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SIA 2014 : Concours général agricole - Le foie gras, parole de juré
Jean-Jacques Duboscq, producteur de foie gras dans le Sud-Ouest, juré du Concours général agricole foie gras, explique sur quels critères le jury du Concours décerne les médailles d'or, d'argent et de bronze.
Par : Alim' agri
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / producteur de foie gras
Le Foie Gras Du Sud Ouest
Claude Laberdesque, producteur de Foie Gras dans les Pyrénées Atlantiques, a été sélectionné par Reflets de France pour la qualité de ses pratiques. Elevés en plein air, les canards donnent des foies d'une qualité supérieure, tout comme le produit final.
Retrouvez dès maintenant ses produits haut de gamme au sein de la gamme Reflets de France : http://www.refletsdefrance.fr/charcuterie-traiteur/foies-gras/foie-gras-de-canard-entier-du-sud-ouest-lancienne
Par : Reflets de France
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / foie gras entier canard / foie gras gras
Fleurons de Lomagne, foie gras et Sud-Ouest en vidéo
Présentation de l'entreprise Fleurons de Lomagne créée en 1994, située à Lectoure en plein cœur du Gers. Foie gras, armagnac, chocolats, produits régionaux... Spécialistes en Gastronomie du Sud-ouest, nous travaillons en collaboration avec nos producteurs et artisans locaux depuis plus de 20 ans. http://www.fleuronsdelomagne.com/
Par : LES FLEURONS DE Lomagne
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / producteur de foie gras gers / presentation foie gras
SIA 2016 : Crise du foie gras : les réactions d'un producteur en Alsace
Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Francis Claude transforme les foies gras achetés dans le sud ouest en Alsace. Alors, comme il l'explique, il est lui aussi concerné par la crise du foie gras.
Par : France 3 Toutes Régions
Thèmes liés : foie gras alsace ou sud ouest / foie gras d alsace / producteur de foie gras en alsace / foie gras fr
Foie gras et vins de Loupiac pour les Journées Portes Ouvertes de l'appellation Loupiac
Les 24 et 25 novembre 2012, les producteurs de vins de Loupiac et les producteurs de foie gras du Sud Ouest se sont associés pour offrir au public un week-end haut en saveurs ! A 35 kilomètres au sud de Bordeaux, rendez-vous en plein terroir, sur les coteaux de la prestigieuse appellation. 29 châteaux et producteurs ont participé à l'opération et proposer de nombreuses animations : dégustations de vins et de mets à base de canard, expositions, artisans d'art, démonstrations de découpe...
Par : SweetBordeaux
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / foie gras de canard et vin
La production de foie gras en France en 15 chiffres
Le nouvel épisode de grippe aviaire est un coup dur pour les producteurs de canards gras, concentrés dans le sud-ouest du pays. Éclairage sur cette filière très française
Par : La Croix
Thèmes liés : foie gras du sud ouest producteur / production foie gras france / producteur de foie gras en france / production de canard gras en france / foie gras grippe aviaire
Les producteurs de foie gras touchés par la grippe aviaire
La grippe aviaire a entraîné l'abattage massif de plus de deux millions de canards dans le Sud-Ouest. Y compris, par mesure préventive, dans des élevages sains. La Confédération paysanne dénonce un mode de production du foie gras industrialisé, qui multiplie les risques de contamination.
Par : CNEWS
Thèmes liés : foie gras grippe aviaire / foie gras du sud ouest producteur / producteur de foie gras de canard
Les Fleurons de Lomagne Entreprise Gersoise
Présentation complète de l'entreprise Fleurons de Lomagne créée en 1994, située à Lectoure en plein cœur du Gers. Foie gras, armagnac, chocolats, produits régionaux... Spécialistes en Gastronomie du Sud-ouest, nous travaillons en collaboration avec nos producteurs et artisans locaux depuis plus de 20 ans. http://www.fleuronsdelomagne.com/
Par : LES FLEURONS DE Lomagne
Thèmes liés : produits foie gras gers
SIA 2016 : Crise du Foie gras : les réactions d'un producteur du Quercy
Retrouvez nous sur http://www.france3.fr/salon-agriculture. Michel Monteil est un transformateur de foie gras dans le Quercy qui vient au SIA depuis plus de trente ans. La grippe aviaire qui touche actuellement les éleveurs de canards du sud-ouest l'impact directement. Il s'interroge notamment sur l'intérêt du vide sanitaire.
Par : France 3 Toutes Régions
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L'atelier des gourmands Maistres Occitans
Installée depuis 1975 à Gramat, dans le Lot. Les producteurs éleveurs Maistres Occitans sont, noblesse de terroir et très attachés à leur Sud Ouest. Ils sont pour moitié installés dans le Lot et l'autre moitié dans les départements limitrophes.
Tous leurs foies gras et autres spécialités du terroir certifiés bénéficient de l'IGP Sud Ouest.
Par : maistres occitans
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