Vidéos sélectionnées pour le thème : vente de foie gras
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Foie gras de canard poêlé, pommes confites et sablé aux noix du Périgord par Marie Rougier
Marie Rougier, chef étoilée du restaurant La Tour des Vents à Montbazillac (24) vous propose une recette gourmande à base de foie gras du Périgord : un foie gras de canard du Périgord poêlé, sur un sablé aux noix du Périgord et pommes confites.
Damien Fagette, second de cuisine, vous livre en détail les étapes pour réaliser cette savoureuse recette du Périgord...
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : foie gras de canard poele aux pommes / foi de canard poele
LE CREUSET La terrine à foie gras
Les terrines à foie gra LE CREUSET sont en vente sur www.lecreuset.jaimecuisiner.com
Par : J'AIME CUISINER
Thèmes liés : terrine foie gras le creuset
Lolita Lempicka s’engage contre le foie gras
La célèbre styliste et créatrice de parfums française Lolita Lempicka s’engage contre le foie gras aux côtés de l’association L214.
Lolita Lempicka nous invite à regarder ces nouvelles images qui ont été tournées en novembre 2014 dans 3 salles de gavage situées dans le Périgord Noir. Loin d’une production industrielle, ces 3 exploitations commercialisent le foie gras en vente directe et sur les marchés. Pourtant, les images montrent la violence du gavage ; de cette éleveuse...
Par : Association L214
Thèmes liés : foie gras production industrielle / contre le foie gras / foie gras gavage industriel / foie gras d oie / marche du foie gras
France Bleu annonce le retrait du foie gras des rayons de l'épicerie d'Anne-Sophie Pic
« Anne-Sophie Pic retire le foie gras des rayons de son épicerie, avenue Victor Hugo à Valence. Cela fait suite à l'affaire lancée il y a quelques jours par des militants anti-foie-gras. Ils estiment que le producteur où se fournit la cheffe trois étoiles maltraite ses canards lors du gavage. La Maison Mitteault, basée près de Poitier se défend et a décidé de porter l'affaire devant les tribunaux. En attendant il n'y a plus de conserve ni de foie gras frais à la vente dans...
Par : Animalistes Valence-Romans
Thèmes liés : vente foie gras frais producteur / foie gras sans gavage france / gavage canard foie gras / foie gras gras
Le foie gras fait maison a le vent en poupe
A l'approche des fêtes, les Français sont de plus en plus nombreux à préparer eux-mêmes leur foie gras. C'est le cas de Caroline qui chaque année à cette époque se met aux fourneaux : le foie gras fait maison, c'est moins cher qu'en boutique et de meilleure qualité, selon elle. Durée: 01:24
Par : AFP
Thèmes liés : foie gras maison / preparation foie gras / foie gras en france
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 D
Ferme de la Grézelie -Foie gras (production) Marquay 24620 Dordogne La Ferme de la Grézelie est située à Marquay en Dordogne près de Sarlat. Producteurs de conserves artisanales à base de foie gras, nous cultivons des céréales pour nos animaux que nous élevons et gavons à la ferme. Nous vous proposons la visite de la ferme ainsi que la vente des produits fabriqués sur notre exploitation. Vous pourrez déguster et découvrir toute la gastronomie du Périgord : foie gras de canard...
Par : PJGastronomie
Thèmes liés : production foie gras d'oie / recette foie gras d oie / foie gras canard ou oie / producteur de foie gras de canard / recette a base de foie gras
Foie gras : 85 % de la production française en infraction
http://www.stopgavage.com
Depuis le 1er janvier 2011, les cages individuelles (épinettes) sont interdites dans toute l'Europe. Alors que les gaveurs belges sont contraints de respecter cette interdiction via un arrêté royal, en France, 85% de la production est réalisée dans ces cages si petites que les animaux ne peuvent même pas ouvrir les ailes.
Les supermarchés, bien qu'avertis, continuent de proposer à la vente ces foies gras issus d'élevages ne respectant pas la réglementation.
Par : Association L214
Thèmes liés : vente foie gras 85 / production foie gras france / elevage foie gras / production foie gras / foie gras respect animal
La Ferme du Puntoun
Présentation de la Ferme du Puntoun à St Martin dans le Gers, spécialiste de la vente de foies gras et magret pour les grossistes et restaurateurs en France et en Europe
Par : FreecomGers
Thèmes liés : vente de foie gras a la ferme dans le gers