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Recette de chef d'Issy : foie gras poêlé aux cèpes et persil plat
Jean-Christophe Lebascle, du restaurant La Manufacture à Issy vous propose de réaliser facilement du foie gras poêlé aux cèpes et persil plat. Regardez bien la vidéo jusqu'au bout, vous pourrez peut-être participer à la prochaine recette aux côtés du chef! Bon appétit!
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Recette de chefs d'Issy : le burger sous toutes ses formes
Découvrez la recette du "burger des neiges" de Ludovic Perraudin, chef du restaurant Wagy burger à Issy : un burger à la volaille assaisonné de dés de poires et d'une mayonnaise à la crème de marrons. Jean-Christophe Lebascle, chef du restaurant isséen la Manufacture, vous propose lui une variation gastronomique du burger à base de champignons shitaké et de foie gras. A vos fourneaux !
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