Articles sélectionnés pour le thème : foie gras gras maison
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restaurant semi gastronomique saint gilles croix de vie ...
Le boisvinet en 3 envies 38EUR
Pressé de foie gras de canard poêlé, poudre de fèves de cacao, Milkshake d'asperges
Le thon jaune mi-cuit, aubergines, copeaux d'ibérique, parmigiano et jus de piperade
La pièce de boeuf français, jus réduit, pommes de terre confites et échalotes
L'entremet chocolat, mascarpone et estragon
... / ...
Le boisvinet en 4 envies 45EUR
Le maquereau au Nori, mariné et légèrement fumé, radis daikon et concombre
Les langoustines en 2 cuissons : rôties et pochées minute, shiso et déclinaison de...
Site :
http://www.boisvinet.com
Thèmes liés : foie gras de canard poele aux pommes / foie gras de canard poele / foie gras mi cuit poele / foie gras de canard mi cuit / cuisson d'un foie gras de canard frais
la table d'emile
MENTION LÉGALES
Le restaurant vous accueille du Lundi au Samedi de 12h à 14h et du Mercredi au Samedi de 19h30 à 22h
Nous sommes heureux de vous accueillir et vous invitons à venir découvrir plus en détail notre salle et notre vitrine de viande Française grillée au feu de bois.
Découvrez en quelques clics la qualité de notre accueil, notre philosophie et nos heures...
Site :
http://www.latabledemiletoulouse.fr
Thèmes liés : produit regional foie gras canard / foie gras gras maison / foie gras maison / cuisine foie gras canard / foie gras de canard et vin
Restaurant Ma Campagne, cuisine & tradition
RESTAURANT MA CAMPAGNE À ANGERS EN BORD DE MAINE , UNE HISTOIRE D'AUTHENTICITÉ
Tenu par son chef charismatique Emmanuel Martin, le restaurant Ma Campagne à Angers propose une cuisine à la fois traditionnelle et évolutive, mélangeant avec subtilité terroir et cuisine du monde. La petite guinguette d'autrefois située au bord de l'eau a pris son envol, devenue une valeur sûr dans l'univers...
Site :
http://www.restaurant-macampagne.fr
Thèmes liés : filet de boeuf foie gras / foie gras gras maison / foie gras maison / foie gras boeuf / foie gras biologique
Pain perdu au foie gras poêlé pour 6 personnes - Recettes ...
Préparez la compote. Pelez les pommes puis coupez-les en dés.
2.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et les dés de pomme.
3.
Laissez cuire 15 mn sur feu doux en mélangeant, puis versez le sucre et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les fruits se réduisent en compote.
4.
Ajoutez les pruneaux grossièrement hachés et réservez.
5.
Allumez...
Site :
http://www.elle.fr
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices / foie gras poele pomme et pain d'epice / recette foie gras pain d'epices pommes / recette foie gras pain d'epice maison / recette foie gras pain d epices
Le Plateau de Gravelle à PARIS 12 (75012) : Location de ...
Au coeur du Bois de Vincennes
A deux pas de l'hippodrome de Vincennes
De la porte de Charenton ou de la porte Dorée suivre le fléchage pour l'hippodrome ou le plateau de Gravelle
5% DE REMISE SUR LA LOCATION DE SALLE POUR TOUT VOS EVENEMENTS SUR LES DATES DISPONIBLES EN JUILLET ET AOUT
Interview
06/07/2015
David
David fort de ses trente ans de service au restaurant du Plateau de Gravelle, nous...
Site :
http://www.1001salles.com
Thèmes liés : salade au foie gras et saint jacques / salade foie gras saumon fume / entree avec foie gras et saumon fume / salade de homard et foie gras / foie gras saumon fume
Le Bouchon Normand Brasserie normande au Havre - Normandie ...
le menu complet 25EUR : entrée, plat et dessert
Prix à la carte et suppléments possible au menu 25EUR
Entrées
Terrine de campagne maison ... 8EUR
Rillettes de cochon à la graine de moutarde à l'ancienne ... 8EUR
Boeuf laqué au soja, poivre mignonnette, condiments câpres et aneth ... 8EUR
Risotto crémeux aux asperges, fenouil et citron ... 8EUR
Feuilleté de pommes tatin au...
Site :
http://normandieresto.com
Thèmes liés : terrine de foie gras mi cuit au torchon / foie gras mi cuit au torchon / foie gras mi cuit au torchon maison / terrine de foie gras mi cuit au four / terrine de foie gras mi cuit
Recette salade de mâche, foie gras et mangue, cuisinez ...
Voici une recette de salade originale pour une entrée raffinéé. Il s'agit d'une salade de mâche, foie gras, mangue, magret fumé et parsemée de noisette, très rafraîchissante. C'est un mélange surprenant pour une...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : recette salade foie gras magret canard / recette salade mache foie gras / salade mache foie gras mangue / recette foie gras de canard mi cuit / recette de magret de canard seche au foie gras
RESTAURANT LA CROIX DU SUD - ILE D'OLERON :: Accueil
Souvenirs de voyages, rencontres ou aventures et surtout une bonne cuisine !
Votre restaurant sur l'île d'Oléron, l'équipe de La Croix Du Sud sera heureuse de vous recevoir !
contact@lacroixdusud-oleron.com
Réservations souhaitées : 05 46 76 45 24
Ouvert à l'année, MIDI & SOIR, du MERCREDI midi inclus au DIMANCHE midi inclus
(fermé du dimanche soir au mardi soir, sauf certains...
Site :
http://www.lacroixdusud-oleron.com
Thèmes liés : restaurant specialite foie gras / restaurant la maison du foie gras maroc / meilleure recette foie gras maison / foie gras gras maison / faire le foie gras maison
Tapas et pinchos Archives - La Cuisine des Basques
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Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango : Sauce basque Sakari, piment d'Espelette et condiments ; Jambon de Bayonne, Jambon Manex, saucissons, chorizos, magrets séchés ou fumés, salaisons traditionnelles ; Piperade, Axoa, Cassoulet et plats cuisinés traditionnels du terroir basque et du Sud-Ouest ; Foie gras et délices basques autours du foie gras ; confit de canard,...
Site :
http://www.cuisinedesbasques.com
Thèmes liés : recette terrine de foie gras du sud ouest / recette foie gras maison du sud ouest / foie gras du sud ouest / recette foie gras du sud ouest / recette confit de canard sauce foie gras
Accueil - La Cuisine des Basques
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Actualités - Le Gaveur du Kochersberg
Nous serons présents sur plusieurs Marchés de Noël cette année!
- à Andlau, le week-end du 19 et 20 novembre, dans le hall des sports.
- à Freyming Merlebach en Moselle au "Salon Gastronomie autour du Warndt" le week-end du 19 et 20 novembre, à l'Espace Vouters, Rue Houillère.
- à Strasbourg, comme l'an passé, avec l'Association des Producteurs de Foie Gras d'Alsace,...
Site :
http://www.gaveur-kochersberg.fr
Thèmes liés : foie gras magret canard fume / foie gras d'alsace strasbourg / foie gras vin d'alsace / foie gras vin d alsace / foie gras d'alsace
Les Doigts Framboises | Restaurant traditionnel, avec une ...
Notre histoire
Qui n'a pas dans ses souvenirs des jeux d'enfants au goût de framboise ?
Marie et Julien professionnels passionnés de la restauration sont heureux de donner un nouveau souffle au café, restaurant du village.
« Les doigts framboises »...
Site :
http://www.lesdoigtsframboises.com
Thèmes liés : repas de fete avec foie gras / foie gras gras maison / foie gras maison / aperitif foie gras / cadeaux foie gras
Définition foie gras de canard maison mi-cuit au torchon ...
faire son régal de quelque chose ; retirer grand profit, grand avantage de quelque chose
Expressio
Parler de corde dans la maison d'un pendu
exp.
évoquer devant quelqu'un ; - des défauts ou actions condamnables pouvant lui être reprochés ; - des sujets pouvant réveiller des...
Site :
http://dictionnaire.reverso.net
Thèmes liés : foie gras mi cuit au torchon maison / faire un foie gras mi cuit au torchon / foie gras maison mi cuit / foie gras de canard mi cuit / foie gras mi cuit definition
Conseils de dégustation - Maison Arvouet - Conserves fines ...
Quelques conseils de dégustation pour mieux apprécier nos produits
Nos produits en conserves doivent être entreposés dans un endroit sec et frais.
Nos produits en semi-conserve sont à garder au réfrigérateur.
Le Délice aux Figues mi-cuit ou conserve : Servir frais sur des toasts.
Les coeurs et gésiers de canard : Couper ces derniers en lamelles, les faire réchauffer dans une poêle tout doucement et les servir tiède sur une salade verte.
Le Médaillon du Buisson : Se déguste très frais, découper le en tranches que vous déposerez sur une...
Site :
http://arvouet.com
Thèmes liés : conservation foie gras frais maison / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / conservation foie gras maison mi cuit / foie gras de canard frais entier
Foie gras cuit au torchon - - La Marmite à M'Alice
J'avais vraiment beaucoup aimé le foie gras cuit au sel ...
C'est une recette qui permet de massacrer allègrement déveiner complètement le foie sans se préoccuper de la présentation finale : il se reconstitue parfaitement à la cuisson et il en ressort tout beau, tout net...
Toutefois, même si la recette était simplissime, inratable, il n'était pas PARFAITEMENT à mon goût...
Site :
http://www.lamarmiteamalice.com
Thèmes liés : recette foie gras cuit au sel au torchon / recette de foie gras de canard cuit au torchon / recette cuisine foie gras cuit au torchon / recette foie gras cuit au torchon / recette foie gras cuit au sel et poivre
Foie gras au micro-ondes | Ligne & Papilles
Ça me tente bien de l'essayer pour le réveillon de Noël, merci pour cette recette
irène dit,
Super votre recette,testée et approuvée par tous les convives. je la garde précieusement car quel gain de temps, le foie gras était succulent, très peu de graisse rejetée. Bravo de nous faire partager vos recettes. Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année
merci d'être passée le dire !...
Site :
http://www.lignepapilles.com
Thèmes liés : recette foie gras en terrine au micro onde / recette foie gras maison micro onde / recette foie gras au micro ondes / foie gras cuit au micro onde / faire le foie gras au micro onde
Manso - The Mediterranean Restaurant in Luxembourg
Champagne Mumm & Pêche et Fraises
EUR36.50
Entrées & Tapas
TAPAS (min. 2 pers.)
assortiment de charcuterie traditionnelle du sud, sélection de fromages, toasts grillés, le tout accompagné de deux sauces du jour(lait, sulfites, gluten) EUR9,00 par pers.
PICA-PAU (min. 2 pers.)
petits dés d'entrecôte de boeuf d'Argentine à la plancha, sautés à l'huile d'olive, vin blanc, basilic, piment...
Site :
http://www.manso.lu
Thèmes liés : pomme de terre foie gras / cote d'agneau foie gras / quel plat avec foie gras en entree / filet d'agneau foie gras / escalopes de foie gras poelees aux pommes
Confit d'oignons maison - Pour ceux qui aiment cuisiner
Posté par delphcotecuisine , 23 novembre 2011 à 20:38 | | Répondre
c'est vraiment trop bon avec le foie gras
Posté par Marjorie , 23 novembre 2011 à 20:53 | | Répondre
je fais le confit d'échalote au gingembre et les deux vont superbement bien avec du foie gras mi confit
Posté par CARDAMOME , 23 novembre 2011 à 20:53 | | Répondre
Miammmm
Quelles sont les proportions Oignons...
Site :
http://www.evacuisine.fr
Thèmes liés : recette confit d'oignons pour foie gras / recette confit d oignons pour foie gras / recette confit d'oignon pour fois gras / foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras
MECHOUIA - BLOG DE LATIFA
6 Décembre 2016 à 11:15 AM
Le top chrono est lancé, le réveillon de Noël est bientôt là et le réveillon du nouvel an va pointer son nez.
Je vous propose de découvrir mes coups de coeurs et ce qui va faciliter mes préparations pour mes repas de fête.
Je précise que je n'ai pas été payé pour écrire cet article, alors se sont vraiment mes coups de coeur.
Je vais débuter avec mes...
Site :
http://www.mechouia.be
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epices pommes / recette macarons foie gras pain d'epices / mousse foie gras pain d'epice / foie gras chocolat pain d'epice / recette d un foie gras frais
Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur
Le foie gras, mais aussi terrines et pâtés divers: après ouverture, leur conservation se fera uniquement au réfrigérateur (entre 0 et 3°C) et ce pour quelques jours maximum tout en ayant pris soin d'emballer chaque produit séparément.
Petite remarque sur la conservation des foies gras : cru, présenté sous vide, il se conserve sept jours entre 1 et 3°C. Le foie gras mi-cuit (ou...
Site :
http://cap.chru-lille.fr
Thèmes liés : conservation foie gras mi cuit sous vide / conservation foie gras cru sous vide / conservation foie gras maison mi cuit / conservation foie gras apres cuisson / foie gras mi cuit conserve
Fait maison : Terrines et foie gras - Livre - France Loisirs
France Loisirs : Le plus grand Club de livres en France
Fondé en 1970, France Loisirs est aujourd'hui le plus grand Club de livres en France. Le club propose à ses 3 millions d'adhérents une sélection de livres en tout genre, ainsi qu'un large éventail de loisirs culturels, de produits de...
Site :
http://www.franceloisirs.com
Thèmes liés : livre foie gras et terrines maison / livre foie gras et terrines / terrine de foie gras maison / histoire du foie gras en france / foie gras en france
Auberge La Gaillotière, auberge restaurant gite dans les ...
Contact
L'auberge-restaurant "La Gaillotière" est une ancienne longère viticole en pierre, située au coeur du vignoble, à proximité de Nantes . Christèle et Benoît vous proposent une cuisine traditionnelle simple, inspirée de nos grands-mères, à base de produits frais mijotés et servis dans...
Site :
http://www.auberge-la-gaillotiere.fr
Thèmes liés : terrine foie gras de canard maison / prix terrine de foie gras maison / terrine foie gras canard / terrine de foie gras maison / cuisiner le foie gras frais en terrine
Au bon jambon - Bernard Rouge - Traiteur à Grenoble
Notre carte 2017 à télécharger
En plein centre de Grenoble, à deux pas des rues piétonnes et de la place Grenette, à 5 mn des parkings et transports en commun, le magasin Au Bon Jambon est accessible à pied, à vélo, en voiture, en bus ou en tramway...
Bernard Rouge, charcutier traiteur depuis 25 ans, vous...
Date: 2017-05-17 06:21:06
Site :
http://rouge-traiteur.fr
Thèmes liés : plat avec sauce foie gras / jambon sauce foie gras / cuisine sauce foie gras / foie gras vin blanc / cuisine salade foie gras
Cours de cuisine Chartres adultes et enfants | 11, Cours ...
50 recettes de Terroirs en Eure et Loir
Cours adultes
Cours adultes
Nous proposons plusieurs sortes de cours; Cours sur le pouce à l'heure du déjeuner, cours Afterwork certains vendredi et samedi soir, Cours du marché certains samedi et mercredi, Cours classique, les après-midi en semaine et certains samedi
Cours d'oenologie
Cours Naturhouse
Cours Naturhouse
Savoureux mélange de connaissance...
Date: 2017-05-16 16:18:51
Site :
http://www.11coursgabriel.com
Thèmes liés : cours de cuisine foie gras / cours de cuisine fois gras
Le Moulin Saint Georges
Choix d'entrée + plat ou plat + dessert
19.00 EUR
ENTREE: Assiette de bulots, mayonnaise maison ou Soupe de poisson, crème fermière, fromage râpé
PLAT: Moules marinières, frites maison ou Suprême de poulet de la Ferme de la Vallée
DESSERT: Dessert du jour ou Pain perdu, glace vanille
28.00 EUR
Choix d'entrée, plat et dessert
28.00 EUR
ENTREE:...
Site :
http://www.moulinsaintgeorges.com
Thèmes liés : terrine foie gras de canard maison / quel plat avec foie gras en entree / terrine de foie gras maison aux pommes / sauce au foie gras pour magret de canard / terrine foie gras canard
Les règles d'hygiène dans le ... - cap.chru-lille.fr
Magazine N°25 : Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur
Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur
Les fêtes de fin d'année approchent et, comme chaque année, de nombreuses victuailles vont transiter depuis le producteur jusqu'à l'assiette du consommateur. Les risques d'infections alimentaires existent et comme le montre le graphique ci-dessous, les questions concernant ce risque ...
Site :
http://cap.chru-lille.fr
Thèmes liés : conservation foie gras mi cuit sous vide / conservation foie gras cru sous vide / conservation foie gras maison mi cuit / conservation foie gras apres cuisson / foie gras mi cuit conserve
Hôtel Restaurant Au Lion d'Or, hôtel de charme La Petite ...
séjour minimum de plusieurs nuits
départ
Hôtel Restaurant Au Lion d'Or
en quelques mots...
Passez un week-end bien-être au vert en essayant un tout nouveau concept de soins, au coeur du parc national des Vosges. Situé agréablement au sommet du village de La Petite Pierre, au nord de l'Alsace, l'hôtel Au Lion d'Or vous donne les clés d'une de ses...
Site :
http://www.weekendesk.fr
Thèmes liés : foie gras d'alsace / foie gras d alsace / foie gras gras maison / foie gras maison / manger foie gras
Pain d'épices maison, mangue caramélisée et foie gras ...
Faites chauffer l'eau dans une casserole
Rajoutez la cassonade et le miel, mélangez bien
Rajoutez une cuillère de mélasse (facultatif)
Rajoutez le beurre en morceaux et laissez fondre
Dans un saladier, prélevez le zeste de l'orange et du citron
Rajoutez le mélange d'épices
Puis versez le mélange chaud de la casserole par dessus
Rajoutez progressivement la...
Date: 2017-05-17 04:37:51
Site :
https://www.hervecuisine.com
Thèmes liés : foie gras pain d epice / foie gras pain epice mangue / foie gras pain epice / foie gras poele mangue / foie gras au miel epice
Restaurant Le Menhir - Restaurant - Avrillé
Contactez votre restaurant
Spécialisé dans les Grillades au Feu de Bois à Avrillé (85)
Situé à Avrillé dans le département de la Vendée (85), le restaurant Le Menhir vous propose une Cuisine Simple et Traditionnelle, Faite Maison avec des produits de producteurs de la région, de l'entrée au dessert.
Spécialiste des Grillades au Feu de Bois, Le Menhir vous propose ses Viandes Françaises, en entrée du Foie Gras Maison,...
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http://www.restaurant-lemenhir-avrille85.fr
Thèmes liés : entree foie gras saumon / foie gras au gros sel cuisine / foie gras au gros sel / foie gras avrille 85 / entree avec foie gras froid
Terrine de foie de lotte aux aromates - SAVEUR PASSION
Terrine de foie de lotte aux aromates
Le foie de lotte, pour ceux qui ne connaissent pas, c'est le foie gras de la mer. Même texture fondante, même façon de le cuisiner (en terrine ou poêlé...), mais une saveur marine puissante qui peut ne pas plaire, ou en tout cas surprendre. Je ne peux pas vous en dire plus sur les qualités nutritionnelles du foie de lotte en dehors du fait qu'il est...
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http://saveurpassion.over-blog.com
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Week end avec activités extérieures Haguenau avec 1 Coupe ...
Entrée, plat, dessert
Pourquoi y aller ?
Implanté en pleine campagne alsacienne, le Royal Palace est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus grands Music Halls de France.
À savoir
Une tenue de soirée est conseillée pour ce spectacle international de Music-Hall.
Vous aurez le choix parmi les différentes représentations: Vendredi où samedi soir (début du dîner à...
Site :
http://www.weekendesk.fr
Thèmes liés : terrine de foie gras maison aux pommes / terrine de foie gras maison / volaille farcie au foie gras et figues / foie gras farcie figue / terrine de foie gras au pomme
Restaurant La Calanque Bleue - Sausset les Pins
Aquarelle Provençale Salade verte, tomates, aubergines et poivron grillés, tapenade, copeaux de Parmesan et Mozzarella
Salade Gourmande Salade verte, tomates, magret fumé, chèvre chaud
Salde Périgourdine Salade verte, gésiers confits, magret fumé, chèvre chaud
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Tartare de thon façon...
Site :
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Reveillon de la Saint Sylvestre : Soiree, repas dansant a ...
Date limite de réservation : 24 décembre 2016
Informations complémentaires
Accès adapté aux personnes à mobilité réduite
Tarifs
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Organisé par JGS Club et animé par l'orchestre Calycanthe. (10 personnes sur scène avec danseuses) . Repas traiteur 70 EUR par personne ( vin non compris ). Réservations au...
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Cette Année, Les Maraichers Fêtent leur 105ème Bougie:
1912 - 2017
Une Table de Qualité a Rouen depuis 1912.
La Brasserie Les Maraîchers
Prudence Cauvin et son équipe vous accueillent dans un véritable Bistrot plein de chaleur avec ses plaques émaillées, son comptoir en zinc d'époque, son planché de Chêne, ses barbotinnes et ses photos de familles dont la plus ancienne date de 1901.
Vous trouverez le Restaurant en plein Coeur de la...
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Ravioles de foie gras, bouillon thai et perles d’œuf basse ...
1/2 c à c d'huile d'olive
ingrédients et matériel pour les perles d'oeuf
Matériel particulier:
2 emporte-pièces de forme ronde ( un petit pour souder la raviole et un plus grand pour la découpe)
2 tailles différentes pour les emportes-pièce
un petit pinceau
Spécialement pour les perles d'oeufs:
un petit sac zippé
un appareil de cuisson basse température type « Sousvidesuprême...
Site :
http://gourmantissimes.com
Thèmes liés : foie gras sous vide basse temperature / foie gras poivre et sel / recette foie gras quantite sel poivre / recette foie gras au sel et poivre / cuisson d'un foie gras au bain marie
A la Fontaine : Notre carte
Notre carte
Plats de cuisine française traditionnelle à partir de 24 EUR. Notre carte change plusieurs fois par an, suivant les produits de saison.
Les suggestions temporaires sont indiquées en rouge.
Dernière mise à jour effecutée le 24/03/2017.
o Entrées
o Plats
o Desserts
o Fromages
o Entrées
o Plats
o Entrées
o Plats
o Entrées
o Plats
o Desserts et fromages
Carte principale
Entrées
o Foie gras maison au torchon,...
Date: 2017-03-24 12:53:25
Site :
http://www.alafontaine.be
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Découvrez Et Visitez Le Périgord Vert - Vacances en ...
Périgord Vert
Bourdeilles
Dans l'ombre de ses châteaux (l'une des 4 baronnies du Périgord), se dresse le bourg de Bourdeilles au bord de la Dronne. Découvrez outre la visite du château, le charmant moulin seigneurial du 17ème siècle, sur un ilôt de la Dronne, mais également le magnifique pont gothique surplombant la rivière. Vous serez vite envahis par le charme fabuleux de ce village...
Site :
http://www.guide-du-perigord.com
Thèmes liés : choix d'un bon foie gras / foie gras gras maison / faire le foie gras maison / foie gras maison
Restaurant L'Aubergeade Paris 12 ème - français
L'Aubergeade est un restaurant familial de cuisine traditionnelle et moderne française, situé rue Chaligny dans le 12ème, tenu par un adorable patron Nadir.
La clientèle de quartier est restée très fidèle depuis des années grâce à la gentillesse du patron toujours en culotte courte.
Un bistrot où l'on se sent comme chez soi et où l'on mange pour un excellent rapport qualité/prix. Os à moelle servi sur toast, Epaule d'agneau rôtie sauce pistou, gambas...
Date: 2017-05-17 07:26:05
Site :
http://www.restoaparis.com
Thèmes liés : quel plat avec foie gras en entree / restaurant foie gras paris 12 / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras saumon fume assiette / assiette de foie gras de canard
Annuaire de restaurants du Pays Basque
( route de Esnazu, 20 km de saint etienne de baigorry, après Aldudes )
Téléphone : 05 59 37 58 13
Ici c'est en toute simplicité et gentillesse. Des prix eux aussi simples et gentils : moins de 15 EUR le très copieux menu gastronomique . Quant à la cuisine, réalisée à partir de délicieux produits du pays basque, elle est aussi soignée et généreuse que savoureuse. Une adresse...
Date: 2006-05-31 10:25:43
Site :
http://restaurantpaysbasque.free.fr
Thèmes liés : pays basque foie gras / salade foie gras magret canard / roti magret de canard au foie gras / sauce au foie gras pour magret de canard / magret de canard foie gras
Index des recettes pour les repas de fêtes , de l'apéro au ...
16 décembre 2012
Index des recettes pour les repas de fêtes , de l'apéro au dessert
Voici un petit (grand!) index avec tout plein d'idées de recettes pour les fêtes ! Je vous ai répertorié quelques idées pour vos amuses-bouche , des idées d'entrées froides et d'entrées chaudes , des plats avec des crustacées ou du poisson , des plats avec de la volaille et quelques recettes de...
Site :
http://toutlemondeatabl.canalblog.com
Thèmes liés : confit d'oignon foie gras chaud ou froid / recette confit d'oignons pour accompagner foie gras / recette confit d'oignons pour foie gras / recette confit d oignons pour foie gras / foie gras confit d'oignon
LE BATEAU IVRE
Le bateau Ivre à l'Asiatique...
Les entrées
Vapeur aux Trois Sauces, Salade Asiatique 16.80 EUR
Tempura de scampis Nobashi et
asperges vertes, espuma Wasabi 17.70 EUR
Thon rouge mi-cuit, foie gras de canard poêlé,
sauce Teriyaki et jeunes oignons 19.00 EUR
Tourelle de King Crabe, rémoulade de céleri-rave,
zeste de citron vert, crème de Wasabi
et oeufs de poisson volant 21.00 EUR
Les...
Date: 2017-05-17 04:51:58
Site :
http://www.lebateauivre.be
Thèmes liés : terrine foie gras de canard maison / salade foie gras magret canard fume / foie gras magret canard fume / magret de canard foie gras figue / foie gras de canard poele aux figues
Le Caro de Lyon - restaurant Lyon - Réserver, Menu, Vidéo ...
Notre chouchou : Le pâté en croûte légendaire.
On adore : Lieu d'exception et cuisine de caractère
Pour les gagnants : Pensez à réserver pour avoir une place sur la terrasse intimiste
Petite confidence : L'établissement sert jusqu'à minuit, une des rares tables raffinées à vous accueillir aussi tard.
Le Caro de Lyon
côté cuisine :
J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis...
Date: 2017-05-16 05:22:29
Site :
http://www.lyonresto.com
Thèmes liés : restaurant lyon foie gras poele / foie gras poele pommes de terre / foie gras de canard poele aux pommes / vin rouge et foie gras poele / oignon confit foie gras poele
Filet de boeuf wellington au foie gras et sa sauce Porto ...
Pour le filet de boeuf :
Un filet de boeuf de 1.180 kg
persil
350 de foie gras de canard
5 échalottes
20 cl de crème liquide
900 g de champignon de Paris
huile , beurre
2 c à s de farine
2 à 3 verres d'eau
1. Faites dorer le filet de boeuf à l'huile sur toutes ces faces dans une grande casserole . Salez le et poivrez le , puis mettez le de côté .
2. Faites revenir ensuite dans la casserole , les échalottes hachées puis les champignons hachés . Ajoutez ' y ensuite les 10 cl de madère et les 4 cl de cognac puis le persil . laisser réduire puis...
Site :
http://recettebenzo.canalblog.com
Thèmes liés : filet de boeuf sauce foie gras / filet de boeuf wellington foie gras / filet de boeuf foie gras / sauce foie gras boeuf wellington / cote boeuf sauce foie gras
Rillettes de canard maison | Cuisine Metisse
Cela fait deux ans que lorsque les fêtes approchent, j'achète un beau canard gras aux petits paysans qui ne manquent pas dans le Sud Ouest.
L'année dernière, je vous ai montré comment on découpait le canard gras, pour récupérer magrets, foie, cuisses, gésiers... Tant qu'à tuer un canard, à la maison on ne gaspille pas le moindre filament de chair !
Aujourd'hui, je vous dis comment on...
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Organiser son repas de Noël pour un réveillon festif et facile
Organiser son repas de Noël pour un réveillon festif et facile
Vous organisez le repas de Noël chez vous cette année ? Une journée ne sera pas trop pour le mettre au point... Les invités arrivent à 21 heures. Pas d'affolement, suivez plutôt notre programme détaillé.
Menus de Noël traditionnel, iodé, pas cher, végétarien...
Le choix du menu pour le repas de Noël
Entre innovation...
Date: 2017-05-17 08:53:32
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Le Carpaccio - Restaurant Italien à Toulouse (31)
Notre Restaurant
Depuis 1990, Le Carpaccio est le restaurant italien incontournable de la magnifique ville rose de Toulouse.
En plein centre, à deux pas de la place Wilson, nous vous proposons des plats raffinés et gastronomiques.
Vous êtes les bienvenues pour venir déguster nos spécialités Italiennes, mais aussi nos formules : la Charolaise, avec son coeur de filet de Boeuf, ou la Magret de Canard de la Maison Samaran.
Notre spécialité, le Charolais
Salade mixte, coeur de Filet de Boeuf et ses 3 sauces au choix (échalote, gorgonzola ou aux cêpes et foie gras), frites fraîches Maison à volonté.
Le tout pour 15,90EUR midi et...
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Restaurant La Gourmandine Toulouse - Restaurant Toulouse ...
Trilogie de Canard : Foie Gras, Magret aux fruits secs et nems de Confit ou
OEuf fermier, cuit basse température, pleurotes et crème de champignons, jus corsé de volaille ou
Asperges crues et cuites, faisselle, échalotes et ciboulette ou
Saumon fumé "maison", salade d'herbes, légumes et fruits crus
Plats
Roti d'Onglet de Veau farci au jambon ibérique et au parmesan, gnocchi fait maison...
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Crème brûlée au foie gras | French cusine | Pinterest ...
Crème brûlée au foie gras
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Se régaler avec thermomix : Crème brûlée de foie gras
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TARTARE DE SAUMON (LE MEILLEUR) 0(0)Évaluer cette recetteNOTE PERSONELLE Ajouter une note personnelle PRÉPARATION 30 MIN MACÉRATION 5 MIN PORTIONS 4 Afficher en mode plein écran
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La Cuisine de Bernard: Les Mini "Tatins" de Foie Gras
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Crème au chocolat au lait et cacahuètes ©cocineraloca.fr
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Velouté de carottes au lait de coco et coriandre fraîche, brochettes de poulet marinées au miel et citron
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Cuisiner des Bécasses comme autrefois! - Gamelle production
15 février 2008
Cuisiner des Bécasses comme autrefois!
Certes ce n'est pas à l'étal du volailler que ce bel oiseau a été déniché! Non, mais grâce à la générosité d'un ami, j'ai pu préparer ce "Gibier de poche", pour un mets délicieux, un peu riche, peut-être, mais la "bête" en valait bien la peine.
Un bel oiseau endormi....Et la promesse d'un bonheur gustatif.
Mais avant, quel...
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http://gamelleprod.canalblog.com
Les Trois Pinardiers - La bonne bouteille, au bon moment
Les Trois Pinardiers dépoussièrent le métier de caviste traditionnel en vous proposant un service unique en France : le conseil et la livraison rapide de vins et de champagnes dénichés parmi une sélection minutieuse de seulement 50 vins se renouvelant tous les mois ! Faites vous livrer à Bordeaux entre 10h et 22h par :
LIVRAISON RAPIDE DE VINS :
Commandez en 3 clics
La livraison rapide de vins et de champagnes de qualités à domicile débarque à Bordeaux ! Les Trois Pinardiers vous conseillent et vous livrent en moins de 30 min LA bouteille adaptée à vos goûts.
Pour les gourmands, il existe des produits du terroir et du pain...
Site :
http://les3pinardiers.com
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