Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

Accueil > L'élevage > Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

Elevage des Oies & Canards : la Phase d'Elevage

L'élevage de palmipèdes gras : tradition, passion et savoir-faire

L'élevage des palmipèdes gras est une affaire de passion et de tradition transmises de génération en génération. Gardiens d'un savoir-faire ancestral, les éleveurs exercent leur métier avec amour et...

Lire la suite


Site : http://elevage-gavage.fr

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / production foie gras d'oie / alimentation canard d'elevage

Préparation de foie gras - ariege.com

à la station de ski de Guzet

Recette préparation de foie gras

Dénerver les foies, saler et poivrer (environ 15 g de sel et 3 g de poivre par kg de foie gras) puis les presser dans les bocaux. Stériliser ¾ h au stérilisateur

La préparation du foie gras et confit de canard à la ferme

La préparation du foie gras et confit de canard à la ferme

J'avais depuis très longtemps envie de...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 08:34:21
Site : http://www.ariege.com

Thèmes liés : preparation du foie gras de canard en bocaux / recette foie gras au sel et poivre / recette preparation foie gras canard / foie gras poivre et sel / preparation et cuisson du foie gras de canard

Peut-on manger des conserves périmées ? - La Cuisine de ...

Oignon et coupures

Commentaires sur Peut-on manger des conserves périmées ?

Effectivement tout est relatif. Il m'est aussi arrivé de ramener chez moi des produits pensant les consommer puisque la date était bonne et j'eus quelque surprise. Par contre je fais tout de même très attention a la chaine du froid puisque là ou je travaille j'ai du établir un plan HACCP dés l'ouverture. Je suis...

Lire la suite


Site : http://cuisinede4sous.canalblog.com

Thèmes liés : la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / comment manger le foie gras en conserve / comment faire des conserves de foie gras maison / comment faire des conserves de foie gras

Combien de temps peut-on conserver du foie gras au ...

Combien de temps peut-on conserver du foie gras au réfrigérateur ?

Suivre

Voulez-vous vraiment supprimer cette réponse ?

Oui

Il y a eu un problème.

Trending Now

Le plus récent Le plus ancien

Meilleure réponse:  salut titicu .... ta question mériterait quelques petits détails comme : foie gras en conserve, en bocal, foie frais, foie mi-cuit, déjà ouvert, entamé ..... donc si pas...

Lire la suite


Site : https://fr.answers.yahoo.com

Thèmes liés : temps de conservation du foie gras mi cuit / foie gras mi cuit conserve / temps conservation foie gras ouvert / conservation foie gras frais ouvert / temps de conservation du foie gras en bocal

Le Label rouge résiste - Sud Ouest.fr

La production sous Label rouge n'est qu'une niche par rapport aux marques des grandes conserveries, mais elle permet la survie de nombreux petits ateliers traditionnels.

photo loïc dequier

Le foie doit être refroidi avant utilisation.

photo archives n. L. L.

Les petits ateliers de gavage sont aussi les garants d'un patrimoine, très fortement remis en question par la production de masse. Le...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 04:44:32
Site : http://www.sudouest.fr

Thèmes liés : foie gras du sud ouest label rouge / foie gras du sud ouest producteur / foie gras du sud ouest igp / foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest

La viande, un concentré de souffrance | Viande : impact ...

83% des 800 millions de poulets de chair sont élevés sans accès à l'extérieur

(CGAAER, 2014)

68% des 47 millions de poules pondeuses sont élevées en batterie de cages

(ITAVI, 2015)

99% des 36 millions de lapins sont élevés en batterie de cages

(ITAVI, 2006)

95% des 25 millions de cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiments

Si les bovins ont encore souvent un accès à...

Lire la suite


Site : https://www.viande.info

Thèmes liés : la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / canard d'elevage / canard d elevage / filiere foie gras canard

3 Façons de préparer un "Faux Foie Gras" - Jardin Vegan

The Truth About Vegetarinism

Faux Foie Gras : 3 Recettes

La période de fêtes de fin d'année qui s'annonce sera l'une des pires pour les animaux, surtout pour les oies et les canards qui sont gavés tout leurs vie pour terminer en rôtis ou en foie gras dans les assiettes.  J'avais imaginé ces 3 recettes postées sur le Myspace Jardin Vegan en 2008, en espérant qu'elles vous inspireront pour...

Lire la suite


Site : http://www.jardinvegan.com

Thèmes liés : recette foie gras terrine four bain marie / recette foie gras frais en terrine au four / recette foie gras en terrine au four / recette terrine foie gras pomme / recette preparation foie gras terrine

Que Choisir Mensuel n° 553 - décembre 2016 - UFC Que Choisir

Editorial  Stop à la gabegie

p. 16

Enquête  Les vraies et les fausses

À l'origine, la marque d'un produit n'était autre que le nom du fondateur de l'entreprise familiale : c'est le cas de Cartier, Liebig, De Dietrich et bien d'autres encore. Dans l'esprit des...À l'origine, la marque d'un produit n'était autre que le nom du fondateur de l'entreprise familiale : c'est le cas de Cartier,...

Lire la suite


Site : https://kiosque.quechoisir.org

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / vente foie gras de canard mi cuit / foie gras mi cuit conserve / conservation foie gras maison mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit

saumon fumé, crevettes, foie gras, etc... - Grossesse ...

Re : saumon fumé, crevettes, foie gras, etc...

Citation:

j'en pense que je suis contre le terrorisme alimentaire

c'est les fêtes et on peut rien manger bouhouhouh

En fait tout resulte des risques d'intoxications alimentaires ou des maladies qui peuvent être générés par l'absorption de bactéries pouvant pitête être contenues dans certains aliments.

on en revient à la toxo, ( crudités, viandes crues )

la listériose ( produits laitiers fermentés sans pasteurisation préalable )

la salmonelose ( oeufs, charcut' pas fraiches

même la viande hachée

où les bactéries se...

Lire la suite


Site : http://www.magrossesse.com

Thèmes liés : foie gras saumon fume assiette / foie gras saumon fume enceinte / foie gras saumon fume / assiette saumon foie gras / fois gras saumon fume

Le secret du vrai régime miracle qui marche vraiment!

Le secret du vrai régime miracle qui marche vraiment!

Par François Planque

Voici un article que j'aurais du écrire il y a un bout de temps déjà. Et à force de répéter la même chose encore et encore à chacune de mes amies qui se plaint de ne pas réussir à perdre ses kilos en trop, je me suis dit que j'allais l'écrire une bonne fois pour toutes... Comme ça, je n'ai plus qu'à leur...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 06:00:58
Site : http://fplanque.net

Thèmes liés : vie c est pas du fois gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / graisse foie gras sante / comment manger le foie gras en conserve

Thyroïde : comment maigrir lorsqu'on souffre d'une ...

Bonjour depuis a peine 1 mois je suis sous ce fameux medicament..

Je fais que le yoyo et je nen peux plus....

Je narrive plus a m habiller et de plus je fais vraiment attention a ce que je mange mais j ai l impression que je grossis juste en voyant l assiette...

Au mois de septembre je dois me faire enlever mon nodule et ce vendredi jai une ponction... Pourriez vous me donner des conseils... Je...

Lire la suite


Site : http://www.regimesmaigrir.com

Thèmes liés : la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / vie c est pas du fois gras / comment faire des conserves de foie gras maison / comment faire foie gras maison

Foie Gras aux épices - Thermovivie

Merci bcp.. C'est très gentils :-)

marjory 27/12/2014 20:37

ta recette est une merveille...très simple et exquis, perso je fais toujours une marinade au porto donc j'étais septique...mais le gout est splendide avec cette marinade au miel...encore merci pour cette recette que j'ai refais pour nouvel an

Thermovivie 27/12/2014 22:31

Hi hi merci Marjory.. Tant mieux je suis ravie.. Moi aussi...

Lire la suite


Site : http://www.thermovivie.com

Thèmes liés : recette foie gras confit figues / recette de foie gras mi cuit au figue / recettes foie gras poele figues / recette de macaron au foie gras / recette de foie gras frais au figues

Foie gras cuit au torchon - - La Marmite à M'Alice

J'avais vraiment beaucoup aimé le foie gras cuit au sel ...

C'est une recette qui permet de massacrer allègrement déveiner complètement le foie sans se préoccuper de la présentation finale : il se reconstitue parfaitement à la cuisson et il en ressort tout beau, tout net...

Toutefois, même si la recette était simplissime, inratable, il n'était pas PARFAITEMENT à mon goût...

Lire la suite


Site : http://www.lamarmiteamalice.com

Thèmes liés : recette foie gras cuit au sel au torchon / recette de foie gras de canard cuit au torchon / recette cuisine foie gras cuit au torchon / recette foie gras cuit au torchon / recette foie gras cuit au sel et poivre

Foie : Examen médical - vulgaris-medical.com

D'insuffisance de fonctionnement des reins .

D'insuffisance hépatique au stade terminal ou à la phase suraiguë.

Les phosphatases alcalines sont des substances dont la concentration est particulièrement élevée au cours de la cholestase extrahépatique, c'est-à-dire de l'obstruction de la voie biliaire principale, ou de la cholestase intrahépatique comme cela survient au cours de la...

Lire la suite


Site : http://www.vulgaris-medical.com

Thèmes liés : d ou vient le foie gras / conservation d un foie gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / maladie foie gras non alcoolique

Recette Foie gras maison à l'Armagnac – Toutes les ...

Souhaitez-vous ajouter un petit message perso ?

Mot de passe

Recevoir une copie de cet email

Oups, il y a eu un petit problème... Pourriez-vous essayer à nouveau ?

Les adresses que vous avez saisies ne seront pas sauvegardées. Elles ne seront utilisées que pour envoyer cet email. Nous respectons aussi la vie privée de vos amis !

Ingrédients

Proportions pour: 1 terrine de foie gras

1 foie gras frais de 600 g

10 g de sel fin

2 g de poivre

30 g de graisse d'oie

3 cuillères à soupe de d'Armagnac

Ajouter à votre liste de courses

Votre liste de courses à portée de main où que vous soyez, c'est facile et gratuit !

Voir...

Lire la suite


Site : http://allrecipes.fr

Thèmes liés : terrine de foie gras maison a l'armagnac / terrine de foie gras d'oie frais / recette terrine de foie gras d'oie / recette foie gras terrine four bain marie / recette foie gras frais en terrine au four

Canard Mulard - Cuisine française

Seul un canard ou une oie en bonne santé peut fournir un foie de belle qualité. Les canettes sont rarement gavées car leur foie, plus veiné, est de moins bel aspect que celui des mâles.

Le foie gras n'est pas le seul produit issu de cet animal quasi totalement consommable.

Historique

* On sait que les égyptiens engraissaient des palmipèdes, car ils avaient observé et compris le...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras du sud ouest label rouge / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie des landes

"Maladie du soda" : la stéatose hépatique touche-t-elle ...

La maladie du soda est-elle si répandue ? Depuis que Pierre Ménès, le chroniqueur sportif de Canal+, a raconté dans un livre que la maladie de NASH (stéatose hépatique non alcoolique en français), communément appelée maladie du soda, ou du foie gras humain, a failli lui coûter la vie, cette affection grave du foie est sortie de l'ombre. 

Maladie silencieuse et sournoise qui se...

Lire la suite


Site : http://www.lci.fr

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras soda / foie gras maladie grave / foie gras humain maladie / maladie foie gras alcoolique

Traitement pour le cœur, remèdes naturels maladies du cœur ...

AJOUTER AU PANIER

Traitement pour le coeur, remèdes naturels maladies du coeur, cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires comme la cardiopathie, la péricardite, la tachycardie, les extrasystoles, ou l'arythmie cardiaque ont pour facteurs le tabac, le diabète  l'obésité, la dystonie neuro-végétative (impact souvent du stress) ou l'hypertension artérielle.

3.6458 48

(200 mg)...

Lire la suite


Site : http://www.la-vie-naturelle.com

Thèmes liés : vie c est pas du fois gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / foie gras huile essentielle / foie gras maladie cardiovasculaire

COFFRET CADEAU GASTRONOMIE Produit terroir panier gourmand ...

 

Bienvenue sur Cadeau-gourmet.com

Spécialiste des Coffrets Cadeaux Gastronomiques, idées cadeaux, produits du terroir, paniers gourmands, cadeaux luxe et plaisir d' offrir : Vins, Champagne, Truffes, Foie Gras, Caviar, Saumon fumé, Chocolats, COFFRET CADEAU GASTRONOMIE, Produits régionaux, Produits du terroir..

Découvrez toute la richesse de notre gastronomie

 

En France,...

Lire la suite

Date: 2017-04-01 23:24:01
Site : http://www.cadeau-gourmet.com

Thèmes liés : foie gras saumon fume recette / foie gras saumon fume / coffret cadeaux foie gras / caviar foie gras truffes / foie gras produit de luxe

Mon travail de gavage des canards | www.canartdetable.fr

Me contacter

Mon travail de gavage des canards

Je suis aujourd'hui gaveur de canard de race barbarie et je pense pourvoir écrire que je pratique un « gavage doux » à ces canards. Je m'explique :

1 - L'animal : Aujourd'hui en France uniquement, les mâles de deux races de canards sont gavés. Le canard de race « Mulard » et le canard de race « Barbarie ». Je gave exclusivement des...

Lire la suite


Site : http://www.canartdetable.fr

Thèmes liés : canard foie gras race / gavage canard barbarie / gavage canard foie gras / magret de canard foie gras figue / foie gras + magret canard seche

Comment traiter naturellement un foie trop gras ...

Coloration jaune de la peau  et des yeux ( ictère )

Quels aliments éviter en cas de foie trop gras ?

D'après certaines recherches, il est très important d'éliminer les aliments  qui contiennent du sucre, surtout ceux à haute teneur en  fructose , comme le sirop de maïs, ainsi que les carbohydrates raffinés et les pâtisseries élaborées avec de la farine blanche.

Toutes les personnes...

Lire la suite


Site : http://www.rentrer.fr

Thèmes liés : foie gras maladie alimentation / maladie foie gras symptomes / foie gras naturel / comment foie gras / comment manger le foie gras

La stéato-hépatite non alcoolique. Influence de la ...

Connaître les déterminants alimentaires impliqués dans la SHNA

Connaître les grands principes de la prise en charge de l'obésité et du syndrome métabolique

Introduction

Définition

La stéato-hépatite non alcoolique (SHNA), est définie histologiquement par l'association d'une stéatose et d'une inflammation lobulaire. La stéatose pure sans hépatite et la SHNA, qui ont des causes...

Lire la suite


Site : http://www.fmcgastro.org

Thèmes liés : temps de cuisson d un foie gras / choix d'un bon foie gras / cuisson d un foie gras / manger foie gras oxyde

Grippe aviaire: six semaines de vide sanitaire dans le sud ...

18

Pour mettre un terme à l'épidémie de grippe aviaire dans le sud-ouest, le gouvernement a décidé d'imposer un vide sanitaire dans les élevages de palmipèdes de 1.134 communes, du 17 avril au 28 mai, selon un arrêté paru dimanche au Journal officiel.

Entre ces deux dates, "la mise en place de palmipèdes est interdite" dans les élevages et "un vide sanitaire est obligatoire", ce qui...

Lire la suite


Site : http://www.ladepeche.fr

Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / plus gros producteur de foie gras / foie gras sud ouest france / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard

Enzymes élevées de foie CIM 9 Code | Sante

Author: admin

Dans le cas où votre médecin vous dit que vous avez élevé des enzymes hépatiques, vous trouverez peut-être qu'effrayant et effectivement depuis ce peut être un signe de graves problèmes hépatiques il est lieu de s'inquiéter. D'autre part, il y a beaucoup de causes possibles de l'élévation de molécule organes foie, pas chacun qui peut être n'importe quel risque...

Lire la suite


Site : http://www.santefr.net

Thèmes liés : maladie foie gras symptomes / foie gras humain symptome / maladie foie gras alcoolique / maladie foie gras non alcoolique / foie gras maladie grave

Recette Terrine de foie gras maison – Toutes les recettes ...

Souhaitez-vous ajouter un petit message perso ?

Mot de passe

Recevoir une copie de cet email

Oups, il y a eu un petit problème... Pourriez-vous essayer à nouveau ?

Les adresses que vous avez saisies ne seront pas sauvegardées. Elles ne seront utilisées que pour envoyer cet email. Nous respectons aussi la vie privée de vos amis !

Ingrédients

Un foie gras cru de 600 g environ

2 cuillères à...

Lire la suite


Site : http://allrecipes.fr

Thèmes liés : recette foie gras terrine four bain marie / recette de terrine de foie gras maison / recette foie gras en terrine au four / recette d une terrine de foie gras / recette de foie gras cru en terrine

Santé : les ravages de la maladie du soda… – Les moutons ...

Six millions de Français sont atteints par la Nash, pathologie du foie gras humain. En cause, l'hygiène de vie. Un fonds vient d'être créé pour faciliter son dépistage.

C'est une pathologie silencieuse qui se développe lentement sans aucun symptôme. Et qui, pourtant, suscite une profonde inquiétude chez les médecins. En France, les patients atteints de la maladie du «foie gras humain»...

Lire la suite

Date: 2017-05-11 12:19:58
Site : http://lesmoutonsenrages.fr

Thèmes liés : foie gras humain maladie / maladie foie gras non alcoolique / foie gras humain alcool / maladie foie gras soda / foie gras humain soda

Santé : les ravages de la Nash ou maladie du soda | Le ...

Six millions de Français sont atteints par la Nash, pathologie du foie gras humain. En cause, l'hygiène de vie. Un fonds vient d'être créé pour faciliter son dépistage.

C'est une pathologie silencieuse qui se développe lentement sans aucun symptôme. Et qui, pourtant, suscite une profonde inquiétude chez les médecins. En France, les patients atteints de la maladie du «foie gras humain»...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 04:02:11
Site : http://www.lelibrepenseur.org

Thèmes liés : foie gras humain maladie / maladie foie gras non alcoolique / foie gras humain alcool / maladie foie gras soda / foie gras humain soda

Santé : les ravages de la maladie du soda - La Parisienne

Six millions de Français sont atteints par la Nash, pathologie du foie gras humain. En cause, l'hygiène de vie. Un fonds vient d'être créé pour faciliter son dépistage.

C'est une pathologie silencieuse qui se développe lentement sans aucun symptôme. Et qui, pourtant, suscite une profonde inquiétude chez les médecins. En France, les patients atteints de la maladie du «foie gras humain»...

Lire la suite


Site : http://www.leparisien.fr

Thèmes liés : foie gras humain maladie / maladie foie gras non alcoolique / foie gras humain alcool / maladie foie gras soda / foie gras humain soda

La viande dans l'accord de libre-échange entre UE et USA ...

Éducation Beauté Voyage Mode Electrify the world

C'EST LA VIE

La viande dans l'accord de libre-échange entre UE et USA: les différences de normes d'élevage que craignent les éleveurs

20/05/2014 17:17 CEST | Actualisé 05/10/2016 06:33 CEST

Marine Le Breton Journaliste "C'est la vie"

ULTRA.F via Getty Images

ALIMENTATION - À cinq jours des élections européennes, Interbev ,...

Lire la suite


Site : http://www.huffingtonpost.fr

Thèmes liés : foie gras etats unis / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / vie c est pas du fois gras / foie gras protection animale

Chardon Marie.fr - Tout savoir sur le Chardon Marie

Chardon Marie : Introduction générale

Chardon Marie : Son fonctionnement sur la santé

Les ingrédients actifs de chardon marie se composent d'un ensemble d'avantages qui sont conférés à la silymarine. Cette substance peut protéger le foie contre certaines toxines, tout en augmentant simultanément la fonction hépatique. Le chardon marie contient certaines des plus puissantes substances...

Lire la suite


Site : http://www.chardonmarie.fr

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras alcoolique / temps de cuisson d un foie gras / cuisson d un foie gras / conservation d un foie gras

La mosquée de Lyon certifie le fois gras halal Labeyrie ...

La mosquée de Lyon certifie le fois gras halal Labeyrie, par Philippe Jallade

La mosquée de Lyon certifie le fois gras halal Labeyrie, par Philippe Jallade

18 Sep 2013 Philippe Jallade Dhimmitude

Pour mieux faire preuve « d'ouverture », la mosquée de Lyon, qui  ouvrait  ses portes le week-end dernier, a sans doute expliqué aux visiteurs que, comme les mosquées de Paris et d'Evry, elle...

Lire la suite


Site : http://resistancerepublicaine.eu

Thèmes liés : marque de foie gras halal / fois gras halal / foie gras lyon 6 / lyon foie gras / marque de foie gras francais

Foie engorgé : symptômes et traitements - Canal Vie

Vous vous sentez le foie engorgé? Cigarettes, café, aliments gras, surabondance de nourriture ou d'alcool, voilà les éléments clés dont on abuse parfois et qui seraient responsables de ce qu'on appelle communément « une crise de foie ».

Maladies plus graves

Il faut savoir qu'en réalité, les crises de foie n'existent pas. Quand ce dernier est touché, c'est que nous sommes atteints de...

Lire la suite


Site : http://www.canalvie.com

Thèmes liés : la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / foie gras maladie alimentation / maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras symptomes

ALIMENTATION ET CANCER - MON TEMOIGNAGE

ALIMENTATION ET CANCER

 

D'après certaines statistiques, 40 % des cancéreux meurent de cachexie. Cela signifie que ces cancéreux meurent de faim par manque d'assimilation.

Si je me réfère à ma propre expérience, le problème digestif de certains cancéreux est dû au fait que leur appareil digestif en raison de leur maladie, ne supporte plus qu'une faible variété d'aliments. Faire le...

Lire la suite

Date: 2014-05-05 13:26:13
Site : http://www.cancertemoignage.com

Thèmes liés : confit d'oignon foie gras chaud ou froid / cuisson d un foie gras cru / preparation d'un foie gras de canard cru / cuisson d'un foie gras de canard frais / preparation d'un foie gras cru

3 manières de traiter un foie engorgé (ou stéatose hépatique)

Changer d'alimentation et de mode de vie

1

Perdez du poids. Si vous souffrez d'un engorgement du foie et si vous êtes en surpoids ou obèse, vous pouvez désengorger votre foie en perdant progressivement du poids. [1]

La solution du problème consiste dans une perte progressive de poids. Comptez perdre entre 500 g et 1 kg par semaine. Si vous perdez plus, vous risquez d'avoir des complications...

Lire la suite


Site : http://fr.wikihow.com

Thèmes liés : conservation d un foie gras / maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras alcoolique / foie gras maladie alimentation / graisse sur le foie alcool

Recette : Miam O fruit (version Manger Vivant !)

Je ne supporte pas le goût de la banane. Cela me donne des nausées.

Puis-je la remplacer par un autre fruit ayant presque les mêmes propriétés ? Ou la supprimer ?

Merci pour vos conseils. Je vais continuer à naviguer sur votre site.

Valentin MGV (Auteur de l'article)

15/04/2015 à 10:08

@Pertuisienne

Bonjour,

L'avantage avec la banane c'est qu'il y en a abondance toute l'année! La Kaki...

Lire la suite


Site : http://www.mangervivant.fr

Thèmes liés : vie c est pas du fois gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras

15 ingrédients à avoir dans son placard pour cuisiner des ...

15 ingrédients à avoir dans son placard pour cuisiner des gourmandises saines

23 août 2015

by Ella de Megalow Food 98 Comments

Par où commencer ?

Passer des gâteaux constitués de farine de blé blanche (qu'on appelle d'ailleurs « farine » tout court dans les recettes comme s'il n'y avait pas besoin de spécifier laquelle et qu'il n'y en avait qu'une au monde), de beurre, de sucre blanc...

Lire la suite


Site : http://megalowfood.com

Thèmes liés : recette foie gras pain d'epices pommes / recette foie gras poire pain d'epice / recette foie gras pain d epices / foie gras chocolat pain d'epice / foie gras poire pain d'epice

Activ'Foie, Favorise le bon fonctionnement du foie - Vitalco

Tél. 01 40 41 06 38 (tarif local)

Fax. 01 83 96 83 00

Qu'est-ce qu'Activ'Foie[TM]?

Activ'Foie[TM] est un comprimé 100% naturel qui aide à améliorer la digestion des graisses et qui participe au bon fonctionnement du foie grâce à ses ingrédients végétaux : Chardon Marie, Artichaut, Curcuma, Poivre noir et Choline1, 2, 3.

A qui s'adresse Activ'Foie[TM]?

Toute personne qui présente une...

Lire la suite


Site : http://www.vitalco.com

Thèmes liés : graisse sur le foie alcool / reste de graisse de foie gras / graisse sur le foie regime / repas de fete avec foie gras / comment fait t on le foie gras

Foie gras humain | Le Journal de Montréal

Dimanche, 5 avril 2015 20:30

MISE à JOUR

Dimanche, 5 avril 2015 22:53

Coup d'oeil sur cet article

On sait tous que l'embonpoint et l'obésité sont des conséquences de l'accumulation excessive de graisse au niveau du tissu adipeux. Ce que l'on sait moins, par contre, c'est que d'autres organes essentiels comme le foie peuvent aussi devenir surchargés de gras et causer de graves problèmes de...

Lire la suite


Site : http://www.journaldemontreal.com

Thèmes liés : graisse foie gras sante / fabrication foie gras industriel / foie gras non gave / foie gras sans gaver / foie gras maladie grave

10 conseils pour une présentation parfaite de vos assiettes

10 conseils pour une présentation parfaite de vos assiettes

10 conseils pour une présentation parfaite de vos assiettes

La cuisine, c'est fait : le menu est arrêté, les ingrédients au frais et la méthode répétée. Reste à dresser vos assiettes pour un vrai Noël de fête ! Le goût est une chose, l'aspect en est une autre... mais puisqu'on mange avec les yeux avant de planter la...

Lire la suite


Site : http://www.cuisineaz.com

Thèmes liés : assiette foie gras pain d'epices / comment presenter le foie gras dans l'assiette / presentation foie gras dans l'assiette / foie gras servi a l'assiette / recette foie gras poire pain d'epice

Nettoyage de foie avec des herbes naturelles pour la santé

Nettoyage du foie

Le plus grand de nos organes internes

Le foie est un organe vital de détoxification. Parmi les centaines de fonctions qui lui incombent, le foie est responsable : Du métabolisme des nutriments, De la production de la bile pour accompagner la digestion, De la filtration du sang, De la dégradation de substances potentiellement toxiques en substances inoffensives que l'organisme...

Lire la suite


Site : http://www.desintoxication.info

Thèmes liés : choix d'un bon foie gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / se trouve le foie / foie gras naturel

Enceinte à Noël : que manger ? - Magicmaman.com

Enceinte à Noël : puis-je manger de la bûche ?

Enceinte à Noël : la question de l'alcool

Ce que vous buvez passe directement dans le sang foetal via le placenta . Le foetus ne tolère pas l'alcool, il est donc préférable de proscrire la consommation de boissons alcoolisées pendant 9 mois (et plus si vous allaitez ). Surtout pendant les fêtes où la tentation de prendre une petite coupe...

Lire la suite


Site : http://www.magicmaman.com

Thèmes liés : entree avec foie gras et saumon fume / manger foie gras enceinte / foie gras noel entree / manger foie gras pendant grossesse / entree foie gras saumon

Voyage en Hongrie, suivez le guide - Easyvoyage

Budapest

Avant de partir

Située au carrefour de l'Occident et de l'Orient, en Europe, la Hongrie est enclavée dans les terres d'Europe Centrale. Nombreux sont les pays avec lesquels elle partage ses frontières : l'Autriche, la Croatie, la Roumanie, la Serbie, la Slovaquie, la Slovénie et l'Ukraine. Les terres hongroises ont vu de nombreux peuples évoluer. Parmi eux on peut citer les Celtes,...

Lire la suite


Site : http://www.easyvoyage.com

Thèmes liés : deuxieme producteur mondial de foie gras / deuxieme pays producteur de foie gras / pays est le plus grand producteur de foie gras / producteur mondial de foie gras / premier producteur mondial de foie gras

Pourquoi manger cru et non pas cuit ? - Crudivegan la ...

Coconut sur 8 novembre 2013 à 10 h 38 min

Du coup je me demandais, est que les végétaliens crudivores mangent des champignons ?

Si l'on est omnivore avec un poids déjà assez faible, est-ce que ce régime ferait encore perdre du poids....? (je suis curieuse et bien tentée d'essayer pendant une semaine mais je ne cherche pas à perdre plus de poids que ça justement.......dans mon cas faut-il...

Lire la suite


Site : http://crudivegan.com

Thèmes liés : vie c est pas du fois gras / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras / mode de cuisson du foie gras

Comment faire du boeuf Wellington - Canal Vie

Imprimer

Marie-Ève Laforte

J'ai tenté un plat typiquement anglais, souvent servi lors de fêtes ou de grandes occasions : le boeuf Wellington. Il s'agit, en gros, d'un filet de boeuf en croûte, c'est-à-dire enrobé de pâte feuilletée. Un plat intimidant s'il y en a un!

Je commence en regardant des vidéos, comme je le fais souvent pour me mettre en confiance. Mon choix s'arrête sur cette...

Lire la suite


Site : http://www.canalvie.com

Thèmes liés : recette filet de boeuf wellington au foie gras / recette filet de boeuf en croute sauce foie gras / filet de boeuf wellington foie gras / sauce foie gras boeuf wellington / sauce au vin rouge et foie gras

Produits typiques hongrois - La Communauté Française à ...

Voici une petite présentation des produits typiques hongrois à absolument tester lorsque vous êtes à Budapest.

Goulash

Commençons cet article par le fameux goulash, évidemment. Soupe d'origine hongroise, ce plat est très répandue en Europe centrale. Au début un plat paysan (comme le páprika), le goulash intègre la gastronomie bourgeoise au 19ème siècle.

Cette soupe est faite à base...

Lire la suite


Site : http://etudier-a-budapest.com

Thèmes liés : pays est le plus grand producteur de foie gras / plus grand producteur de foie gras / pays producteur foie gras / producteur mondial de foie gras / producteurs foie gras hongrie

vieille chouette - dico de cuisine

des carnets des mémés d'ici

recueillis par la "vielle chouette"

                   Je viens de vous ajouter un petit outil qui vous sera bien pratique :

vous tapez le nom d'un élément  ou deux  et il vous retrouve les recettes ...

Lire la suite


Site : http://lavieillechouette.com

Thèmes liés : difference entre foie gras de canard et l oie / foie gras de canard ou d'oie recettes / faire du foie gras sans gaver les oies / faire du foie gras sans gaver les canards / recette d'entree au foie gras

Les hépatites virales chroniques et la nutrition (L ...

Le foie est essentiel à la vie. Il intervient dans un grand nombre d'activités de l'organisme directement liées à la nutrition. Une alimentation adaptée peut aider le foie à mieux fonctionner et lui éviter un surcroît de travail.

Le foie transforme les aliments en substances nécessaires à la vie, à la croissance et à leur utilisation par les autres organes. Il fabrique les éléments...

Lire la suite


Site : http://www.arcat-sante.org

Thèmes liés : foie gras maladie alimentation / preparation d un foie gras frais / filet d'agneau foie gras / maladie foie gras non alcoolique / maladie foie gras alcoolique

Le Saumon Gravlax de Fred - Chez mon Poissonnier

recette du Gravlax de saumon

préparation 24H00 à 48H00

 

Ingrédient pour la recette de saumon gravlax pour 6 personnes.

700GR de saumon en 2 filets symétriques avec leur peau. Le mieux est de demander a votre poissonnier de vous mettre un saumon entier de 1,5KG en filets.

70 GR de gros sel

70 GR de sucre (de préférence roux)

Une belle botte d'Aneth

Du mélange 5 baies au moulin

Un plat à...

Lire la suite


Site : http://chezmonpoissonnier.fr

Thèmes liés : recette foie gras pain d'epices pommes / recette foie gras pain d'epice maison / recette foie gras pain d epices

Le blog de Carlo de Pascale

|

29/12/2016

Mes restaurants 2016 qui m'ont (bien) tenu par l'appétit (et les papilles ça va sans dire, mais ça va mieux en le disant)

ne liste non exhaustive de restaurants fréquentés en Belgique en cette année 2016, truffée d'alzheimer (donc d'oublis) forcément subjective  et  qui n'obéit pas à la règle des dix meilleurs, vu que ça ne veut rien dire les dix meilleurs. On pourra...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 06:19:03
Site : http://carlochezmmmmh.skynetblogs.be

Thèmes liés : vie c est pas du fois gras / foie gras avant de servir / foie gras servi a l'assiette / la vie c'est pas du foie gras / vie c est pas du foie gras

Miel et cannelle pour perdre du poids… Naturellement… Une ...

Françoise sur 18 février 2017 à 10 h 09 min

Bonjour,

Je bois tous les matins une tasse de miel et cannelle depuis 2 mois et demi, je dois dire que les effets se font sentir très rapidement, j'ai énormément d'énergie, je me sens « dégonflée », ça doit venir du fait que ça régule le transit, pour ça c'est parfait !!! Je n'ai pas pris de poids durant toutes la période des fêtes de...

Lire la suite


Site : http://www.la-reflexologie-le-bien-etre.com

Thèmes liés : ou se situe le foie et l'estomac / foie gras saumon femme enceinte / foie gras femmes enceintes / foie gras huile essentielle / la vie c'est pas du foie gras