Recette verrine de mousse de foie gras à la figue ...

A propos de verrine de mousse de foie gras à la figue

Voici une recette de Verrines salée, parfumée et savoureuse, à servir à l' Apéritif , comme Bouchées & Tapas ou en entrée festive pour épater vos invités. Très Simple et rapide à...

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Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

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Ferme de la Houssaye, Informations pratiques : Le Foie Gras

Les volailles de Noël

Il y a beaucoup d'appélations de Foie Gras différentes, quels sont les différences ? Comment choisir mon Foie Gras ?

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En effet on distingue plusieurs appellations pour le Foie Gras

1. Foie Gras entier : C'est un foie gras entier ou un morceau du foie qui a juste été déveiné, salé et poivré. Trois conditionnements vous sont proposés :

o Foie Gras entier...

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Site : http://www.fermedelahoussaye.com

Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin blanc / foie gras mi cuit au vin rouge / foie gras cuit au vin blanc / foie gras cuit au vin rouge / comment servir foie gras de canard

Noël : que faire des restes de foie gras - radins.com

Noël : que faire des restes de foie gras ?

Noël : que faire des restes de foie gras ?

Fêtes et Sorties Par Amandine Vanstaevel le 07/12/2015 à 14:00 - mis à jour le 04/01/2016 à 13:00 | 5 424 Vues

Après les fêtes de Noël, il n'est pas rare qu'il vous reste un peu de foie gras ! Au lieu de jeter ce produit quelque peu luxueux, pensez à l'accommoder à d'autres ingrédients pour...

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Date: 2017-05-17 05:55:48
Site : http://www.radins.com

Thèmes liés : restes foie gras recettes / recette avec reste foie gras cuit / utiliser restes foie gras / reste foie gras frais / restes foie gras cuit

Verrine #1/3 - Panna cotta au foie gras et mousse d ...

2 tranches de foie gras

2 tranches de brioche

Tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Couper le foie gras en dés et le placer dans une casserole avec la crème liquide et le lait.

Faire fondre le foie gras dans la crème à feu doux, assaisonner, puis filtrer la crème.

Elle est chaude, mais pas bouillante, on peut donc y plonger la gélatine bien essorée.

Remuer pour la dissoudre complètement.

Verser dans les verrines en répartissant le mélange équitablement.

Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frigo deux...

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Thèmes liés : foie gras eau froide / creme foie gras verrine / tranche foie gras frais / mousse foie gras verrine / tranche foie gras poele

Repas de réveillon facile - Papilles et Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Repas de réveillon facile

Table de réveillon ©Vincen-t CC BY-NC-SA 2.0

Hello les amis de l'internet mondial,

J'imagine que vous êtes dans les starting blocks, que les courses sont faites et que votre repas est en pleine préparation. Pour les étourdis, les distraits, les retardataires, voici quelques idées de recettes faciles :

Pour l'apéritif :

Et on...

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Date: 2017-05-17 08:15:40
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La carte des cocktails | Traiteur Schwoob

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La carte des cocktails

Pour vos événements, vos réceptions, vos soirées entre amis, vos cocktails de mariage, vos réunions de travail, etc... découvrez nos buffets cocktails. La formule idéale où salé et sucré, chaud et froid se mangent à la main. Les « fingers food », la nouvelle façon de partager un repas en toute convivialité.

Les petites pièces...

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Boudin blanc au foie gras pour l'apéro | Recette | Foie gras

afin de vous offrir une expérience optimale.

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Boudin blanc au foie gras pour l'apéro

Boudin blanc au foie gras pour l'apéro (avec confiture de figues, sel de Guérande et raisin blanc)

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Navarin de la mer sauce chablis

Navarin de la mer sauce chablis - Cuisine - Plurielles.fr

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Dans quel RESTAURANT aller dîner pour le RÉVEILLON de la ...

Dans quel RESTAURANT aller dîner pour le RÉVEILLON de la St Sylvestre 2014 et à quel prix ?

INFO PRIX

Dans quel RESTAURANT aller dîner pour le RÉVEILLON de la St Sylvestre 2014 et à quel prix ?

21/12/2014

Envie d'un menu de fêtes pour votre soirée de Saint Sylvestre, à Bourges ou dans le département du Cher ?

Ce sont dans des cadres chaleureux, que plusieurs restaurants et salles des...

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Site : http://www.bourges.infoptimum.com

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www.LaCourDesChefs.com :: Les Menus Servis à l'Assiette ...

Nos chefs Patrice et Bruno vous proposent leur suggestion de menu servi à l'assiette. Celui que l'on nomme 'Excellence' est à votre table.

Pour debuter au choix en froid ou en chaud

Le Marbre de Foie gras mi cuit au pain d'épices

Terrine faite maison de foie gras au magret de canard

Le Duo de saumon, Matignon homardine

Pavé de saumon frais poêlé, de saumon fumé agrémentés de petits légumes croquant, sauce homardine

Le Tempura de gambas, risotto aux truffes

Beignets de gambas à l'asiatique, accompagné d'un risotto moelleux aux truffes

La Poêlée de noix de Saint Jacques au whisky

Belles noix de Saint Jacques poellées...

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Date: 2013-05-29 12:39:42
Site : http://www.lacourdeschefs.com

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Les formules - Comm'une Envie

Assortiment de charcuteries et viandes froides, salade composée, féculents et crudités.

2 pains tendres et beurre.

Prix(Htva) : 17 EUR

Assortiment de poisson et crustacé, salade composée, féculents et crudités.

2 pains tendres et beurre.

Prix(Htva) : 17,5 EUR

Assortiment de charcuteries et poissons, salade composée, féculents et crudités.

2 pains tendres et beurre.

Prix(Htva) : 17.5...

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Site : http://www.comm1envie.be

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Recommandation champagne et mousseux

Piémont, Italie / Moscato d'Asti DOCG /

Prix: 12,70 $ / Code: 11036105

Lorsque bien fait, comme c'est le cas ici avec ce San Michele, le Moscato d'Asti est d'une douceur exquise qui ne laisse personne indifférent. C'est un vin perlant dont la douceur enchante le palais sans le saturer. Sa légère effervescence (frizzante) est tout de même...

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Date: 2017-05-03 11:28:28
Site : http://fidelesdebacchus.com

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