Vidéos sélectionnées pour le thème : sauce au vin foie gras
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Lena - bouchée foie gras figue
Lena nous prépare une bouchée de mousse de foie gras avec figue et sa sauce beurre vin blanc...
Par : bynicogeneva
Thèmes liés : quel vin avec le foie gras aux figues / mousse de foie gras beurre
Recette de saison : la choucroute de Noël
Recette de la choucroute de Noël :
Ingrédients de la recette :
- une oie (5kg)
- choucroute (2kg)
- pommes de terre (1kg)
- oignons, ail, persil, échalotes
- baies de genièvre
- 1 tranche de foie gras
- 100 g de marrons
- vin blanc d'Alsace
Les étapes de la recette :
Découpez l'oie et laissez les cuisses et les ailes confire dans de la graisse d'oie pendant 3 ou 4 heures.
Préparez une farce avec un mélange d'aiguillettes, de foie gras et de persil et farcir la saucisse. Une foie...
Par : meteoalacartelemag
Thèmes liés : recette sauce foie gras vin blanc / recette foie gras d oie / ingredient sauce foie gras
Bouquet Des Vins
Installé sur le boulevard Beaumarchais entre Merci et (tout près de) Grazie. Christophe est un spécialiste des "petites mises" c'est à dire des éditions limitées de vin à moins de 10.000 bouteilles. Ce sont des vins que vous ne trouverez pas partout !
Pour accompagner ces vins, vous trouverez de très bons saucissons, du foie gras, des fritons, la délicieuse terrine de "Pauvre papa" et bien plus encore...
Par : Tvicemovie
Thèmes liés : vin pour accompagner foie gras terrine
oeuf en meurette sauce vin rouge et cuisse de volaille farci au foie gras
voila de quoi préparer un pti repas bien sympathique pour faire plaisir à son ou sa bien aimé(e) sans se ruiner
Par : mange low cost
Thèmes liés : sauce au vin rouge et foie gras
Famille Gauvin-Vaillancourt - Vin - Saint-Jean-Port-Joli
Fondé en 1999, le vignoble de la famille Vaillancourt compte environ 18 000 pieds de vignes et propose plusieurs produits dont le vin orange.
Le vignoble du Faubourg au menu du chef Olivier
- Terrine de volaille d’Olivier avec canneberges séchées. Confit d’oignon aux bleuets et vin rouge du Faubourg.
- Escalope de foie gras poêlée. Compotée de fruits rouges déglacée au vin fortifié Sacrilège et sauce aux Chocolats Favoris. Fine tranche de pain d’épices maison au miel de...
Par : Auberge des Glacis
Thèmes liés : sauce au vin rouge et foie gras
Recette de saison : Foie gras poêlé et purée de topinambours
Recette du foie gras poêlé et purée de topinambours
Ingrédients pour une purée pour 4 personnes :
800 gr de topinambours
10 cl de crème fraiche
500 gr de champignons
2 échalotes
Foie de canard (600 g)
20 cl de vin blanc
2 c-à-s de crème fraiche
Sel et poivre
Les étapes de la recette :
Pour la purée :
Eplucher et couper les topinambours
Les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes
Egouter les topinambours avant de les passer au presse purée
Mettre du sel, du poivre...
Par : meteoalacartelemag
Thèmes liés : recette sauce foie gras poele
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