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Ingrédients pour le magret de canard au foie gras :
1 magret de canard
40g de foie gras mi-cuit
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Ingrédients pour le marbré de foie gras, magret fumé et artichaut :
1 foie de canard éveiné
1 magret fumé tranché
4 fonds d'artichauts frais ou surgelés
Sel, poivre du moulin
Muscade
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