Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de foie gras aux pommes
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Portrait de chef #10 : M. Chameau de "La Marine" à Tancarville
PORTRAIT DE CHEF - Le magazine met à l'honneur M. Chameau, second de cuisine du restaurant "La Marine" à Tancarville, établissement appartenant au chef Sedon. Il nous fait découvrir deux recettes : une tarte tatin pommes foie gras et un vacherin revisité à la poire vanillée, glace caramel.
Par : cauxseineTV
Thèmes liés : recette de foie gras aux pommes
Les recettes de cuisine d'ilana.animation c4d HD
animation pour mes recettes (st jacques foie gras...fondue savoyarde...mousse au chocolat...crumble aux pommes...moelleux au chocolat ...etc...
Par : cuisinedilana
Thèmes liés : recette crumble de foie gras aux pommes / recette mousse foie gras
Foie Gras du Périgord au vin de Bergerac et compote de pommes, par Vincent Arnould
Vincent Arnould est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.
Le chef du relais châteaux Le vieux logis à Trémolat en Dordogne vous présente une recette de foie gras du Périgord au vin de Bergerac.
http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : recette foie gras perigord
Foie gras frais poêlé aux pommes
Place aux chefs et Christian MARCOUX, vous proposent une recette raffinée
Par : Commealaboucherie
Thèmes liés : recette foie gras frais poele aux pommes
Velouté de pommes de terre aux truffes et foie gras
Recette de Gilles Ajuelos, Chef du restaurant « La Bastide Odéon » à Paris.
Retrouvez tous les services liés à cette vidéo sur www.zechef.com
et sur l'application iPhone : http://itunes.apple.com/fr/app/zechef-lite/id363546253?mt=8
ZeChef.com : des recettes de Chefs.
Par : zechefOfficial
Thèmes liés : recette pomme de terre foie gras
Crème de navet au foie gras et crumble de figue par Marie-Hélène
http://streamcook.tv
Le navet n'est pas du genre convaincant au cinéma.
En revanche, dans l'assiette, le navet est une véritable opération séduction. Peu calorique, pas cher, et plein de gout.
Pour alléger le porte monnaie des recettes de noël, je vous propose d'associer le navet avec du foie gras dans une crème de navet au foie gras crumble aux figues.
Ingrédients pour personnes :
300g de navets
200g de pommes de terre
70g de beurre demi sel
300g de crème fraîche de...
Par : StreamCook
Thèmes liés : crumble de foie gras aux figues fraiches / recette ingredient foie gras
Recette Ravioles de foie gras à la réduction de floc
Le plat du jour proposé par l'Office, ce sont des Ravioles de foie gras à la réduction de floc de gascogne rouge, Mesclun de pommes fruits aux fines herbes
Par : ToulouseInfos
Thèmes liés : recette de foie gras aux pommes
Comment On Ose Cuisiner ... Des verrines express Foie gras
Une dernière recette 2012 pour votre repas du premier jour de 2013.
Ingrédients 8 verrines :
- 7 pommes Granny Smith,
- 3 cas de Miel de lavande,
- 40 gr de beurre,
- 300 gr de foie gras,
- 3 tranches de pain d'épices maison ( retrouvez la recette sur YouTube)
Par : PAYAN Frédéric
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice maison / recette ingredient foie gras / comment fait on le foie gras
Recette Velouté de laitue et foie gras poêlé
J'aime la simplicité dans les plats de fêtes alors aujourd'hui j'ai donc réaliser cette recette, le velouté apporte la légèreté et le foie gras le côté festif :)
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INGRÉDIENTS: (3 personnes)
- 1 laitue
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- Foie gras cru (1 escalope par personne)
- Chapelure de pain d'épice
- Huile d'olive
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Par : Amandine Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices / recette escalope de foie gras aux pommes
Maki de Homard et Foie Gras du Périgord au Yuzu, Sauce Mangue et Passion, par Maxime Lebrun
Maxime Lebrun est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.
Le chef propriétaire du Grand Bleu à Sarlat a le plaisir de vous réaliser une recette phare qui marche très bien l’été : maki de homard, foie gras yuzu, pomme granny avec une vinaigrette mangue fruits de la passion, yuzu et huile d’olive.
www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
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