Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de foie gras poele
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La recette du chef Nicolas Bottero
Recette de "Foie gras de canard poêlé, aux figues, raisins et amandes."
Par Nicolas Bottero, Restaurant Le Mas Bottero, Sep. 2012.
www.lemasbottero.com
Par : Le Mas Bottero
Thèmes liés : recette foie gras de canard poele / foi de canard recette
Foie gras poêlé & vinaigrette aux cranberries
Régalez-vous avec cette recette festive et facile à réaliser : un foie gras poêlé avec une purée de châtaignes et une vinaigrette aux cranberries. Une recette préparée par le chef Patrick Guat, avec la liqueur de cranberry de Marie Brizard. Maintenant, devenez membre de MySaveur.com : le site de recettes qui vous offre de jolis cadeaux pour équiper votre cuisine !
Par : MySaveur TV
Thèmes liés : recettes foie gras poele facile
Foie gras du Périgord poêlé, façon hamburger
Vous souhaitez réaliser du Foie Gras du Périgord poêlé aux pommes et jambon noir, façon hamburger ? Voici la recette réalisée lors du salon Périmeuh en septembre 2015.
Découvrez plus de recettes sur le site : http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : recette foie gras poele pommes
Velouté de topinambours au foie gras poêlé par Antony Cointre
La cuisson du foie gras est l'étape la plus technique de cette recette. Il est important de choisir un foie gras de qualité pour éviter qu'il ne fonde complètement à la cuisson.
Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com
Par : Canal QOOQ
Thèmes liés : recette cuisson foie gras poele / cuisson du foie gras gras
Le foie gras poêlé aux poires
Découvrez la recette de saison du 31 décembre 2014 !
Retrouvez l'émission sur la page suivante : http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte
ou encore sur le Facebook de l'émission : https://www.facebook.com/MeteoALaCarte
Faire cuire le foie gras dans une poêle bien chaude. Cuire plus ou moins longtemps selon l’épaisseur du foie. Si le foie est très épais, le passer au four. Assaisonner le foie.
Sortir le foie de la poêle, verser le vin dans la poêle bien chaude et rajouter...
Par : meteoalacartelemag
Thèmes liés : faire cuire foie gras poele / foi de canard poele
Filet mignon de veau de Chalais au vinaigre de Pineau, foie gras poêlé
Les chefs cuisinent sous le chapiteau du Club 16 des Saveurs Charentaises aux Gastronomades 2011
Filet mignon de veau de Chalais au vinaigre de Pineau, foie gras poêlé
Recette réalisée par Philippe Lhomme - Auberge du Cheval Blanc à Luxé (16) lors du Salon Gastronomades 2011 à Angoulême
Par : Terre de saveurs
Thèmes liés : recette de foie gras poele
Recette Terra Nostra - La Victoria farcie au foie gras poêlé, sauce aux fruits rouges
Par : michel boreux
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Foie Gras du Périgord poêlé et Carpaccio de Noix de Saint-Jacques, par Vincent Lucas
Vincent Lucas est l'un des chefs du livre Le Foie gras du Périgord sublimé par ses chefs, qui vient de sortir aux éditions Albin Michel.
Ce chef du restaurant Etincelles à Sainte-Sabine au Sud de la Dordogne, vous propose une recette originale : un Foie Gras du Périgord poêlé et Carpaccio de Noix de Saint-Jacques.
www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
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Recette de chef d'Issy : foie gras poêlé aux cèpes et persil plat
Jean-Christophe Lebascle, du restaurant La Manufacture à Issy vous propose de réaliser facilement du foie gras poêlé aux cèpes et persil plat. Regardez bien la vidéo jusqu'au bout, vous pourrez peut-être participer à la prochaine recette aux côtés du chef! Bon appétit!
Par : ISSY TV
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Escalope de Foie gras du Périgord poêlé au saveurs d’automne
Vous souhaitez réaliser des Escalopes Foie gras du Périgord poêlé au saveurs d’automne ? Voici la recette par Pierre Corre de l’Auberge de la Truffe, lors du salon Périmeuh en septembre 2015.
Découvrez plus de recettes sur le site : http://www.foiegras-perigord.com
Par : foiegrasduperigord
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