Gastronomie en Ardèche - Les Truffes

Tournage dans le Sud de l'Ardèche, à Bidon, petit village situé près des gorges de l'Ardèche, à partir duquel on part à la recherche du diamant noir.

Associée à des produits simples, la truffe noire est un mets d'exception, qui se décline sous toutes ses formes : foie gras truffé, salade à l'huile de truffe et sa crème truffée, truffe de garrigue à croquer, omelette truffée et sa purée de truffes, brie aux truffes, glace aux truffes... des menus 100 % truffes !