Vidéos sélectionnées pour le thème : cuisine foie gras poele
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Foie gras de canard poêlé, tajine de fruits et Mistelle de pruneau Fleuriet
Les Chefs cuisinent sous le chapiteau du Club 16 des Saveurs Charentaises aux Gastronomades 2011
Mickaël Gallas nous cuisine un Foie gras de canard poêlé, tajine de fruits et Mistelle de pruneau Fleuriet - Agape Restaurant à Angoulême.
Retrouver la recette sur www.terredesaveurs.com
Par : Terre de saveurs
Thèmes liés : recette foie gras de canard poele
Recette Toupargel - Escalopes de foie gras de canard cru
Le foie gras facile à cuisiner avec les recettes Toupargel !
Idée recette : Escalope de foie gras sur bâtonnets de pain d'épices grillé
Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de foie gras de canard cru (64178) à commander ici :
http://bit.ly/RXr66g
- 4 tranches de pain d'épices
- Vinaigre balsamique
- Sel de Guérande
- Ciboulette
- Beurre
Préparation :
- Faire réduire le vinaigre balsamique de moitié, griller sur chaque côté les tranches de pain d'épices avec un peu de beurre.
-...
Par : Toupargel Surgelés
Thèmes liés : recette foie gras de canard cru en escalope / recette foie gras chaud facile / foi de canard recette / foie gras fr
Astuce de chef : comment cuisiner du foie gras sans le dénerver avant ?
Chaque semaine, le format Pile Poêle dévoile des astuces de cuisine. Pendant tout le mois de juin, le chef Bruno Doucet des restaurants "La Régalade" à Paris nous livre ses secrets. Il a choisi de montrer comment cuisiner du foie gras sans avoir à le dénerver mais le préparant simplement poêlé.
Par : Le Monde
Thèmes liés : cuisine foie gras poele / comment fait on le foie gras / preparation foie gras poele
Dégustation de Gérard Tête producteur de foie gras à la boutique Fleurons de Lomagne Lectoure
Le 10 août 2012 à l'occasion de la Fête du Melon, Gérard Tête notre producteur de produits frais à base de canard, foie gras et plats cuisinés, nous rendait une petite visite afin de faire découvrir à tous les gourmets des alliances surprenantes comme le foie gras poêlé aux framboises...
Par : Fleurons de Lomagne
Thèmes liés : cuisiner foie gras frais poele / producteur de foie gras de canard
Foie gras poêlé & vinaigrette aux cranberries
Régalez-vous avec cette recette festive et facile à réaliser : un foie gras poêlé avec une purée de châtaignes et une vinaigrette aux cranberries. Une recette préparée par le chef Patrick Guat, avec la liqueur de cranberry de Marie Brizard. Maintenant, devenez membre de MySaveur.com : le site de recettes qui vous offre de jolis cadeaux pour équiper votre cuisine !
Par : MySaveur TV
Thèmes liés : recettes foie gras poele facile
Recette de Noël : toasts de foie gras poélés
Comment préparer des toasts de foie gras ? Suivez les conseils dans la vidéo.
Olivier Chaput, chef exécutif pour Restolib' (restolib.fr) vous montre comment réaliser un pain perdu de pain d'épice.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices
Cuire des escalopes de foie gras
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs.
1. Déposer l'escalope de foie gras non assaisonnée dans une poêle chaude sans matière grasse.
2. Faire cuire l'escalope 1 min environ de chaque côté.
3. Déposer l'escalope sur du papier absorbant et l'assaisonner de fleur de sel et de poivre.
A déguster avec un chutney.
Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine/316-cuire-des-escalopes-de-foie-gras.php ainsi que toutes les...
Par : L'atelier des Chefs
Thèmes liés : escalopes de foie gras poele / escalope de foie gras / cuisine foie gras chaud / non au foie gras / foie gras fr
Hotel Restaurant Carpe Diem à Ouffet (Liège)
http://www.deltaweb.be/restaurant-Carpe-Diem+6821+f
Derrière sa façade en briques rouges typique des maisons bourgeoises locales du début du siècle dernier, cette auberge accueillante et confortable du Condroz liégeois compte 11 belles chambres joliment meublées et bien équipées, doublées d'un restaurant gastronomique valant à lui seul le déplacement. On peut y savourer, servies à la perfection, de remarquables préparations de fine cuisine à la française (comme du foie gras...
Par : Deltaweb Belgium
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