Articles sélectionnés pour le thème : assiette de foie gras de canard
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Aux Gourmands – Restaurant & Vins – | 8, Pl du Marché ...
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à partager pour l'apéritif :
Assiette Canaille : Déclinaison de charcuteries artisanales, Jambons crus, Bellota, Espagne, France, Italie, etc. selon arrivage... à 23 EUR
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La Côte de Boeuf Fin Gras du Mezenc « maturée »
( selon...
Site :
http://auxgourmands.fr
Thèmes liés : cote de boeuf foie gras / foie gras boeuf / roti de boeuf au foie gras / accord vin jaune foie gras / foie gras bio france
La Recette du Magret de Canard, comme chez Mémé.
La recette du magret de canard en bref :
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : entre 12 et 20 minutes
Les ingrédients : un magret de canard (du Sud-Ouest), des pommes de terres, sel, poivre, un bon vin, (facultatif: piment d'espelette, salade)
Ustensile : un barbecue ou une pôele (plancha de préférence, même si une pôele standard fera l'affaire), un couteau bien...
Date: 2015-12-28 14:40:56
Site :
http://www.magretdecanard.eu
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Restaurant La Poule au Pot Paris 1 er - français
" Institution parisienne ouverte toute la nuit jusqu'à 5h du matin "
Cette institution parisienne "La Poule au Pot" est en effet installée au coeur de Paris dans les Halles depuis 1935 et fait le bonheur des couche-tard, sorties de théâtres, cinémas et autres puisque le restaurant fait nocturne jusqu'à 5h du matin.
Un cadre vieille France qui nous rassure et nous émerveille à la...
Date: 2017-05-17 04:16:59
Site :
http://www.restoaparis.com
Terrine de foie de lotte - recette Un dîner presque parfait
Prendre un ou des foies bien frais, le dénerver. Préparer dans un faitout un court bouillon relevé, porter à ébullition, mettre le ou les foies entiers dans le court bouillon frissonnant pendant 10 min. Après cuisson (réserver les carottes pour la déco)
Lorsque le foie est encore tiède (attention il a tendance à s'oxyder en refroidissant) frotter avec de l'huile d'olive, sel fin et poivre du moulin.
Une fois refroidi, le couper dans le sens de l'épaisseur pour...
Site :
http://undinerpresqueparfait.m6.fr
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Terrine tout magret d'Adrienne - Péché de gourmandise
Terrine tout magret d'Adrienne
J'ai déjà eu plusieurs fois l'occasion de tester des recettes d'Adrienne, et à chaque fois ce fut un vrai plaisir. C'est le style de cuisine conviviale que j'apprécie beaucoup. Ce n'est pas pour rien qu'Adrienne était très appréciée des chefs qui venaient se régaler dans son bistrot " Chez la Vieille ". Pour cette recette de terrine j'ai simplement ajouté...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
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Les meilleurs magrets de canard de Paris - Le Figaro
Les meilleurs magrets de canard de Paris
Par 3 auteurs
Publié
le 07/12/2016 à 08:00
Chez A. Noste, vainqueur de notre palmarès, le magret de canard arrive fumant sur son lit de sarments de vigne. Crédits photo : Sébastien SORIANO/Le Figaro
PALMARÈS - Puisqu'il a été récemment élu «plat préféré des Français», nous nous devions de nous intéresser à ce plat emblématique du...
Site :
http://www.lefigaro.fr
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Hongrie | Cuisine, gastronomie et boissons | Routard.com
Cuisine, gastronomie et boissons Hongrie
Cuisine
Très consistante, calorique et copieuse, la cuisine hongroise peut être savoureuse lorsqu'elle est bien préparée, lourdaude et grossière dans le cas contraire. Les plats courants ne sont pas épicés, mais relevés de paprika et parfumés d'aneth, d'origan, d'estragon...
Chaque région a ses spécialités : ragoûts et goulaschs dans la...
Site :
http://www.routard.com
Thèmes liés : difference entre foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard difference / foie gras de canard ou d'oie recettes / comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard
Restaurant La Tivollière - Saint Marcellin | Accueil
Fromage frais 'ferme des Caillats'
ooooo
Baba bouchon au rhum arrangé
Crème glacée vanille/banane
Sablé citron vert
* Par souci de qualité, tous nos plats sont préparés au dernier moment, ce qui peut engendrer un peu d'attente en cas d'affluence... Merci de votre compréhension !
Menu Découverte : 47 EUR
Pour tous ceux qui aiment l'aventure...
...et se laisser surprendre, la...
Site :
http://www.lativolliere.com
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Buffet d'un tram – La carte
Asperges blanches et vertes du Seeland,
sauce crémeuse aux morilles20.-
Carpaccio de boeuf, copeaux de vieux Parmesan, focaccia
à la farine de châtaigne aux fruits secs20.-
Velouté de printemps [dent-de-lion, ail des ours, orties] servie avec crème double, croûtons, Jura râpé10.-
Feuilleté de ris de veau et asperges vertes d'Italie
aux morilles22.-
Foie gras de canard des Landes poêlé,...
Site :
http://www.buffetduntram.ch
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Recettes thématiques - iTerroir
Le canard est une viande extrêmement savoureuse. Qu'il soit servi en aiguillettes, confit, magret, parmentier, risotto, tajine ou tarte, il ravit toujours autant nos papilles ! Gros plan sur un produit que l'on aime cuisiner et, plus que tout, retrouver dans nos assiettes. Ne manquez pas nos 20 recettes à base de canard ! Vous y trouverez bien sûr la recette du foie gras et celle du cassoulet...
o A consulter : toutes nos recettes de canard o
Le...
Site :
http://www.iterroir.fr
Thèmes liés : recette coquille saint jacques au foie gras / recette de saint jacques poelees au foie gras / foie gras coquilles saint jacques poelees / recette de saint jacques au foie gras / foie gras coquille saint jacques
MENUS | Les Terrasses de Bel Air
Entrée /plat ou Plat /dessert.
Ce menu n'est pas servi le week-end et les jours fériés.
Menu SAVEURS 33 EUR
Entrée, poisson ou viande , dessert.
Menu BEL- AIR 43 EUR
Entrée, poisson et viande , dessert.
ENTREES
- Farandole de poissons fumés sur charlotte de légumes à la tomate basilic...
Site :
http://terrassebelair.com
Thèmes liés : magret de canard foie gras frais / salade foie gras magret canard fume / foie gras magret canard fume / cuisson d'un foie gras de canard frais / foie gras de canard frais
Hôtel restaurant La Matelote Boulogne-sur-Mer - Pas de ...
Profitez de votre séjour pour découvrir les richesses de notre pays et sa gastronomie.
MENU CARTE "ENTREE - PLAT - DESSERT" 70 EUR
ENTREE - PLAT 60 EUR / PLAT DESSERT 50 EUR
=================== LES ENTREES ==================
La salade de saumon juste fumé, artichaut, gelée de homard
La salade de homard bleu, coulis de homard + 14 EUR
mesclun aux herbes
Le foie gras frais de canard,...
Site :
http://www.la-matelote.com
Thèmes liés : salade de homard et foie gras / salade foie gras saumon fume / foie gras de canard frais / quel plat avec foie gras en entree / canard confit foie gras