Vidéos sélectionnées pour le thème : ris de veau au foie gras
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Les raviolis au ris de veau et foie gras du Il Teatro
Par : 50chefs.org
Thèmes liés : ris de veau au foie gras
Déjeuner à la Promenade - 7 mars 2015
Un déjeuner à la Promenade est tout d'abord une expédition vers le sud-ouest de l'Indre-et-Loire, avec au bout du compte la récompense de passer un moment mémorable à sa table grâce à la complicité filiale de Jacky & Fabrice Dallais. Les hostilités gourmandes commencent avec un menu "Tradition" à 43 € 00 qui propose, entrée, plat et dessert (choix entre 6 !) et peuvent aussi se conclure par l'adoption du menu "Dégustation" à 92 € 00 en 6 services. Et si malgré cela vous ne...
Par : Jean-Pierre POULET
Thèmes liés : ris de veau au foie gras
C. Reynon Traiteur Lyon
C. Reynon est l'un des derniers professionnels en France à fabriquer chaque année entre Noël et début janvier, depuis les années 1950, l'Oreiller de la Belle Aurore...(Quinze à seize pièces)
Un pâté froid carrée de 32 kilos avec quinze viandes différentes dont dix gibiers, sans oublier le ris de veau, les truffes, le foie gras, la volaille de Bresse AOC, les farces....
L'un des mets les plus prisés de la gastronomie française.
Interview Michel Godet, rédacteur en chef de...
Par : michel jp Godet
Thèmes liés : volaille foie gras et truffe
L'Etoile du Jour, restaurant à Abbeville.
Profitez d'une étape gourmande à 15 minutes de la baie de Somme et appréciez le terroir de la Picardie maritime à l'Etoile du Jour à Abbeville. Notre restaurant est une ancienne auberge du 16e siècle où les boiseries séculaires brillent de la patine du temps. Parmi nos spécialités, étonnez vos papilles avec notre foie gras mi-cuit de canard, le ris de veau selon l'inspiration du moment, notre truite d'élevage Abbevilloise au safran de la baie de Somme. Offrez-vous un moment de...
Par : PJGastronomie
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit / foi de canard mi cuit
Restaurant Bruxelles, cuisine française, galeries Royales S
Restaurant de l'Ogenblik dans les Galeries Royales St-Hubert, brasserie incontournable dans l'Ilot Sacré à Bruxelles.
Pour les gourmands & gourmets.
Cuisine française saisonnière du terroir.
Primeurs: jets de houblons, asperges, civelles, maatjes, foie gras, bar, thon, turbotin, St-Pierre, canard, ris de veau, coquilles St-Jacques, poissons, viande & gibiers...
Nombreuses suggestions.
Salle de banquets 25 couverts maximum.
Ambiance décontractée autour d'une assiette naturelle,...
Par : pagesdorbe
Thèmes liés : assiette foie gras coquille st jacques / magret de canard foie gras frais
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