Faire une sauce à la figue est une recette intéressante pour accompagner du foie gras. Pour cela, vous avez besoin de fond de veau, et de confiture de figue.

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Par : utileTV

Thèmes liés : recette figues accompagnement foie gras

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Confiture de figues au Vorwerk pour foie gras

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Recette de la confiture ou compotée de figues au Vorwerk ou à la casserole. Pour accompagnement du foie gras, de viandes ou de gibiers. 1 gros oignon, 300 g de figues décongelées ou fraîches, 100 g d'eau, 100 g de sucre, cannelle ou gingembre, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

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Par : Xavier Bonfils

Thèmes liés : foie gras confiture figues recette

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Le champagne

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Recette de canapés au pain d'épices, foie gras, spéculoos et pistaches pour 6 personnes :

A l'aide d'un emporte-pièce, formez 6 ronds de pain d'épices de la même taille qu'une tranche de foie gras. Découpez 1 figue en 6 quartiers et déposez les tranches de foie gras sur le pain d'épices avec 1 quartier de figue. Ecrasez ensuite 20g de spéculoos, hachez 20g de pistaches et saupoudrez la figue de ce mélange. Décorez d'une pluche de cerfeuil et servez le tout en accompagnement d'un...

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Par : Delhaize Belgium

Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice et figues

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Terroirs de Chefs - Recette : La compotée de figue de Sylvestre Wahid

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Sophie le Menestrel du site Terroirs de Chefs et Sylvestre Wahid du restaurant Thoumieux à Paris, sont dans les cuisines du chef afin de réaliser une compotée de figues pour accompagner une terrine de foie gras..

Une magnifique entrée pour les fêtes !

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Par : TerroirsdeChefs

Thèmes liés : recette de terrine de foie gras aux figues / recette accompagnement foie gras entree

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Oursons au foie gras

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Adorables et fondants, ces petits oursons au foie gras sur leurs sapins en pain d'épices, accompagnés par un confit de figues noires feront craquer tous le monde lors de vos réveillons.

une recette et des produits à retrouver ic : http://www.gourmandises-guydemarle.com/recette/recette.aspx?rec=552

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Par : Guy Demarle Officiel

Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice et figues

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Cora Haguenau Recette Escalope de foie gras poilée

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Préparation faite par Laurent, Manageur Produits frais lors de nos dégustations en magasin Plus de recettes sur http://www.cora-haguenau.tv.

Une recette simple et facile à élaborer toute l'année :

Vous prenez un foie gras entier préparé de la Marque Edel qui a une superbe tenue dans la poële. Vous coupez le foie gras en mignon dans le sens de la largeur. Vous chauffez la poêle car il ne faut pas pas trop le cuire - 1 mn de chaque côté suffira.

Retirer la poêle et disposez dans...

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Par : CoraHaguenau

Thèmes liés : recette facile preparation foie gras / recette d'escalopes de foie gras frais / recettes foie gras poele facile / marque foie gras

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