Restaurant Le Montauban à Brive La Gaillarde : Réservation ...

Pour déguster une cuisine traditionnelle Maison dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Pour les plats élaborés que l'on goûte assidument sur une jolie terrasse.

Parce que l'établissement porte le label "Maître Restaurateur", gage de produits frais et de cuisine sur place.

Pour les spécialités telles que les noix de Saint-Jacques au gingembre ou encore le filet de boeuf à l'échalote confite.

parce que les formules sont d'un excellent rapport qualité/prix.

parce qu'on peut choisir d'y rester dormir !

Avec Qui ?

Un client à midi, un amoureux le soir.

Les...

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Site : http://www.restopolitan.com

Thèmes liés : salade de foie gras noix saint jacques / canard farci au foie gras cuisson / salade de foie gras noix saint / canard farci au foie gras et cepes / salade au foie gras et saint jacques

Restaurant Altkirch | L'auberge Sundgovienne Carspach - Menus

Filet de Dorade sur Plancha, Artichaut Frais et légumes en Cocotte, petit jus,

Riz noir en risotto 22.00

Dorade / Bream

Dos de Bar cuit sur la plancha,

Agrumes et sauce à la citronnelle Thaï légèrement crémée  30.00

Wolfsbarsch / Bass

Noix de Saint-Jacques Rôties, asperges blanches

et sabayon à l'orange au siphon 26.00

Jakobsmuscheln / Scallop

Cassolette de Lotte...

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Site : http://www.auberge-sundgovienne.fr

Thèmes liés : sauce porto foie gras poele / gratin foie gras pomme de terre / sauce pour foie gras poele aux pommes / foie gras de canard poele aux pommes / filet boeuf sauce foie gras morilles

Le 47e Parallèle

NOTRE MISSION: FAIRE RAYONNER VOTRE SUCCÈS !

La préparation d'un évènement est toujours un moment de grande frénésie. 

Votre désir, faire de votre réception un moment marquant auprès de vos invités.

Notre passion, votre satisfaction! Nous savons que votre temps est précieux. Laisser notre équipe de spécialistes vous accompagner dans la mise en scène de votre succès! Nous...

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Site : http://le47.com

Thèmes liés : foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / confit canard sauce foie gras / canard confit foie gras / foie gras poele pomme et pain d'epice

Le Brasero | Spécialités de Grillades au Feu de Bois et ...

Bienvenue

« Qualité des produits, travail en cuisine, service en salle, sélection des vins, accueil, cadre, tout demeure au sommet avec une constance parfaite au sein de cette maison qui, depuis 1995, fait la joie des amateurs de plats savoureux, honnêtes et généreux. Fines de claire, osso bucco de lotte aux tomates, noix de ris de veau sauce...

La...

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Site : http://www.brasero.eu

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras confiture d'oignons / confiture d oignon pour foie gras / toast foie gras saumon fume

SAINT PAUL LES DAX Côtes de Boeuf et ... - RESTAURANT

La César de la Côte à l'os

Salade, poulet, tomates, parmesan, crouton, oeuf mollet, sauce Caesar maison

15.00EUR

Salade, foie gras, gésiers, tomate, asperges, magret...

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Date: 2017-05-17 08:41:31
Site : http://www.restolacotealos.fr

Thèmes liés : sauce tomate foie gras / cote boeuf sauce foie gras / poulet sauce foie gras / tomate foie gras / cote de boeuf foie gras

Le Caro de Lyon - restaurant Lyon - Réserver, Menu, Vidéo ...

Notre chouchou : Le pâté en croûte légendaire.

On adore : Lieu d'exception et cuisine de caractère

Pour les gagnants : Pensez à réserver pour avoir une place sur la terrasse intimiste

Petite confidence : L'établissement sert jusqu'à minuit, une des rares tables raffinées à vous accueillir aussi tard.

Le Caro de Lyon

côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis...

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Date: 2017-05-16 05:22:29
Site : http://www.lyonresto.com

Thèmes liés : restaurant lyon foie gras poele / foie gras poele pommes de terre / foie gras de canard poele aux pommes / vin rouge et foie gras poele / oignon confit foie gras poele

Recette - Filet de bœuf au Mascarpone et à la moutarde ...

Filet de boeuf au Mascarpone et à la moutarde

Préparation:30 min

personnes)

(Pour 4 personnes)

600 g. de Boeuf (coupés en médaillons) g. de Boeuf (coupés en médaillons) g. de Boeuf (coupés en médaillons)

2 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive

Sel Sel Sel

200 g. de Mascarpone Galbani g. de Mascarpone Galbani g....

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Date: 2017-05-17 06:45:07
Site : http://www.ilgustoitaliano.fr

Thèmes liés : recette filet de boeuf en croute sauce foie gras / recette filet de boeuf wellington au foie gras / recette filet de boeuf sauce foie gras / recette filet de boeuf en croute au foie gras et morilles / recette du filet de boeuf au foie gras en croute

Au Poisson d’Argent, hôtel de charme entre Nantes et Angers

Commentaire

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carte de printemps

MENUS DE 11EUR à 41EUR EN SAVOIR +

carte de printemps

MENUS SERVIS DU 13 AVRIL AU 18 JUIN ENVIRON

Suggestion du moment:  Feuilleté d'asperges...

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Site : http://www.aupoissondargent.com

Thèmes liés : toast foie gras pain d'epice confiture de figue / foie gras pain d'epice confiture d'oignons / foie gras confiture de figues pain d'epice / foie gras confiture d'oignons et figues / terrine de foie gras au pain d'epice figues

Le Karo - Restaurant en plein coeur du marché à Toulouse

SALLE CLIMATISEE, TERRASSES, SALON PRIVE

Réservations au : 05 62 72 00 52

 

Entrées

Le tartare de saumon au guacamole d'avocats et kiwis, mesclun de jeunes pousses12.00 EUR

La terrine de foie gras de canard au cacao, chutney de figues et granny smith au vinaigre balsamique13.00 EUR

Les queues de gambas grillées au sésame, bisque de crustacés 13.00 EUR

Le râble de lapereau en salade tiède...

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Site : http://www.lekaro.fr

Thèmes liés : cote boeuf sauce foie gras / carre d'agneau foie gras / filet boeuf sauce foie gras morilles / terrine foie gras de canard maison / magret de canard foie gras figue

ASTOR PHILIPPE - Nos Menus - hotelduparc-cransac.com

Tête de Veau et sa sauce Gribiche

ou 

Plat du jour (sauf week-ends)

Fromages et/ou Dessert

Plateau de Fromages et/ou Dessert du jour

* Hors boissons

Menu Du Parc A 28EUR*

Entrée

Assiette de Truite fumée par nos soins

ou

Salade de Ris...

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Site : http://www.hotelduparc-cransac.com

Thèmes liés : plat avec foie gras mi cuit / foie gras foie gras mi cuit / foie gras mi cuit / sauce foie gras boeuf wellington / foie gras magret pommes

Menu - Laval - AromateAromate

Mousse de foie de volaille au porto rubis [8$]

Petite verdure, légumes croquants et vinaigrette du Bistro [7$]

Salade César classique [9$]

Boudin noir maison, compotée de pommes aux saveurs de pain d'épices, dés de courges poêlées et chips de prosciutto [13$]

Gravlax de saumon maison au sirop d'érable et à la vodka, romaine croquantes, vinaigrette césar et câpres popcorn...

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Site : http://www.laromate.com

Thèmes liés : confit canard sauce foie gras / roti canard sauce foie gras / canard sauce foie gras / canard confit foie gras / sauce au vin rouge et foie gras

Recommandation de vin de 39.00 et moins

Sucre résiduel: 5,15 g/L - pH: 3,7, - TA: 5,0 g/L - Alcool: 13,5 %

 

Bordeaux, France / Saint-Emilion grand cru AOC /

Prix: 30,10 $ / Code: 00919316

Exploitation familiale depuis 1792, aujourd'hui sous la gouverne de Catherine Papon-Nouvel, Château Gaillard ne réinvente pas le genre, mais propose avec cette cuvée 2013 un...

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Date: 2017-05-10 15:46:14
Site : http://www.fidelesdebacchus.com

Thèmes liés : carre d'agneau foie gras / filet d'agneau foie gras / cote d'agneau foie gras / roti magret de canard au foie gras / foie gras en croute de pain d'epice

Divin Caprice - Gastronomie française - Restaurant à Bruxelles

La Terrine de Foie Gras au Naturel, Pain Brioché, Coloré de Garnitures «  Sucré-Salé  »...

Le Fagotin d'Asperges Malinoises & Rosace de Saumon Fumé, Mousseline de Crevettes Grises...

La Composition de Magret Fumé & Lamelles de Saint-Jacques, Tartufata & Huile de Truffe Blanche...

La Timbale de Gambas Rôtis, Crème d'Ail aux Fines Herbes ...

Le Carpaccio d'Espadon Frais «  Kikoman & Coriandre  », Tartare de Betteraves Rouges au Citron...

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Site : http://www.divincaprice.be

Thèmes liés : preparation d un foie gras frais / filet d'agneau foie gras / restaurant foie gras bruxelles / verrine foie gras asperges vertes / preparation terrine foie gras frais

Restaurant les pieds dans l'eau Arradon - Restaurant ...

Mickaël Le Meurlay vous a concocté des plats avec un subtil mélange de saveurs. 

Nous avons obtenu le tître de Maîtres restaurateurs. Nous travaillons uniquement avec des produits frais,

nos poissons sont sauvages et tout est fait "Maison".

 

 

Notre établissement a reçu le titre de « Maître Restaurateur »

Tous nos produits sont "faits maison" et nous travaillons exclusivement des...

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Site : http://www.lesvenetes.com

Thèmes liés : paupiette de veau au foie gras / foie gras poivre de sarawak / veau sauce foie gras / sauce foie gras et champignons / roti de veau au foie gras

La Ciboulette - restaurant pizzeria

Commande par téléphone | Plats à emporter

172 Rue Saint Martin - 70000 VESOUL | +33 (0) 3 84 76 86 84

Restaurant - Pizzeria

Situé au coeur de la zone d'activité des Haberges à Vesoul (proche du pôle de santé), la Ciboulette allie la délicatesse d'un restaurant traditionnel, la dégustation, la vente de Sushi et la vente de pizza à emporter ou à manger sur place.

Doté d'un grand...

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Site : http://la-ciboulette.com

Thèmes liés : salade foie gras saumon fume / salade foie gras magret canard fume / salade au foie gras et magret fume / salade foie gras saumon magret / salade foie gras jambon cru

Le Jardin Gourmand | La carte

En entrée uniquement suivie d'un plat...15 EUR

En plat servi avec pommes frites et salade...23 EUR

 

(3.4.10) Tartare de saumon façon Thaï

 

(3.4.6.10.11) Tartare de thon au sésame et graines de moutarde

 

(3.4.10) Filet américain de boeuf classique

 

(3.10) Tartare de boeuf aux trois poivres

 

(3.10) Tartare de boeuf à la moutarde de Meaux

 

Duo de tartare aux choix (seulement en plat)

 

Supplément...

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Date: 2014-01-09 12:37:12
Site : http://www.jardingourmand.lu

Thèmes liés : filet de boeuf sauce foie gras / filet de boeuf foie gras / tartare thon rouge foie gras / roti boeuf sauce foie gras / foie gras huile

Le Carpaccio - Restaurant Italien à Toulouse (31)

Notre Restaurant

Depuis 1990, Le Carpaccio est le restaurant italien incontournable de la magnifique ville rose de Toulouse.

En plein centre, à deux pas de la place Wilson, nous vous proposons des plats raffinés et gastronomiques.

Vous êtes les bienvenues pour venir déguster nos spécialités Italiennes, mais aussi nos formules : la Charolaise, avec son coeur de filet de Boeuf, ou la Magret de Canard de la Maison Samaran.

Notre spécialité, le Charolais

Salade mixte, coeur de Filet de Boeuf et ses 3 sauces au choix (échalote, gorgonzola ou aux cêpes et foie gras), frites fraîches Maison à volonté.

Le tout pour 15,90EUR midi et...

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Site : http://www.lecarpaccio.net

Thèmes liés : recette foie gras maison du sud ouest / filet de boeuf sauce foie gras / recette filet de boeuf sauce foie gras / quel plat avec foie gras en entree / sauce au foie gras pour magret de canard

Cabaret Ô Toulouse - Dîner, spectacle de Cabaret, club...

Cliquez sur un évènement pour en voir les détails.

 

Le Menu de Noël

Cocktail à la pêche et ses amuses-bouches

~

Médaillon de foie gras sur toast et sa confiture de pain d'épices

~

Aumônière de pétoncle safranée sur son coulis de tomate

Eventail de magret de canard sauce pêche, julienne de légumes et flan de pommes de terre

~

Petites bûches aux deux chocolats et sa crème pistache

 

Le progamme du réveillon 2008 est déja prêt !!!

En première partie : l'excellent Humoriste Thierry Garcia...

On le surnomme l'imitateur à grande vitesse,...

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Site : http://www.cabaret-otoulouse.com

Thèmes liés : foie gras pain d epices confiture / assiette foie gras pain d'epices / foie gras cuit au sel de guerande / mousse foie gras pain d'epice / foie gras chocolat pain d'epice

Menus | Restaurant Le Sam, Bistro évolutif

arrivage du marché et garniture du moment

« Fish and chips » de morue

Avec sauce tartare et quartiers de citron

29

Pavé de saumon de la Baie de Fundy

cuit sous vide et laqué au sirop d'érable, ravioli à la ricotta et basilic

28

Bavette de boeuf grillée - 8 oz

Boeuf certifié de l'Île-du-Prince-Edouard, frites et sauce au poivre vert

39

Bavette de boeuf grillée - 12 oz

Boeuf certifié de...

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Site : http://bistrolesam.com

Thèmes liés : choux foie gras confit d'oignons / accompagnement boeuf sauce foie gras / salade tomate foie gras / foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras

Menu - Montréal - AromateAromate

Pâte tiède à la féta fondante, aux légumes croquants et à la fine roquette [24$]

Linguine au canard confit, fricassée de champignons et demi-glace de canard au thym [26$]

Tartare de saumon, pesto à l'aneth, salade de chayote, fenouil et concombre, gravlax maison et chips de bagel [28$]

Tartare de boeuf Wagyu du Québec, fromage du Québec, tomates séchées, cumin noir et moutarde fumée...

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Site : http://www.laromate.com

Thèmes liés : foie gras en croute de pain d'epice / chapon au foie gras et pain d'epice / crumble de foie gras aux pommes et pain d'epices / crumble de foie gras au pain d'epice / carre d'agneau foie gras

La Brasserie-j5 - Restaurant - Tradition et convivialité à ...

Salade de crudités assorties 12.-

Salade d'asperges vertes et grana padano 18.-

Salade croquante, tomme Vaudoise panée 19.-

Salade César au poulet ou aux crevettes 20.-

Les entrées froides :

Saumon mariné aux agrumes et légumes printaniers 20.-

Carpaccio de boeuf 22.-

Tartare de féra, poireaux, vinaigrette et baguette grillée 22.-

Crevettes pimentées, avocat et asperge 25.-

Terrine de...

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Site : http://brasseriej5.ch

Thèmes liés : escalopes de foie gras poelees aux pommes / escalopes de foie gras poelees aux poires / escalope foie gras pommes / poelee de foie gras aux pommes / terrine de foie gras maison aux pommes

À Paris, un choix de restaurants de qualité pour bien ...

Voici six adresses de confiance: des tables parisiennes qui savent réjouir les gourmets par un bon rapport prix plaisir.

Fricasse e de volaille et morilles, à la Ferme Saint Simon. Elodie Dupuis

Le George

Restaurant le George, dans l'hôtel Four seasons George V.  

C'est l'italien du Four seasons hotel George V. Un restaurant lumineux , ouvert sur l'admirable patio fleuri pour le café et...

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Date: 2017-05-17 08:01:10
Site : http://www.slate.fr

Thèmes liés : recette confit d'oignons pour accompagner foie gras

Buffet d'un tram – La carte

Asperges blanches et vertes du Seeland,

sauce crémeuse aux morilles20.-

Carpaccio de boeuf, copeaux de vieux Parmesan, focaccia

à la farine de châtaigne aux fruits secs20.-

Velouté de printemps [dent-de-lion, ail des ours, orties] servie avec crème double, croûtons, Jura râpé10.-

Feuilleté de ris de veau et asperges vertes d'Italie

aux morilles22.-

Foie gras de canard des Landes poêlé,...

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Site : http://www.buffetduntram.ch

Thèmes liés : foie gras poele pomme et pain d'epice / foie gras poele asperges vertes / foie gras asperges vertes / filet d'agneau foie gras / foie gras en croute de pain d'epice

Guide du sous vide - Machine sous vide.com

 La conservation

L'emballage sous vide optimise la conservation des produits alimentaires, ménagers, industriels, etc.

La durée de conservation des produits alimentaires sous vide est 3 à 5 fois plus longue que dans des conditions normales de conservation. La mise sous vide bloque en effet l'oxygène et les micro-organismes responsables du processus de fermentation qui détériore et...

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Site : http://www.machine-sous-vide.com

Thèmes liés : temps de conservation foie gras sous vide apres ouverture / temps conservation foie gras sous vide / viande rouge sauce foie gras / difference entre foie gras d'oie ou de canard / conservation bloc de foie gras sous vide

La Table - Hôtel Panorama - Restaurant Hotel Hohrod Alsace

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Horizons Gourmands

En séjour chez nous, où juste de passage dans notre belle vallée de Munster, venez découvrir notre cuisine à la fois simple et gourmande, mais toujours pleine de saveurs et de qualités.

Alliant authenticité des produits régionaux à l'épure contemporaine, notre chef Arnaud Marschall, régalera vos yeux comme vos papilles grâce à un subtil jeu entre couleurs,...

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Site : http://www.hotel-panorama-alsace.com

Thèmes liés : foie gras fume canard / foie gras gelee au porto / produit regional foie gras canard / foie gras d'alsace / foie gras d alsace