Vidéos sélectionnées pour le thème : recettes canard gras
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Le Burger de Canard et son foie gras selon Chefounet
Recette de cuisine à la plancha, Un burger original au canard et Foie gras, Confiture d'oignons rouge, et sauce béarnaise.
Par : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
Thèmes liés : recette confiture d'oignon rouge foie gras / foi de canard recette
Recette du Foie gras truffé et Clos Triguedina !
Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES », avec un foie gras de canard truffé à froid.
Pour cette recette facile à réaliser, il faut un foie gras de canard frais de 500 g et une belle truffe noire d'une cinquantaine de grammes.
L'intérêt majeur de ce mets d'exception réside dans le fait que les lamelles de truffe n'étant pas exposées à la chaleur elles conservent tout à la fois l'intégralité de leurs arômes exceptionnelles et leur croquant...
Par : Escapades et Découvertes TV
Thèmes liés : recette foie gras de canard frais / recette foie gras froid / foi de canard recette / recette de fois gras de canard
Restaurant, spécialiste de recettes au foie gras de canard
Découvrez notre restaurant la table d'Upignac à Liège, une cuisine spécialisé dans les recettes au foie gras, menu à base de produits de canard et vin de sélection pour accompagner vos dîners, déjeuners... une salle à disposition pour tout événement.
http://www.latabledupignac-deliege.be
Par : COMETIK
Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / recette a base de foie gras / foi de canard recette
Gésiers confits, recette des gésiers confits facile
Bonjour
Je vous propose la recette des gésiers confits idéal pour confectionner la salade périgourdine pour noël ou le repas de réveillon.
Gésiers confits
Ingrédients :
1 kg de gésiers
350g de graisse de canard
1 oignon
1 branche de thym
3 gousses d’ail écrasées
Poivre du moulin
Vous pouvez acheter directement la graisse de canard, pour cette recette j’ai opté pour récupérer le gras des magrets de canard.
Mettre le gras de canard dans un récipient et laisser fondre à feux...
Par : passion cook samhali
Thèmes liés : recette salade fois gras magret canard
Recette du foie gras de canard au torchon facile
Bonjour
Je vous propose aujourd'hui une recette facile du foie gras de canard au torchon.
Ingrédients:
1 lobe de foie gras environ 650g
6g de sel
2g de poivre
Laisser le lobe de foie gras température ambiante pour qu'il soit plus facile a dénerver.
Dénerver le foie gras, assaisonné le.
Le roulé dans un torchon propre qui n'a pas été lavé avec un adoucissant ou une lessive parfumé.
ligaturé les deux extrémités avec une ficelle en serrant fort.
Faire bouillir un grand volume d'eau,...
Par : passion cook samhali
Thèmes liés : recette foie gras facile au torchon / recette de foie gras de canard cuit au torchon / cuisson foie gras de canard au torchon / lobe de foie gras / foie gras gras
Magret de canard et Foie Gras, pommes pont neuf par Nathalie de Masterchef
Nathalie, finaliste de Masterchef 2011, présente sa recette autour du Foie Gras et du Magret : Magret de canard et Foie Gras, pommes pont neuf
Par : LE FOIE GRAS
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Recette de Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut - 750 Grammes
Découvrez comment réaliser un marbré de foie gras au magret fumé et artichaut. Une recette originale et gourmande.
Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK
Ingrédients pour le marbré de foie gras, magret fumé et artichaut :
1 foie de canard éveiné
1 magret fumé tranché
4 fonds d'artichauts frais ou surgelés
Sel, poivre du moulin
Muscade
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Retrouve toutes nos recettes de foie gras...
Par : 750g
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[ Recettes David Zuddas ] Foie gras canard, pomme, cassis et pain d'épices de Dijon
Voici une entrée à base de foie gras de canard, proposée par David Zuddas pour METRO
Par : METRO Cash and Carry France
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Secrets de MOF - Entremets de confit de canard, foie gras et figues
Découvrez les secrets de la recette de l'entremets de confit de canard, foie gras et figues de Jauffrey Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Charcutier Traiteur et Traiteur !
Par : CNCT - Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et Traiteurs
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Terrine de foie gras de canard et confit de fruits - Recette Noël
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Le grand chef Guy Martin nous propose une recette de Noël raffinée et délicieuse de foie gras fait maison et son confit de fruits aux épices.
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Par : Cuisine actuelle
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