Vidéos sélectionnées pour le thème : recette pour cuire un foie gras
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Recette Toupargel - Escalopes de foie gras de canard cru
Le foie gras facile à cuisiner avec les recettes Toupargel !
Idée recette : Escalope de foie gras sur bâtonnets de pain d'épices grillé
Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de foie gras de canard cru (64178) à commander ici :
http://bit.ly/RXr66g
- 4 tranches de pain d'épices
- Vinaigre balsamique
- Sel de Guérande
- Ciboulette
- Beurre
Préparation :
- Faire réduire le vinaigre balsamique de moitié, griller sur chaque côté les tranches de pain d'épices avec un peu de beurre.
-...
Par : Toupargel Surgelés
Thèmes liés : recette foie gras de canard cru en escalope / recette foie gras chaud facile / foi de canard recette / foie gras fr
La recette du chef pour un Foie gras poêlé original
Le chef étoilé JP Vigato cuisine : Faites cuire dans une poele 1 mn de chaque côté votre foie gras nature juste poivré et salé et accompagnez le d'une sauce aux pommes caramélisées à l'aigre doux. Recette du foie gras poêlé du grand chef étoilé JP Vigato. Un délicieux foie gras accompagné de pomme gingembre et amande! La recette du chef ici http://www.jeanpierrevigato.com/foie-gras-poele-aux-pommes-gingembre-et-thon-la-tuerie/
Par : JeanPierreVigato
Thèmes liés : recette foie gras poele grand chef
Recette du foie gras de canard au torchon facile
Bonjour
Je vous propose aujourd'hui une recette facile du foie gras de canard au torchon.
Ingrédients:
1 lobe de foie gras environ 650g
6g de sel
2g de poivre
Laisser le lobe de foie gras température ambiante pour qu'il soit plus facile a dénerver.
Dénerver le foie gras, assaisonné le.
Le roulé dans un torchon propre qui n'a pas été lavé avec un adoucissant ou une lessive parfumé.
ligaturé les deux extrémités avec une ficelle en serrant fort.
Faire bouillir un grand volume d'eau,...
Par : passion cook samhali
Thèmes liés : recette foie gras facile au torchon / recette de foie gras de canard cuit au torchon / cuisson foie gras de canard au torchon / lobe de foie gras / foie gras gras
RECETTE : Tourte au foie gras et aux pommes
Tourte au foie gras et aux pommes par Cécile Duvignau
Pour 6 à 8 personnes
2 pâtes feuilletées pur beurre
1 bocal de foie gras de 750 g environ
4 pommes Golden
1 œuf
Sortir le foie gras du bocal et le dégraisser. Puis l’émincer en escalopes.
Peler les pommes et les couper en fins quartiers.
Foncer une tourtière avec la première pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette
Etaler des quartiers de pommes sur le fond de la pâte. Recouvrir avec les escalopes de foie...
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette escalope de foie gras aux pommes / foie gras gras
Foie gras poêlé
Taillez le foie gras en tranches épaisses droit ou en biais selon la taille voulue.
Profitez de l'entame pour tester à la fois la température de la poêle et la qualité du foie.
Commencer la cuisson dans une poêle chaude mais sans excès.
Évitez de cuire plus de deux tranches de foie gras en même temps dans la poêle, la quantité de graisse relâchée gênerait la coloration.
La solution dans ce cas est d'utiliser la plancha qui offre une plus grande zone de cuisson et sur laquelle il...
Par : Chef Simon
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Recette de saison : Foie gras poêlé et purée de topinambours
Recette du foie gras poêlé et purée de topinambours
Ingrédients pour une purée pour 4 personnes :
800 gr de topinambours
10 cl de crème fraiche
500 gr de champignons
2 échalotes
Foie de canard (600 g)
20 cl de vin blanc
2 c-à-s de crème fraiche
Sel et poivre
Les étapes de la recette :
Pour la purée :
Eplucher et couper les topinambours
Les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15-20 minutes
Egouter les topinambours avant de les passer au presse purée
Mettre du sel, du poivre...
Par : meteoalacartelemag
Thèmes liés : recette sauce foie gras poele
Recette de Noël : Foie gras en terrine
Préparez un plat de fêtes original grâce à la recette du foie gras en terrine de Julie Andrieu.
Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.
www.youtube.com/TheLetscook
INGREDIENTS:
1 foie gras crue de couleur beige, rosé
RECETTE:
Retirez le nerf principale, séparez le petit lobe du grand et retirez délicatement le nerf.
Assaisonnez les morceaux avec du sel, du poivre, et un peu d'alcool d'armagnac.
Disposez les morceaux dans la terrine et faites...
Par : TheLetscook
Thèmes liés : recette preparation foie gras terrine / recette de foie gras cru en terrine / lobe de foie gras cru
Le foie gras poêlé aux poires
Découvrez la recette de saison du 31 décembre 2014 !
Retrouvez l'émission sur la page suivante : http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte
ou encore sur le Facebook de l'émission : https://www.facebook.com/MeteoALaCarte
Faire cuire le foie gras dans une poêle bien chaude. Cuire plus ou moins longtemps selon l’épaisseur du foie. Si le foie est très épais, le passer au four. Assaisonner le foie.
Sortir le foie de la poêle, verser le vin dans la poêle bien chaude et rajouter...
Par : meteoalacartelemag
Thèmes liés : faire cuire foie gras poele / foi de canard poele
Recette de macarons de foie gras aux quenelles - Ptitchef.com
On se la joue simple et rapide pour notre entrée de fêtes avec notre recette-vidéo de : MACARONS DE FOIE GRAS AUX QUENELLES !! Déroulez ci-dessous pour en savoir davantage ⬇⬇⬇⬇
Des petites gourmandises à picorer pour l'apéritif et prêtes en un rien de temps ça vous dit ? Vous n'aurez qu'à couper vos quenelles, les faire cuire et les garnir de délicieux foie gras. Rien de plus simple :-)
🔹La vidéo vous a plu mais vous souhaitez plus de détails sur la recette ?...
Par : Ptitchef.com
Thèmes liés : recettes foie gras simple rapide / recette foie gras entree
Foie gras au micro-ondes (fait maison)
Le foie gras peut se cuire de plusieurs façons, mais connaissez-vous la cuisson au micro-ondes ? On vous explique tout ça très simplement.
Pour retrouver toutes nos recettes de Noël : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recettes-noel.html
Par : NotreFamille.com Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras maison micro onde