Vidéos sélectionnées pour le thème : preparation de foie gras de canard
→ 30 Vidéos
Voir également 433 Articles pour ce thème
Foie gras de canard poêlé au beurre de Sauternes et gingembre
Un client m'avait demandé depuis fort longtemps de lui faire cette recette ce que je n'ai pas hésité à faire samedi dernier. N'oubliez pas de commander auprès de votre boucher ou traiteur votre lobe de foie de canard cru et déveiné (cela vous coûtera 40 € / le kg environ donc 16 € à 20 € d'achat pour 4 personnes). Comptez pour cette recette tous les ingrédients compris (lobes de foie gras de canard, un demi verre de Sauternes, petit gingembre frais, 100 g de beurre, un peu de...
Par : Le Mesturet
Thèmes liés : recette de foie gras de canard cru poele / lobe de foie gras cru / recette ingredient foie gras / lobe de foie gras / foi de canard cru
L'Assiette Normande, Le Petit Coq aux Champs - Pot-au-feu de foie gras de canard
Le Petit Coq aux Champs est une demeure typiquement normande à colombages et au toit en chaume, située à Campigny, près de Pont-Audemer. Fabienne et Jean-Marie Huard, les propriétaires du lieu depuis 25 ans, se confient sur leur coup de coeur pour ce "nid" au charme authentique. Ils réservent un accueil chaleureux à leurs hôtes, afin que chacun retrouve le plaisir du "comme à la maison".
Jean-Marie nous ouvre les portes de sa cuisine, où il aime préparer les aliments du terroir pour...
Par : Eure Tourisme Normandie
Thèmes liés : recette preparation foie gras canard / alimentation canard pour foie gras
Visite de la Maison de Foies Gras Lucien Doriath à Soultz-les-Bains
Le foie gras mérite le meilleur soin pour être présenté au mieux de sa qualité et de son goût. Nos foies gras sont produits dans le respect de la tradition, notre savoir-faire conjugué à notre recherche constante de qualité, le temps donné au temps pour le "bien faire", confèrent à nos produits une saveur incomparable.
Nous vous invitons à découvrir les coulisses de notre fabrication.
Participez à une journée conviviale pendant laquelle vous apprendrez les secrets de notre foie...
Par : Lucien Doriath
Thèmes liés : faire le foie gras maison / presentation foie gras / decoupe canard foie gras / gavage canard pour faire foie gras / faire du foie gras sans gavage
Un chef à la cabane — Des projets « à fond la cabane »!
L'ouverture approche. L'équipe de la cabane est fébrile. Martin et Vincent font les premiers savons Au Pied de cochon avec le gras des cochons de la cabane. Martin ne lésine pas sur la haute technologie dans l'érablière et tient mordicus à offrir du canard gavé à l'érable. En cuisine, préparation du foie gras et d'un gâteau moka d'envergure, le Mocabane!
Par : TeleQuebecOfficiel
Thèmes liés : cuisine foie gras canard
Le 4 était sur France 3 - Restaurant Salon de Thé - 4 Rue Majour
Déjeuner, dîner ou Tea Time ?
Retrouvez les 3 au 4
Bienvenue sur le site du restaurant Le 4. Retrouvez-nous dans le quartier historique de Brive la Gaillarde dans le département de la Corrèze.
Venez déguster une cuisine du marché dans une ambiance cosy, confortable et tendance.
Notre chef de cuisine est spécialisé dans la préparation de foie gras de canard, de poissons frais et de desserts maison.
Lors de votre déjeuner ou de votre dîner, nous vous présentons notre très belle...
Par : Julien Golfier
Thèmes liés : preparation de foie gras de canard
Une semaine en Aquitaine: initiation à la préparation traditionnelle du foie gras - 19/07
Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ BFMTV vous emmène dans les Landes, à Escalans. Nos reporters ont suivi un producteur de foie gras, dans la plus pure tradition locale. Elevés en plein air dans la forêt, les canards évoluent en liberté pour donner une meilleure qualité du produit.
Par : BFMTV
Thèmes liés : producteur de foie gras dans les landes / preparation de foie gras de canard
le moulin du comte - Bourrouillan -Gers - France
Au coeur du GERS , dans le pays de l'Armagnac, Sylvie et Michel vous accueilleront dns leur ancien moulin du XVIII ème siècle.
le MOULIN DU COMTE vous propose un restaurant gastronomique ou vous pourrez déguster et savourer des repas préparés avec des produits locaux comme le foie gras de canard,salade de chévre chaud avec du miel,confit de canard doré à l'ail et la croustade d'Armagnac, un bar ,une piscine extèrieure dans un environnement campagnard. l'hotel avec ses 10 chambres...
Par : LE MOULIN DU COMTE
Thèmes liés : salade au foie gras de canard
LE MOULIN DU COMTE - BOURROUILLAN - GERS
Au coeur du GERS , dans le pays de l'Armagnac, Sylvie et Michel vous accueilleront dans leur ancien moulin du XVIII ème siècle.
le MOULIN DU COMTE vous propose un restaurant gastronomique ou vous pourrez déguster et savourer des repas préparés avec des produits locaux comme le foie gras de canard, salade de chévre chaud avec du miel, confit de canard doré à l'ail et la croustade d'Armagnac, un bar, une piscine extèrieure dans un environnement campagnard. l'hotel avec ses 10 chambres...
Par : LE MOULIN DU COMTE
Thèmes liés : salade au foie gras de canard
LE MOULIN DU COMTE BOURROUILLAN- GERS - FRANCE
Au coeur du GERS , dans le pays de l'Armagnac, Sylvie et Michel vous accueilleront dans leur ancien moulin du XVIII ème siècle.
le MOULIN DU COMTE vous propose un restaurant gastronomique ou vous pourrez déguster et savourer des repas préparés avec des produits locaux comme le foie gras de canard,salade de chévre chaud avec du miel,confit de canard doré à l'ail et la croustade d'Armagnac, un bar ,une piscine extèrieure dans un environnement campagnard. l'hotel avec ses 10 chambres...
Par : LE MOULIN DU COMTE
Thèmes liés : salade au foie gras de canard
Déjeuner à la Promenade - 7 mars 2015
Un déjeuner à la Promenade est tout d'abord une expédition vers le sud-ouest de l'Indre-et-Loire, avec au bout du compte la récompense de passer un moment mémorable à sa table grâce à la complicité filiale de Jacky & Fabrice Dallais. Les hostilités gourmandes commencent avec un menu "Tradition" à 43 € 00 qui propose, entrée, plat et dessert (choix entre 6 !) et peuvent aussi se conclure par l'adoption du menu "Dégustation" à 92 € 00 en 6 services. Et si malgré cela vous ne...
Par : Jean-Pierre POULET
Thèmes liés : ris de veau au foie gras