Vidéos sélectionnées pour le thème : producteur de foie gras
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Dégustation de Gérard Tête producteur de foie gras à la boutique Fleurons de Lomagne Lectoure
Le 10 août 2012 à l'occasion de la Fête du Melon, Gérard Tête notre producteur de produits frais à base de canard, foie gras et plats cuisinés, nous rendait une petite visite afin de faire découvrir à tous les gourmets des alliances surprenantes comme le foie gras poêlé aux framboises...
Par : Fleurons de Lomagne
Thèmes liés : cuisiner foie gras frais poele / producteur de foie gras de canard
Pascal Thomas, le producteur
Cette vidéo traite de Foie Gras
Par : Valentin Dohin
Thèmes liés : foie gras en video / producteur de foie gras
Escalopes de foie gras au Verjus du Périgord
Webzine 247 - La recette à 4 mains : Escalopes de foie gras au verjus du périgord - Entrée de fête réalisée par Muriel, viticultrice au Domaine du Siorac, et Benoit, producteur de foie gras à la ferme bio du Gros Chêne.- A suivre très bientôt le film de la recette complète.
Par : 247 Lemag
Thèmes liés : recette foie gras perigord / recette foie gras entree / foie gras bio producteur / producteur de foie gras
SIA 2016 : Crise du foie gras : les réactions d'un producteur en Alsace
Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Francis Claude transforme les foies gras achetés dans le sud ouest en Alsace. Alors, comme il l'explique, il est lui aussi concerné par la crise du foie gras.
Par : France 3 Toutes Régions
Thèmes liés : foie gras alsace ou sud ouest / foie gras d alsace / producteur de foie gras en alsace / foie gras fr
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 D
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 Dordogne La Ferme de la Grézelie est située à Marquay en Dordogne près de Sarlat. Producteurs de conserves artisanales à base de foie gras, nous cultivons des céréales pour nos animaux que nous élevons et gavons à la ferme. Nous vous proposons la visite de la ferme ainsi que la vente des produits fabriqués sur notre exploitation. Vous pourrez déguster et découvrir toute la gastronomie du Périgord : foie gras de canard...
Par : PJGastronomie
Thèmes liés : production foie gras d'oie / recette foie gras d oie / foie gras canard ou oie / producteur de foie gras de canard / recette a base de foie gras
Foie Gras du Périgord en vidéo : secrets de fabrication et recette !
Bloc note en main et équipé de ses jumelles, notre reporter gourmand part à la rencontre de Sylvain Javoy, producteur de foie gras du Périgord. Il vous propose ainsi de découvrir avec humour et gourmandise, les secrets du délicieux foie gras du Périgord !
Plus d'informations : http://gastronomie.aquitaine.fr/emotions-gourmandes/
Par : Les Produits de Nouvelle-Aquitaine
Thèmes liés : recette foie gras perigord / producteur de foie gras / foie gras fabrication / foie gras fr
Foie gras: le gavage en procès à La Roche-sur-Yon
Un producteur de foie gras comparaît devant le tribunal correctionnel de La Roche-sur-Yon, après avoir été cité pour "sévices graves et actes de cruauté" par une association de défense des animaux, qui milite contre le gavage. Durée 00:56
Par : AFP
Thèmes liés : producteur de foie gras
France Bleu annonce le retrait du foie gras des rayons de l'épicerie d'Anne-Sophie Pic
« Anne-Sophie Pic retire le foie gras des rayons de son épicerie, avenue Victor Hugo à Valence. Cela fait suite à l'affaire lancée il y a quelques jours par des militants anti-foie-gras. Ils estiment que le producteur où se fournit la cheffe trois étoiles maltraite ses canards lors du gavage. La Maison Mitteault, basée près de Poitier se défend et a décidé de porter l'affaire devant les tribunaux. En attendant il n'y a plus de conserve ni de foie gras frais à la vente dans...
Par : Animalistes Valence-Romans
Thèmes liés : vente foie gras frais producteur / foie gras sans gavage france / gavage canard foie gras / foie gras gras
Harlem Shake Echappées Savoureuses 2013
Dans le cadre du Printemps des Landes, des producteurs et conserveurs de Foie Gras en Landes Chalosse vous invitent chez eux le temps d'un week-end pour vous initiez à la dégustation du Foie Gras : son histoire depuis l'Antiquité, sa fabrication, entier, mi-cuit, conserve classique, terrine... Comment le déguster, les différentes saveurs, la texture, accord foie gras et vin, oie ou canard... Ils ont tous associé un ami producteur (vins, fruits, légumes), pour mieux vous faire partager...
Par : LeCœur desLandes
Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / producteur de foie gras dans les landes / foie gras d'oie mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / foie gras canard ou oie
Rencontre avec un producteur de foie gras de la Vienne
Reportage de France 3 Poitou-Charentes. Novembre 2014.
Par : France 3 Poitou-Charentes
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