Le foie gras en large et en travers

Savez-vous d'où vient le foie gras et dans quelles conditions ils sont produits ? Vous verrez ici l'envers et l'endroit du décor, la publicité et les coulisses du foie gras.

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Par : Fatwal Kazam

Thèmes liés : d ou vient le foie gras / produits foie gras

La production sous label IGP Sud-Ouest

Les Surgelés Picard ont vanté les mérites de leur foie gras « filière qualité Picard », un produit soucieux du bien-être des animaux gavés... Devant la pression, la société de surgelés a retiré de son site Web le dossier sur le foie gras et vient d'imprimer une nouvelle plaquette distribuée dans ses boutiques. Pour tenter d'éteindre le feu, les surgelés Picard ont ainsi choisi de se réfugier derrière le label-qualité de leur foie gras : l'IGP Sud-Ouest, certificat d'origine...

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Par : Paroles d Animaux

Thèmes liés : foie gras du sud ouest igp / d ou vient le foie gras / grande marque de foie gras / foie gras origine / filiere foie gras

un Conte de Noël : le foie gras

Pour plus d'infos : http://www.stopgavage.com/gavage.php

Les fêtes de fin d'année arrivent et avec elles, les repas en famille et entre amis !

En France, le foie-gras est un met traditionnel consommé par beaucoup. Mais savez-vous d'où il vient exactement ?

Avant d'en acheter, renseignez-vous sur les méthodes de production du foie-gras et informez votre entourage ! Refusez ce produit issu de la torture de millions d'oiseaux !!!

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Par : Calli Pyge

Thèmes liés : d ou vient le foie gras / entree repas de noel foie gras / consommation foie gras france / production foie gras france / foie gras sans gavage france

Cabillaud cuit au chalumeau, coeur de Foie Gras du Périgord et coulis d'ortie, par Maxime Lebrun

Maxime Lebrun est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.

Le chef propriétaire du Grand Bleu à Sarlat a le plaisir de vous réaliser une recette phare de son restaurant : le cabillaud cuit au chalumeau, cœur fondant de foie gras au sel fumé

www.foiegras-perigord.com

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Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : recette foie gras cuit au sel / d ou vient le foie gras

SIA 2016 : Crise du Foie gras : les réactions d'un producteur du Quercy

Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Michel Monteil est un transformateur de foie gras dans le Quercy qui vient au SIA depuis plus de trente ans. La grippe aviaire qui touche actuellement les éleveurs de canards du sud-ouest l'impact directement. Il s'interroge notamment sur l'intérêt du vide sanitaire.

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Par : France 3 Toutes Régions

Thèmes liés : d ou vient le foie gras / foie gras du sud ouest producteur / producteur de foie gras de canard

D'où vient le foie gras ?

Dans cette vidéo, je dénonce la condition animal ou les animaux sont traités comme des objet et pas comme des êtres sensibles et pourvue d'émotions. Je dénonce aussi la manière dont l''état et la publicité nous manipule pour nous cacher cette vérité ! c'est inamissible qu'aujourd'hui en France on tolère encore cette "torture". Ici les animaux n'on que deux destins possibles : broyer ou gaver jusqu'à la mort !

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Par : Erutan

Thèmes liés : d ou vient le foie gras / foie gras cacher ou pas

Du foie gras made in Essonne

Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ 80% des Français ont l'intention de consommer du foie gras pendant les fêtes de fin d'année. La plupart vient du sud-ouest de la France mais pas tous. D’autres régions aussi en produisent, comme l'Ile-de-France, dans l'Essonne. Chaque année, la ferme de la Mare gave, tue, cuisine et met en bocal près de 1.000 canards. Il faut compter 22 euros cinquante le pot de 180 grammes.

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Par : BFMTV

Thèmes liés : foie gras sud ouest france / consommation foie gras france / d ou vient le foie gras

Les amateurs de foie Gras contre-attaquent à São Paulo

Suite à l’interdiction de l’utilisation du foie gras à Sao Paulo, une association brésilienne de la Cuisine et de la Haute Gastronomie vient de lancer sur internet une pétition pour défendre les chefs brésiliens de la ville d’Amérique du Sud qui proposent du foie gras dans leurs établissements. Pour l’association, cette interdiction serait désastreuse pour la réputation de Sao Paulo qui est considérée comme la capitale gastronomique du pays. Les cuisiniers n’ont...

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Par : Bresil21.tv

Thèmes liés : interdiction foie gras / contre le foie gras / d ou vient le foie gras / filiere foie gras / cuisiner le foie gras

Marcel Metzler triplement médaillé au salon de l'agriculture

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Marcel Metzler, chef du restaurant Le Goldert à Gueberschwihr, vient d'être fraîchement récompensé par trois médailles pour ses foies gras au salon de l'agriculture de Paris. Découverte d'un artisan et de ses produits d'exception.

Plus sur http://wizdeo.com/s/alsace20 . Pour exploitation TV, droits réservés, nous contacter sur ...

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Par : Alsace20

Thèmes liés : d ou vient le foie gras

Maki de Homard et Foie Gras du Périgord au Yuzu, Sauce Mangue et Passion, par Maxime Lebrun

Maxime Lebrun est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.

Le chef propriétaire du Grand Bleu à Sarlat a le plaisir de vous réaliser une recette phare qui marche très bien l’été : maki de homard, foie gras yuzu, pomme granny avec une vinaigrette mangue fruits de la passion, yuzu et huile d’olive.

www.foiegras-perigord.com

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Par : foiegrasduperigord

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