèmes liés : gavage canard pour faire foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / gavage canard foie gras / produire du foie gras sans gavage

Les interdictions de gavage des oies et canards

Annexe 20 de la directive européenne du 20 juillet 1998

Méthodes d'élevage

20. Les méthodes d'élevage naturelles ou artificielles qui causent ou sont susceptibles de causer des souffrances ou des dommages aux animaux concernés ne doivent pas être pratiquées.

Cette disposition n'empêche pas le recours à certaines méthodes susceptibles de...

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Site : http://www.pyrenees-pireneus.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / elevage d'oie pour foie gras / foie gras d'oie non gave

Grippe aviaire. Toute la France passe en risque élevé

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Grippe aviaire. Toute la France passe en risque élevé

Modifié le

Fin novembre, un premier cas de grippe aviaire hautement pathogène H5N8 a été détecté dans le Pas-de-Calais parmi 20 canards sauvages. | AFP

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La France a relevé mardi son...

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Date: 2017-05-17 04:43:53
Site : http://www.ouest-france.fr

Thèmes liés : consommation foie gras grippe aviaire / foie gras grippe aviaire / filiere foie gras canard / filiere foie gras / consommation foie gras france

Canard interdit et foie gras casher - Techouvot.com

Posté le: Jeu 28 Avril 2011, 0:41

Désolé mais c'est l'inverse:

Le canard est parfaitement permis à la consommation car pour de la volaille, on ne regarde pas les pattes.

Par contre, pour le foie gras, il y a lieu de se montrer rigoureux (à moins d'en trouver avec une surveillance trés stricte, mais si cela existe pour du foie gras, merci de me le faire savoir!!) car lors du gavage on transgresse souvent l'interdiction de faire souffrir un animal en lui trouant l'oesophage ou en lui créant des...

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Site : http://www.techouvot.com

Thèmes liés : gavage canard pour faire foie gras / faire du foie gras sans gavage / comment faire le foie gras de canard / faire le foie gras de canard / foie gras comment c

Gavage des oies et canards: Brigitte Bardot demande à l'UE ...

Brigide Bardot n'a rien perdu de sa détermination à défendre la cause animale. Dans une lettre ouverte contre le gavage des oies et des canards, et demande ce mardi à l'Union européenne d'interdire cette pratique qu'elle juge comme étant "une horreur". La Fondation Brigitte Bardot lance dans le même temps une campagne-choc.

Brigitte Bardot ne lâche rien dans sa lutte pour défendre la...

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Site : http://www.bfmtv.com

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / premier producteur mondial de foie gras / gavage des oies et des canards / foie gras canard ou oie

Foie gras: le gouvernement bruxellois interdit le gavage ...

Le gouvernement bruxellois vient d'approuver un avant-projet d'ordonnance qui interdit le gavage des animaux en Région bruxellois. Cela concerne en particulier le gavage de canards en vue de la production de foie gras.

Une véritable torture

Selon une étude, commandée par l'association GAIA, plus de 84% des Belges sont en faveur de l'interdiction du gavage des animaux. Sur base de différentes analyses d'experts, on peut affirmer que ce système d'élevage porte...

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Site : https://www.rtbf.be

Thèmes liés : pays producteur foie gras / production foie gras sans gavage / producteur de foie gras en france / gavage canard foie gras / producteur foie gras belgique