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Terrine de foie gras au pain d'épices - recette #simplissime
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Jean-François Mallet, auteur du phénomène Simplissime – le livre de cuisine le plus facile du monde - propose une recette originale et savoureuse, que vous...
Par : Simplissime - Les recettes de cuisine faciles
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Foie gras & Mangue Cook e Club
Foie Gras & Mangue:
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Par : Cook e Club
Thèmes liés : recette cuisine foie gras mi cuit / recette avec foie gras cuit entree / foie gras gras
1plat3dressage foie gras,pain d'épices,framboise,balsamic
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Le champagne
Recette de canapés au pain d'épices, foie gras, spéculoos et pistaches pour 6 personnes :
A l'aide d'un emporte-pièce, formez 6 ronds de pain d'épices de la même taille qu'une tranche de foie gras. Découpez 1 figue en 6 quartiers et déposez les tranches de foie gras sur le pain d'épices avec 1 quartier de figue. Ecrasez ensuite 20g de spéculoos, hachez 20g de pistaches et saupoudrez la figue de ce mélange. Décorez d'une pluche de cerfeuil et servez le tout en accompagnement d'un...
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Foie gras au Porto cacaoté sur son pain d'épice à la bière
Je te présente l'entrée du BeerDay de Noël, le foie gras sur son pain d'épices à la bière et sa sauce au Porto cacaotée.
Par : Thomas Barbéra
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Espuma de foie gras frais poêlé
Perso je préfère le foie gras frais poêlé tel quel mais vous êtes nombreux à apprécier et demander des espumas. Voici donc une recette d'espuma à servir en petites verrines taille verre à liqueur et à accompagner d'une mouillette toastée de pain d'épices, brioche ou pain aux fruits secs. Servir en mise en bouche.
Ingrédients :
300 g de foie gras frais poêlé : http://chefsimon.lemonde.fr/videos/foie-gras-poele.html
250 g de crème entière
5 cl de madère ou de porto
Sel et...
Par : Chef Simon
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Recette cailles au foie gras
Petite recette de caille au foie gras maison façon Nouz'autes.
On se l'est joué cailles maison VS cailles farcies au foie gras de chez Thiriet toutes prêtes.... y'a pas photo !
Bon appétit les amis.
INGREDIENTS :
4 cailles,
Sel, poivre, porto
Echalotes, persil, cive,
1 jaune d'œuf,
1 escalope de foie gras de canard,
1 truffe,
quelques champignons (ici déshydratés),
1/4 litre de bouillon de volaille,
1/5 de baguette (ou pain de mie),
1/4 litre de lait pour le trempage du pain,
1...
Par : KaJuMAlex .Prods
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Verrines de foie gras aux poires et pain d'épices
Une verrine riche en saveurs. Voilà un mélange sucré-salé qui va émerveiller vos papilles !
Pour retrouver toutes nos recettes à base de foie gras :
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Par : NotreFamille.com Cuisine
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Crumble de foie gras par Michele la Porta.avi
Un crumble de foie gras au pain d'epices et aux pommes: une recette facile mais qui en jette pour les repas de gala!!!
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Mes macarons "pain d'épices / mousse de foie gras"
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