M6 1245 : le procès du foie gras (extrait du 22 janvier 2015)

Foie gras: de nombreux médias se sont fait l'écho du procès opposant L214 à la société Soulard.

France 2, France 3, M6, BFMTV et de nombreux sites d'info ont montré les images explicites du gavage pratiqué sur des canards par cette entreprise, et révélées par L214 en novembre 2013.

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Par : L214medias

Thèmes liés : gavage canard foie gras / image foie gras canard

L'Apéro Gourmet au Foie Gras et Magret de Clotilde Jacoulot, Meilleur Ouvrier de France

Les idées recettes se suivent et ne se ressemblent pas ! C'est au tour de Clotilde Jacoulot, Meilleur Ouvrier de France Primeur, de nous faire profiter de son savoir-faire et de son talent pour associer les fruits et légumes au Foie Gras et au Magret. Un mélange de saveurs tout à fait adapté à cette saison !

Grâce aux Professionnels du Foie Gras et à Clotilde Jacoulot, découvrez ses recettes en vidéo et suivez là, étape par étape, dans la réalisation de cet "Apéro Gourmet"...

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Par : LE FOIE GRAS

Thèmes liés : recette magret au foie gras

Les billes de foie gras : les recettes de la rédac'

Le foie gras se déguste de multiples manière. Aujourd'hui, la rédaction de Cuisine Actuelle vous propose de tester ses billes de foie gras au sésame, au pavot ou aux pistaches concassées.

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Par : Cuisine actuelle

Thèmes liés : recettes de cuisine de noel foie gras

Franck Aupeix - voix off - "Le foie gras"

Publicité diffusée sur France Télévision et TLT à l'occasion du marché du foie gras de Samatan (Gers).

Il est à noter que le foie gras est interdit dans certains pays pour les raisons particulières de gavage nécessaire à son obtention.

La Suède fait partie de ces pays en interdisant l'importation. Donc les Suédois .........

en mangent quand même mais en contournant la loi et en le faisant rentrer sur le territoire par leurs propres moyens, illégalement.

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Par : Franck Aupeix

Thèmes liés : marche foie gras samatan gers / marche du foie gras en france / pays foie gras interdit / foie gras sans gavage france

Le Foie gras du Périgord présente son livre au Quai des Saveurs à Bordeaux

Partons à la découverte de l'ouvrage "Le foie gras du Périgord : Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette" publié aux éditions Sud Ouest.

Avec ses nombreuses recettes élaborées par de grands chefs cuisiniers du Périgord (Pierre Corre, Vincent Lucas, Alain Gardillou, Christian Borini...) et ses chapitres explicatifs et joliment illustrés sur la production de foie gras du Périgord, tous les ingrédients sont réunis pour comprendre dans son ensemble, le foie gras du Périgord....

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Par : foiegrasduperigord

Thèmes liés : presentation foie gras dans l'assiette / presentation assiette de foie gras de canard / foie gras canard ou oie / production foie gras / recette foie gras oie

Recette culinaire pour UPIGNAC le foie gras

Captation d'une recette pour la marque Upignac, le foie gras.

Captation 2 caméras

Réalisation, scénarisation

Voice over & bande son

Vimagine

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Par : Vimagine

Thèmes liés : recette foie gras gras

Bar de l'Europe - Michel Vandenbosch

Michel Vandenbosch est le président de GAIA, le Groupe d'action dans l'intérêt des animaux. A l'occasion des fêtes, a-t-il vendu beaucoup de "Faux Gras", une alternative au foie gras qui ravit... les oies? Le Faux Gras, produit de consommation ou de communication ? Et l'Europe devrait-elle interdire la production de foie gras au nom du bien être des animaux?

Emission du samedi 26 janvier 2013.

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Par : TV5MONDE

Thèmes liés : foie gras faux gras / foie gras animal / foie gras gras

Course de la ronde du foie gras 2005 (1/7)

Course à pied de la ronde des foies gras mauvezin gers

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Par : marsproduction

Thèmes liés : course gers foie gras

Course de la ronde des foies gras 2005 (2/7)

Course à pied de la ronde des foies gras mauvezin gers

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Par : marsproduction

Thèmes liés : course gers foie gras

la table de dominique foie gras au Thermomix®

la table de dominique comment faire du foie gras au Thermomix®

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Par : La table de Dominique

Thèmes liés : comment faire des foie gras / comment fait on le foie gras / foie gras gras