Vidéos sélectionnées pour le thème : plats avec foie gras
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Recette de Noël : Foie gras en terrine
Préparez un plat de fêtes original grâce à la recette du foie gras en terrine de Julie Andrieu.
Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.
www.youtube.com/TheLetscook
INGREDIENTS:
1 foie gras crue de couleur beige, rosé
RECETTE:
Retirez le nerf principale, séparez le petit lobe du grand et retirez délicatement le nerf.
Assaisonnez les morceaux avec du sel, du poivre, et un peu d'alcool d'armagnac.
Disposez les morceaux dans la terrine et faites...
Par : TheLetscook
Thèmes liés : recette preparation foie gras terrine / recette de foie gras cru en terrine / lobe de foie gras cru
[Tours de Main] Réaliser un foie gras maison
Les conseils du Chef Picard - Réaliser un foie gras maison
1. Déposez le fois gras dans un plat creux et séparez les lobes.
2. Assaisonnez-le avec 2 ciil. à café rases de sel et 2 ciil. à soupe d'Armagnac.
Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner au moins 4h au réfrigérateur.
3. Superposez plusieurs couches de film alimentaire sur votre plan de travail et disposez dessus les lobes dans le sens de la longueur.
4. A l'aide du film alimentaire, façonnez un rouleau bien...
Par : Picard Surgelés
Thèmes liés : lobe de foie gras picard / foie gras frais picard / cuire le fois gras
Gateau de Topinambours au foie gras et aux truffes
Ce soir, le plat du jour du restaurant Le Moaï, c'est "Gateau de Topinambours au foie gras et aux truffes".
Par : ToulouseInfos
Thèmes liés : truffe foie gras
Recette de Noël: Escalopes de foie gras
Préparez un plat de fêtes original grâce à la recette des escalopes de foie gras de Julie Andrieu.
Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.
www.youtube.com/TheLetscook
INGREDIENTS:
des escalopes de foie gras
20 g de pain
1 poignée de champignons séchés
1 c à c de 4 épices
1 pincée de fleur de sel
20 g de beurre
RECETTE:
Mettez dans un mixeur le pain, les champignons, les épices, le sel et le beurre et mixez le tout.
Préchauffez le grill du...
Par : TheLetscook
Thèmes liés : recette foie gras pain d epices
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 D
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 Dordogne La Ferme de la Grézelie est située à Marquay en Dordogne près de Sarlat. Producteurs de conserves artisanales à base de foie gras, nous cultivons des céréales pour nos animaux que nous élevons et gavons à la ferme. Nous vous proposons la visite de la ferme ainsi que la vente des produits fabriqués sur notre exploitation. Vous pourrez déguster et découvrir toute la gastronomie du Périgord : foie gras de canard...
Par : PJGastronomie
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Recette Ravioles de foie gras à la réduction de floc
Le plat du jour proposé par l'Office, ce sont des Ravioles de foie gras à la réduction de floc de gascogne rouge, Mesclun de pommes fruits aux fines herbes
Par : ToulouseInfos
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Délices de Baronnies
Présentation des la boutique en ligne du Délices des Baronnies : foie gras, pâtés, plats cuisinés, coffret gourmands
Par : delices baronnies
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Recette de foie gras de canard poêlé aux lentilles
Le plat du jour proposé par le restaurant l'art de vivre, c'est un foie gras de canard poêlé, Bouillon aux lentilles vertes du Puy.
Par : ToulouseInfos
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Recette Crème de potiron et foie gras aux Perles Japon - TIPIAK
Envie d'un plat original ? Découvrez la recette de crème de potiron et foie gras aux Perles Japon ! http://www.tipiak.fr/recette/creme-de-potiron-et-foie-gras-aux-perles-japon.html
Retrouvez également les Perles Japon sur le site : http://www.tipiak.fr/nos-produits/fiche-produit/produit/perles-japon-pour-potages-desserts.html
Découvrez toutes nos recettes de plat sur le site : http://www.tipiak.fr/nos-recettes/recette-plat.html
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Par : SagaTipiak
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Recette de foie gras poelé, crème glacée au chocolat
Le plat du jour proposé par le restaurant le Carré Rouge c'est un foie gras poelé, crème glacée au chocolat et piment d'espelette, craquant au vinaigre de modène.
Par : ToulouseInfos
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