Articles sélectionnés pour le thème : foie gras confit
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Foie gras du Bon Terroir,Visite et produits à la ferme,
Ici, les canards sont élevés dans les pâtures environnantes avant d'être gavés avec du maïs. Spécialité de foie gras (cru ou mi-cuit),...
Site :
http://www.somme-tourisme.com
Thèmes liés : foie gras magret canard fume / foie gras magret confit / foie gras + magret canard seche / foie gras magret seche / foie gras de canard mi cuit
2 Foies Gras de Canard Mi-Cuit - Foie Gras Grolière
Sel (en grammes)
1.3 g
Ces deux verrines de 120g vous permettront de réaliser entre 4 et 6 parts. Nos foies gras mi-cuits doivent être conservés au réfrigérateur (+2°C/+3°C), en respectant la date limite de consommation indiquée sur le bocal (6 mois maximum de conservation).
Après ouverture : conserver au réfrigérateur, consommer rapidement.
Nous vous recommandons de sortir votre foie gras mi-cuit un quart d'heure avant sa dégustation afin qu'il soit à la...
Site :
http://www.foiegras-groliere.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard mi cuit en bocaux / foie gras de canard mi cuit / foie gras mi cuit conserve / conservation foie gras maison mi cuit
Tapas et pinchos Archives - La Cuisine des Basques
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Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango : Sauce basque Sakari, piment d'Espelette et condiments ; Jambon de Bayonne, Jambon Manex, saucissons, chorizos, magrets séchés ou fumés, salaisons traditionnelles ; Piperade, Axoa, Cassoulet et plats cuisinés traditionnels du terroir basque et du Sud-Ouest ; Foie gras et délices basques autours du foie gras ; confit de canard,...
Site :
http://www.cuisinedesbasques.com
Thèmes liés : recette terrine de foie gras du sud ouest / recette foie gras maison du sud ouest / foie gras du sud ouest / recette foie gras du sud ouest / recette confit de canard sauce foie gras
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Thèmes liés : recette terrine de foie gras du sud ouest / recette foie gras maison du sud ouest / foie gras du sud ouest / recette foie gras du sud ouest / recette confit de canard sauce foie gras
Petits choux apéritifs au foie gras - mirliton
Petits choux apéritifs au foie gras
Une recette toute simple et vite faite qui fera un tabac à l'apéritif.
De jolis petits choux moelleux fourrés de confit d'oignon et d'un petit cube de foie gras assaisonné de fleur de sel...vous n'en ferez qu'une bouchée!
Pour une vingtaine de petit choux.
Ingrédients:
un petit bloc de foie gras
confit...
Site :
http://mirliton.canalblog.com
Thèmes liés : choux foie gras confit d'oignons / choux aperitifs foie gras / recette confit d'oignons pour foie gras / recette confit d oignons pour foie gras / foie gras confit d'oignon
Les Menus | La Champagne Ardenne Cabourg : Hôtel Cabourg ...
La terrine de foie volaille au porto célébre des trois générations 10.00EUR
Croustillant de boudin noir aux pommes 12.00EUR
Oeufs meurette à la bourguignonne 10.00EUR
La terrine de foie gras et ses chutneys 15.00EUR
Filets de harengs marinés "maison" et pomme de terre tiède 12.00EUR
Buisson de crevettes roses et sa mayonnaise aux herbes 16.00EUR
Salade terre et mer (langoustines,st jacques,foie gras,magret de canard fumé) 20.00EUR
Assiette de foie gras en deux façon (terrine et foie gras poélé) 19.00EUR
Pavé d'andouille de vire au cidre et aux pommes...
Site :
http://www.lachampagne-ardenne-cabourg.com
Thèmes liés : foie gras magret canard fume / terrine de foie gras poele aux pommes / terrine foie gras de canard maison / terrine de foie gras au pomme de terre / magret de canard foie gras poele
Foie Gras aux épices - Thermovivie
Merci bcp.. C'est très gentils :-)
marjory 27/12/2014 20:37
ta recette est une merveille...très simple et exquis, perso je fais toujours une marinade au porto donc j'étais septique...mais le gout est splendide avec cette marinade au miel...encore merci pour cette recette que j'ai refais pour nouvel an
Thermovivie 27/12/2014 22:31
Hi hi merci Marjory.. Tant mieux je suis ravie.. Moi aussi...
Site :
http://www.thermovivie.com
Thèmes liés : recette foie gras confit figues / recette de foie gras mi cuit au figue / recettes foie gras poele figues / recette de macaron au foie gras / recette de foie gras frais au figues
Avis Shopping Pierre Champion, Le gourmand du Sud-Ouest ...
"Gastronomie du Sud Ouest Pierre Champion !"
ma seconde facture de produit de cette marque
Bonjour à toutes et à tous ! Et oui, je reviens encore vous déposer un avis gourmand, pour gourmets invétérés, cette fois-ci ! Je sais, c'est encore le genre d'avis qui risque de faire grossir certains.
Je sais, je vais vous parler des rgourmandises festives que sont les produits à base de foie gras...
Site :
http://www.ciao.fr
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras du sud ouest pierre champion / produit regional foie gras canard / foie gras d'oie
André Chatelard, Restaurant gastronomique à Saint bonnet ...
Note qualité / prix : 5 / 5
André Chatelard
Avis de luc taity , Lyon
Inscrit depuis 2012 , 17 avis déposés
Sa note
Première impression en entrant : Une salle énorme, des tables très serrées donnant l’impression de manger avec les « voisins », un personnel trop peu nombreux et trop peu qualifié pour tant de couverts, mais surtout une cuisine prétentieuse dont la seule modernité...
Date: 2017-05-17 07:50:00
Site :
http://www.linternaute.com
Thèmes liés : terrine de foie gras poele aux pommes / escalopes de foie gras poelees aux pommes / foie gras gelee de pomme / foie gras de canard poele aux pommes / terrine de foie gras au pomme de terre
Boudin blanc au foie gras pour l'apéro | Recette | Foie gras
afin de vous offrir une expérience optimale.
J'ai compris !
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Boudin blanc au foie gras pour l'apéro
Boudin blanc au foie gras pour l'apéro (avec confiture de figues, sel de Guérande et raisin blanc)
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Navarin de la mer sauce chablis
Navarin de la mer sauce chablis - Cuisine - Plurielles.fr
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Site :
https://fr.pinterest.com
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La crème brûlée de foie gras par le chef cuisinier du Tandem
Le foie gras rime sans aucun doute avec les classiques de la cuisine française . Je peux vous dire que c'est vrai, car ma conjointe raffole du foie gras sous doute ses formes
Cette entrée est la spécialité du restaurant...
Site :
http://restauranttandem.com
Thèmes liés : recette confit d'oignons pour accompagner foie gras / foie gras creme brulee / foie gras confit d'oignon / recette confit d'oignons pour foie gras / recette confit d oignons pour foie gras
Carte & Menus du Restaurant Le Relais St-Jacques de ...
tous les jours, midi et soir
ou 29EUR50 avec dessert et fromage
ENTREES :
Salade au duo de magret de canard, mariné et fumé, melon, minitoast de foie de canard
Foie gras de canard cuit 19h au sel de Guérande, poivre de Séchouan, crumble de fruits de saison (+4EUR)
Petits encornets farcis à la provençale, beurre citronné
Les « 6 » escargots de Bourgogne au beurre d'ail et d'herbes...
Site :
http://www.hotel-stjacques.com
Thèmes liés : recette foie gras cuit au sel de guerande / foie gras cuit au sel de guerande / recette foie gras cuit au sel et poivre / recette foie gras de canard cuit / salade foie gras magret canard fume
Hélène Darroze présente ses "Recettes en fête"
Hélène Darroze présente ses "Recettes en fête"
La chef Hélène Darroze était l'invitée du Grand Soir 3 ce jeudi 17 décembre.
, publié le
18/12/2015 | 10:15
Francis Letellier recevait Hélène Darroze en plateau ce jeudi 17 décembre. La chef est venue présenter son livre "Mes recettes en fête". Le foie gras y est mis à l'honneur. "C'est le produit de fête un peu comme le bon saumon, un peu comme la truffe aussi, le...
Date: 2017-05-17 05:41:28
Site :
http://www.francetvinfo.fr
Thèmes liés : chapon foie gras coquillettes / recette farce foie gras truffe / recette foie gras poele grand chef / roti farci au foie gras / recette du chapon au foie gras
Recettes Entrée de fêtes et noêl et Entrées chaudes, hors ...
Conchiglioni aux champignons et au foie gras
Les conchiglionis sont de grosses pâtes coudées à farcir (proches des tortellinis), délicieusement gourmandes. Cette recette succulente vous permet de les farcir avec un mélange de champignons, de mousse de foie gras et de parmesan ; le tout délicatement relevé d'une réduction de porto. C'est irrésistible !
Coquilles Saint-Jacques aux...
Site :
http://www.epicurien.be
Thèmes liés : recette coquille saint jacques foie gras frais / recette de saint jacques poelees au foie gras / recette coquille saint jacques au foie gras / recette noix de saint jacques au foie gras / recette de saint jacques au foie gras frais
La ferme aux plumes - le foie gras et sa table gourmande
Le restaurant est ouvert tous les weekends (vendredis soirs, samedis soirs), uniquement sur réservation.
Attention, nous ne prenons plus de réservations aux dates suivantes :
- le vendredi 19 mai
- le vendredi 2 juin (concert Lucky D voir page d'accueil)
- le samedi 3 et le dimanche 4 juin
- le samedi 10 juin
CONGES ANNUELS DU 30 JUIN AU 10 JUILLET 2017.
Les produits sont disponibles à la...
Site :
http://www.lafermeauxplumes.be
Thèmes liés : recette assiette gourmande foie gras magret / recette assiette gourmande foie gras / foie gras assiette gourmande / assiette de foie gras et magret de canard / recette d'entree froide au foie gras
ppstyle - basesdelacuisine.com
Séparer les deux lobes, retirer à l'aide d'un couteau d'office les veines les plus importantes.
Pour enlever la totalité des nerfs, gratter intégralement le foie, passer les nerfs au tamis.
2- Façonner le foie.
Donner au foie la forme d'un boudin d'un diamètre de 5 cm environ.
Rouler le foie hermétiquement dans un film tout en lui donnant une forme régulière.
Mettre le foie dans un ...
Date: 2017-02-13 09:25:49
Site :
http://www.basesdelacuisine.com
Thèmes liés : terrine foie gras canard / canard confit foie gras / canard foie gras / boudin foie gras / terrine foie gras
Le foie gras d'oie d'Alsace aux épices de Marc Haeberlin ...
03/12/2016 à 15:59
| Le Point
Quatre toques étoilées vous mitonnent un menu de fêtes autour de la région de leur enfance. Le chef de L'Auberge de l'Ill ouvre le bal avec l'entrée.
Le secret du chef
« C'est une tradition familiale qui perdure depuis ma naissance ! Nous avons pris l'habitude de fermer notre restaurant la veille de Noël pour nous retrouver tous ensemble. Nous commençons...
Site :
http://www.lepoint.fr
Thèmes liés : foie gras d'oie / foie gras d oie / foie d'oie en terrine / foie gras vin d'alsace / foie gras vin d alsace
Foie gras poêlé et accompagnement ... - Vins d'Alsace
Foie gras poelé, fruits confits au gewurztraminer
Préparation :
20 min & 2h de macération
Cuisson :
Difficulté :
La préparation
Dans un plat creux, mélangez les figues, abricots, raisins, datte, pruneau, écorces de citron coupées en dés avec les épices. Arrosez de vin et laissez macérer 2 h.
Pelez et coupez les pommes en dés. Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le sucre et...
Date: 2017-05-17 04:44:28
Site :
http://www.vinsalsace.com
Thèmes liés : vin d'accompagnement foie gras poele / vin accompagnement foie gras poele / accompagnement foie gras de canard poele / vin d'accompagnement foie gras / vin d accompagnement foie gras
Canard Mulard - Cuisine française
Seul un canard ou une oie en bonne santé peut fournir un foie de belle qualité. Les canettes sont rarement gavées car leur foie, plus veiné, est de moins bel aspect que celui des mâles.
Le foie gras n'est pas le seul produit issu de cet animal quasi totalement consommable.
Historique
* On sait que les égyptiens engraissaient des palmipèdes, car ils avaient observé et compris le...
Site :
http://www.cuisinealafrancaise.com
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / foie gras du sud ouest label rouge / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras d'oie des landes
La ferme Lou Guit d'Arzacq - Vente de foie gras, confits ...
Liens
Présentation
Notre exploitation se situe à Arzacq, petit village béarnais au Nord-Est des Pyrénées Atlantiques. Nous profitons d'un pays vallonné, au climat doux et fréquemment arrosé, qui rend propice la culture du maïs, base essentielle de l'alimentation du canard.
Depuis des générations, le foie gras et le confit tiennent une grande place dans la gastronomie béarnaise. Notre équipe, soucieuse de préserver l'héritage ancestral de la « cuisine du canard » vous fait partager depuis 20 ans son...
Site :
http://louguitarzacq.com
Thèmes liés : vente foie gras de canard frais / foie gras de canard frais entier / magret de canard foie gras frais / vente directe foie gras canard / vente de foie gras frais a la ferme
Pathologie du foie gras humain : un syndrome mondial - 10 ...
Une alimentation grasse favorise la pathologie du foie gras humain. / Photo d'illustration
'>
Le foie gras n'est pas que celui que l'on mange. Véritable fléau, cette pathologie toucherait quelque six millions de Français rapporte Le Parisien . Un fonds vient même d'être créé afin de faciliter son dépistage.
La sédentarité et la malbouffe en ligne de mire
Si les symptômes sont quasiment invisibles, et que les médecins s'en préoccupent relativement peu, le syndrome du foie gras gagne du terrain un peu partout dans le monde. En France, l'épidémie toucherait même 12% de la...
Site :
http://www.ladepeche.fr
Thèmes liés : foie gras humain symptome / foie gras humain alcool / foie gras humain maladie / foie gras humain / d ou vient le foie gras
L’ASSIETTE GOURMANDE EDOUARD ARTZNER - Foie gras
Temps de préparation : 10 min
Niveau de difficulté : *
Ingrédients pour 8 personnes :
250g de Foie Gras de Canard
200g de magret d'oie fumé (2 plaquettes de 100g de magret prétranché)
100g de compotine aux fruits secs (1 pot de 100g)
salade verte de saison, tomates en quartiers
vinaigrette
quelques grains de fleur de sel
Préparation
Détaillez votre Foie Gras de Canard en 8 tranches à l'aide...
Site :
http://www.edouard-artzner.com
Thèmes liés : assiette foie gras pain d'epices / foie gras figues et pain d'epice / foie gras pain d epice / presentation foie gras dans l'assiette / le foie gras d'oie ou de canard
Canette farcie au foie gras, figues et noix. | Cooking Mumu
au Foie Gras, Figues et noix
Ingrédients pour 4 personnes :
Une canette de 1.5 kg, 100 g de farce porc et veau (j'ai mis l'intérieur d'une saucisse aux herbes) - 60 g de blancs de volaille - 150 g de foie gras cru - 50 g de lardons - 1 oeuf - 1 CS de crème fraîche - 1 gousse d'ail - 60 g d'échalotes ciselées - 40 g d'oignon ciselé pour la farce + 150 g d'oignons - 3 CS...
Site :
http://www.cookingmumu.com
Thèmes liés : volaille farcie au foie gras et figues / recette foie gras poele confit d'oignon / foie gras farcie figue / recettes foie gras poele figues / cuisson foie gras poele aux figues
Le gavage des canards - WebTV de l'académie de Versailles
Le gavage des oies et des canards est une technique ancestrale visant à engraisser ces volatiles, comme il en existe dans de très nombreux types d'élevages destinés à l'alimentation humaine en vue de la production de magret, de confit et de foie gras.
Les oiseaux ne mâchent pas leur nourriture et ont un gosier très élastique qui leur permet d'en stocker de grandes quantités dans...
Date: 2017-05-17 09:44:19
Site :
http://webtv.ac-versailles.fr
Thèmes liés : comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / gavage canard pour faire foie gras
Foie gras, confit, gastronomie du Sud Ouest - Boutique en ...
Le salon de l'Agriculture Concours général agricole 2017
L'histoire du Foie Gras
Cédric Mournetas gaveur de palmipèdes gras
Conseils de préparation et de cuisson de votre...
Site :
http://www.clossaintsozy.com
Thèmes liés : foie gras sud ouest histoire / recette foie gras du sud ouest / foie gras du sud ouest / recette pates au foie gras et truffes / preparation et cuisson foie gras
Faux foie-gras {version végétale pour Noël} - La cuisine d ...
Camille 16/12/2016 09:59
Bonjour Anna et Olivia,
Je me suis enfin lancée et je testerai ce soir votre recette de Faux foie-gras auprès de mes amis.
Je l'ai déjà préparé hier soir et il me semble un poil salé au goût (j'ai dû mettre trop de miso), je le servirai sur des toasts briochés et...je ne sais pas... j'aurai voulu un confit d'oignons ou de figues mais je n'aurai plus le temps de...
Site :
http://www.lacuisinedannaetolivia.com
Thèmes liés : recette confit d'oignons pour foie gras / recette confit d oignons pour foie gras / recette confiture d'oignons pour foie gras / recette confiture d oignons foie gras / foie gras confiture d'oignons et figues
Buffets froids traiteur Fleur de sel à Wemmel par le chef ...
Miroir de foie gras de canard au torchon, foie gras d'oie fumé et magret de canard confit d'oignons
Daube de St-Jacques et écrevisses au saumon fumé et caviar
Demi homard ( 500 gr) décortiqué dans sa coquille cuite au court bouillon
Salade folle de scampi
Avocat de tomates farcies aux crevettes grises
Saumon en Belle-Vue et saumon mariné au dill
Volaille farcie à la tapenade de truffe et pleurote
Miroir...
Site :
http://www.traiteurfleurdesel.be
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / foie gras fleur de sel / foie gras magret canard fume / foie gras fume canard
Labeyrie Fine Foods — Wikipédia
Le ton de cet article ou de cette section est trop promotionnel ou publicitaire.
(indiquez la date de pose grâce au paramètre date)
.
Cet article est une ébauche concernant une entreprise française .
Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment ? ).
Les entreprises étant sujet à controverse, n'oubliez pas d'indiquer dans l'article les critères qui le rendent...
Date: 2017-05-16 10:28:23
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : salade foie gras saumon fume / foie gras saumon fume recette / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras saumon fume / foie gras fume canard
Lyon - Réservez en ligne - Restaurant Le Plato
Steak de thon en croute de sésame doré à l'huile fumée
24,00EUR
Dos de Merlu de Ligne grillé, Beurre de curcuma, citron et câpre
24,00EUR
Brochette de noix de St Jacques et gambas, cappuccino de homard*
26,00EUR
Quenelle de St Jacques «Maison» au coulis de homard frais
24,00EUR
St Jacques juste grillées,kumquats confites et sucs de carotte
25,00EUR
Viandes et Volailles
Rouelles de...
Site :
http://www.restaurant-leplato.fr
Thèmes liés : filet de boeuf foie gras poele / foie gras poele sauce au miel / roti de boeuf au foie gras poele / foie gras poele boeuf / filet de boeuf foie gras truffe
MENUS - table-des-merville.com
OEuf Bio frit, purée de petits pois, émulsion forestière
Entrées
-Marbré de foie gras aux cerises et rhubarbe, brioche toastée
Plats
-Carré de veau Label Rouge rôti, petits légumes farcis
Desserts
-Duo de coques au chocolat, déclinaison de mousseline et fruits rouges
...
Menu servi exclusivement le midi
Le service est net TTC service compris
Suggestions du Chef
Entrée:
-Duo d'asperges,...
Site :
http://www.table-des-merville.com
Thèmes liés : canard confit foie gras / foie gras label rouge en ligne / foie gras label rouge / petite brioche foie gras / brioche au foie gras de canard
Stage de cuisine du terroir lot - Vente de foie gras de ...
Il est possible de rajouter une date de stage, pour un groupe (nous contacter, voir conditions particulières)
A prévoir, pour le stage :
> Des vêtements chauds (foulards, écharpes, gilets...)
> Une glacière, pour ceux qui veulent emporter des produits frais en supplément
> Des vêtements pouvant être salis (tâches de produits,...
Site :
http://www.lafermedeborie.com
Thèmes liés : stage cuisine foie gras / cuisine foie gras canard / cuisine foie gras entier / vente foie gras canard lot / stage cuisine canard gras
Stephan.K Traiteur
Sur place ou à emporter
Plateaux repas entreprise
Nous vous proposons une formule de plateau repas froid à 21,50 EUR HT par plateau contenant : entrée - plat -fromage - dessert - pain individuel - couverts inoxés. Pour le menu, nous vous donnons le choix de deux entrées et deux plats (une viande-un poisson) et deux desserts.
Buffet froid ou chaud particulier
Nous fonctionnons sous forme de...
Site :
http://www.stephank-traiteur.com
Thèmes liés : confit d'oignon foie gras chaud ou froid / foie gras confiture d'oignons et figues / recette verrine foie gras confit d'oignons / foie gras confit d'oignon / recette confit d'oignons pour foie gras
Mulard — Wikipédia
Consommation du canard[ modifier | modifier le code ]
La transformation du canard gras en produits de consommation (foie gras, magret , confit ...) se pratique essentiellement dans le Sud-ouest ( Aquitaine ) et en Alsace . C'est une pratique traditionnelle qui aujourd'hui fait l'objet de nombreuses controverses. Le savoir-faire traditionnel est malgré tout inscrit à l' Inventaire du patrimoine...
Date: 2017-05-13 06:47:55
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : preparation de foie gras de canard / magret de canard foie gras / canard confit foie gras / decoupe canard foie gras / foie gras de canard en conserve
LES VINS DE LA BOURGOGNE - invinoveritas.fr
Cépage : Essentiellement pinot noir et gamay
Température de service : 9° à 11°
...
Retour Accueil ...
Site :
http://www.invinoveritas.fr
Thèmes liés : carre d'agneau foie gras / cote d'agneau foie gras / viande blanche sauce foie gras / filet d'agneau foie gras / vin d'accompagnement foie gras poele
Magrets Farcis aux Figues et au Foie Gras - certiferme.com
Ficelle alimentaire
Préparation
Enlevez le surplus de graisse des magrets, puis ouvrez-les en deux et badigeonnez-les de confit de figues.
Ajoutez sur le dessus le foie gras coupé en belles lamelles. Refermez alors...
Site :
http://www.certiferme.com
Thèmes liés : foie gras farcie figue / poele foie gras figues / foie gras confit figues / foie gras magret confit / foie gras et figues
Le 47e Parallèle
NOTRE MISSION: FAIRE RAYONNER VOTRE SUCCÈS !
La préparation d'un évènement est toujours un moment de grande frénésie.
Votre désir, faire de votre réception un moment marquant auprès de vos invités.
Notre passion, votre satisfaction! Nous savons que votre temps est précieux. Laisser notre équipe de spécialistes vous accompagner dans la mise en scène de votre succès! Nous...
Site :
http://le47.com
Thèmes liés : foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / confit canard sauce foie gras / canard confit foie gras / foie gras poele pomme et pain d'epice
Verrines foie gras, pain d'épices et coulis de figues ...
Verrines foie gras, pain d'épices et coulis de figues
Publié le
- 5 tranches de pain d'épices fait maison (pour la recette, c'est ICI )
- 1 noix de beurre
- 150g de foie gras mi-cuit
- 1 cuillère à soupe de confiture de figues
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre du moulin
Couper le pain d'épices en dés. Faire fondre un...
Site :
http://odeursetsaveurs.over-blog.com
Thèmes liés : verrines foie gras pain d'epices confiture de figue / foie gras figues et pain d'epice / foie gras confiture de figues pain d'epice / recette foie gras poele pain d'epices / recette foie gras pain d'epice maison
La Ferme du Moulinat | Producteur de foie gras de canard ...
Voir la suite
Qui Sommes Nous
Philippe, Céline et leurs 3 enfants seraient enchantés de vous faire découvrir les produits de leur exploitation dans une ambiance familiale et conviviale.
La ferme située dans la région du sud-ouest et plus précisément sur la commune de Loubens en Gironde, à proximité de Bordeaux, vous promet une excursion gustative enrichissante.
La famille produit...
Site :
http://www.lafermedumoulinat.com
Thèmes liés : confit canard sauce foie gras / canard confit foie gras / sauce au foie gras pour magret de canard / producteur de foie gras de canard / magret de canard foie gras frais
Congélation et décongélation - Tout pratique
Toutpratique
Le 06/09/2016
Bonjour MIMI, Il n'y a pas qu'un risque possible d'intoxication, il y a également un problème de gout. A ce rythme-là ne comptez pas vous régaler avec des fruits recongelés, décongelés. Ne les jetez pas, mais consommez-les dans une préparation cuite.
MIMI
Le 05/09/2016
Bonjour, j'ai malheureusement oublié de ranger dans mon congélateur des fruits congelés...
Site :
http://www.toutpratique.com
Thèmes liés : foie gras au four micro onde / recette foie gras au four micro ondes / cuire du foie gras cru au micro ondes / temps cuisson foie gras mi cuit micro onde / cuisson du foie gras cru au micro ondes
Toasts étoilés: foie gras, pain d’épices et confits d’oignons
categories: Entrées - Apéros de fêtes , Entrées et apéros , Recettes de fêtes
Aujourd'hui, pas vraiment une nouvelle recette mais plutôt un assemblage de recettes pour vous proposer un apéro festif.
C'est tout simple, du pain d'épices en plaque, découpé à l'emporte-pièce étoile, du foie gras, le tout accompagné d'un confits d'oignons maison.
Aller on retourne dans les archives du blog pour le pain d'épices et le confit d'oignons .
Pour le pain d'épices, faire la recette habituelle,...
Site :
http://www.tizicooks.com
Thèmes liés : recette crumble foie gras pain d'epices / recette foie gras pain d'epice maison / recette foie gras pain d epices / crumble de foie gras au pain d'epice / foie gras pain d epice
Hôtel à Sarlat - Hôtel Logis La Couleuvrine en Dordogne ...
Servie du Lundi au Samedi
- Plat du jour: 9 euros
- Plat du jour + Dessert du jour + Café : 13 euros
- Poisson de la semaine: 12 euros
1 Entrée + 1 Plat + Dessert = 23 euros
- Salade de Gésiers d'Oie confits (à la carte: 9 EUR)
ou Bloc de foie gras de canard, confit d'oignons (à la carte: 9 EUR)
- Confit de Canard, pommes sarladaises (à la carte: 16 EUR)
ou Brochette de magret de...
Site :
http://www.la-couleuvrine.com
Thèmes liés : confit canard sauce foie gras / foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / sauce au foie gras pour magret de canard / boeuf sauce foie gras
Mi-foie mi-langue, la Lucullus, star de Noël des assiettes ...
Société
Mi-foie mi-langue, la Lucullus, star de Noël des assiettes du Nord
A mi-chemin entre mille-feuille et gâteau marbré, de fines tranches de langue de boeuf fumée couchées sur du foie gras, pour une bouchée fondante au goût subtil: à Valenciennes (Nord), la Lucullus est la star de Noël.
A mi-chemin entre mille-feuille et gâteau marbré, de fines tranches de langue de b?uf fumée...
Date: 2016-12-14 14:16:35
Site :
http://www.20minutes.fr
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Dans quel RESTAURANT aller dîner pour le RÉVEILLON de la ...
Dans quel RESTAURANT aller dîner pour le RÉVEILLON de la St Sylvestre 2014 et à quel prix ?
INFO PRIX
Dans quel RESTAURANT aller dîner pour le RÉVEILLON de la St Sylvestre 2014 et à quel prix ?
21/12/2014
Envie d'un menu de fêtes pour votre soirée de Saint Sylvestre, à Bourges ou dans le département du Cher ?
Ce sont dans des cadres chaleureux, que plusieurs restaurants et salles des...
Site :
http://www.bourges.infoptimum.com
Thèmes liés : verrines foie gras pain d'epices confiture de figue / toast foie gras pain d'epice confiture de figue / foie gras chocolat pain d'epice / foie gras confiture de figues pain d'epice / foie gras en croute de pain d'epice
Barquettes sucrées salées : foie gras , oignons confits et ...
Pour le confit d'oignons express :
Eplucher et émincer finement les oignons.
Les placer dans un récipient avec couvercle en ajoutant le vinaigre.
Couvrir et cuire 6 minutes au...
Site :
http://www.audinette.com
Thèmes liés : foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / oignon confit foie gras poele / oignon confit foie gras / oignons confits foie gras
Confit de canard, visite à la ferme à Pey (40) - Ferme Batis
Bienvenue sur le site de la ferme Batis : vente directe de produits du terroir (confit de canard, foie gras, rillettes de canard, etc.) à Pey (Peyrehorade) dans les Landes (40).
Sébastien vous attend dans sa ferme et vous fera découvrir tous ses produits du terroir : foies gras, confits de canard, pâtés, rillettes...
La Ferme de Batis, un élevage familial et traditionnel !
Située dans ce merveilleux Terroir Gaves-Adour, à 1 km de l'Adour, notre ferme familiale vous fera découvrir ses cultures (légumes, maïs irrigué...), ses élevages (canards à foie gras, volailles...) ainsi que l'ensemble de ses installations (parcs d'élevage,...
Site :
http://www.conservesfermebatis.com
Thèmes liés : vente directe foie gras canard / canard confit foie gras / elevage canard foie gras / recette pate de foie gras de canard / vente foie gras a la ferme landes
Restaurant Le Pré Catelan Paris 16ème - Haute cuisine ...
Fleuron gastronomique de la maison Lenôtre, Le Pré Catelan, ce pavillon Napoléon III au charme fou, sis au coeur même du Bois de Boulogne dans le 16ème arrondissement , propose la haute cuisine française - en apparence classique et simple, mais cependant créative - d'un des meilleurs chefs : Frédéric Anton. Se déplacer pour découvrir son travail au Pré Catelan vaut tous les voyages....
Site :
http://www.bestrestaurantsparis.com
Thèmes liés : bouillon canard foie gras / roti canard farci foie gras / roti canard foie gras / foie gras de canard poele aux pommes / preparation de foie gras de canard
"Foie gras ARNAL" Producteur Lot et Garonne - keldelice.com
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Présentation de la société
Notre petit paradis sur terre se niche en Lot-et-Garonne, au carrefour du bien vivre, du bien manger, du plaisir de se sentir bien tout simplement ...
Si vous venez nous faire un petit coucou vous aurez le...
Site :
http://www.keldelice.com
Thèmes liés : producteur canard gras lot et garonne / foie gras lot et garonne / producteur de foie gras dans le lot / cuisine foie gras canard / elevage de canard gras lot et garonne
Restaurant La Gourmandine Toulouse - Restaurant Toulouse ...
Trilogie de Canard : Foie Gras, Magret aux fruits secs et nems de Confit ou
OEuf fermier, cuit basse température, pleurotes et crème de champignons, jus corsé de volaille ou
Asperges crues et cuites, faisselle, échalotes et ciboulette ou
Saumon fumé "maison", salade d'herbes, légumes et fruits crus
Plats
Roti d'Onglet de Veau farci au jambon ibérique et au parmesan, gnocchi fait maison...
Site :
http://www.la-gourmandine.fr
Thèmes liés : magret de canard sauce foie gras et champignons / sauce au foie gras pour magret de canard / magret de canard foie gras poele / salade foie gras magret canard fume / restaurant foie gras poele toulouse
Emporté Noël et Saint Sylvestre - Le Clos des Lys
Emporté Noël et Saint Sylvestre closdeslys 2016-12-29T15:02:46+00:00
Côté Traiteur des Fêtes de Noël
et de la Saint Sylvestre
Les Menus à Emporter
Menu 42 EUR
Opéra de Foie Gras de Canard Mi- Cuit au Magret Fumé et Volaille Pochée, Miroir de Banyuls Poivré.
ou
Noix de Saint Jacques Snackées aux Mendiants, Confiture d'Oignons et Vinaigrette d'une Romesco.
Filet de Loup Rôti en...
Site :
http://www.closdeslys.com
Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit / foie gras magret canard fume / roti magret canard foie gras abricots / roti magret de canard au foie gras / foie gras pain d'epice confiture d'oignons
Canard : comment choisir et préparer la canard - idées ...
Accueil / Cuisine / Ingrédients / Le canard, une volaille raffinée pour un repas festif
Cuisine
Le canard, une volaille raffinée pour un repas festif
par L'Equipe Aufeminin le 9 décembre 2012
Canard laqué à la chinoise ou canard rôti bien français, quel succès a le canard en cuisine ! Facile à préparer, qu'on l'aime entier, en magret ou bien sûr pour son délicieux foie gras, le...
Site :
http://www.aufeminin.com
Thèmes liés : cuisson d'un foie gras de canard frais / roti de magret de canard au foie gras recette / recette foie gras de canard entier mi cuit / recette magret de canard grille sauce foie gras / roti magret de canard au foie gras