Visite de la Maison de Foies Gras Lucien Doriath à Soultz-les-Bains

Le foie gras mérite le meilleur soin pour être présenté au mieux de sa qualité et de son goût. Nos foies gras sont produits dans le respect de la tradition, notre savoir-faire conjugué à notre recherche constante de qualité, le temps donné au temps pour le "bien faire", confèrent à nos produits une saveur incomparable.

Nous vous invitons à découvrir les coulisses de notre fabrication.

Participez à une journée conviviale pendant laquelle vous apprendrez les secrets de notre foie...

Voir la suite

Par : Lucien Doriath

Thèmes liés : faire le foie gras maison / presentation foie gras / decoupe canard foie gras / gavage canard pour faire foie gras / faire du foie gras sans gavage

PETA, les animaux ont des droits (Bocal Local - 18/01/11)

Vous voulez conserver ce reportage ? Téléchargez sur http://myreplay.tv/v/v7GDFlbo .

Michelle LINE, chargée de campagne chez PETA France, est l'invitée du Bocal Local pour revenir sur les actions coups de poing menées pour dénoncer la torture des animaux, et tout particulièrement pour dénoncer le gavage des oies et canards nécessaire à la fabrication du foie gras

Plus sur http://wizdeo.com/s/lemanstv . (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur...

Voir la suite

Par : LMtv Sarthe

Thèmes liés : fabrication foie gras canard / foie gras canard ou oie / gavage canard foie gras / gavage oie foie gras

Haut de page

Adoré ou détesté, le foie gras fait controverse aux Etats-Unis

Lentement mais surement, le foie gras "made in the US" s'est peu à peu forgé une réputation aux Etats-Unis, au point de devenir un produit de référence dans les restaurants prisés des gourmets. Mais 3 Américains sur 4 préféreraient interdire le gavage des canards. Durée: 01:55

Voir la suite

Par : AFP

Thèmes liés : foie gras etats unis / gavage canard foie gras

Haut de page

FOIE GRAS : LE PROCES DU GAVAGE

L'association L214 poste sur Internet une vidéo dénonçant les conditions de gavage des canards. Filmées en caméra cachée, les images proviennent, selon l'association, d'élevages sous contrat avec la société Ernest Soulard. La vidéo montre des canards ne pouvant pratiquement pas bouger, dans des cages individuelles à la saleté repoussante.

Elle entache gravement la réputation du fabricant vendéen qui compte dans sa clientèle de grandes tables parisiennes. Peu après la diffusion,...

Voir la suite

Par : CHRIST JESUS

Thèmes liés : video gavage canard soulard / foie gras gavage video / gavage canard foie gras

Haut de page

Sous-rubriques