Dégustation Foie gras

Dégustation et accord foies gras et vin lors du 3ème Salon Champagne et Foies Gras édition de Noël qui s'est tenu les 30 novembre, 1 et 2 décembre 2012. Animée par Fabrice Sommier, MOF, Chef Sommelier du groupe Georges Blanc et par Michel Godet, Rédacteur en Chef du magazine Lyon Saveurs.

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Par : Vin'Events TV

Thèmes liés : degustation foie gras

La recette du foie gras poêlé du Layon

Jean Luc Léger, cuisinier au Layon à Lyon, nous explique comment préparer un foie gras poêlé.

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Par : Stéphane Lyonresto

Thèmes liés : preparation foie gras poele / comment fait on le foie gras

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Recette du chef étoilé Christian Lherm : Escalopes de Foie Gras Chaud en Kadaif aux Trois Dômes

Recette du chef étoilé Christian Lherm - restaurant Les Trois Dômes, Sofitel Lyon Bellecour.

Escalopes de Foie Gras Chaud en Kadaif

Tartelette de Kumquat Confit

Jus d'Orange Acidulé au Yuzu

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Par : Julie de Lyonresto

Thèmes liés : recette foie gras chaud / escalope foie gras

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Foie gras poêlé au restaurant les Terrasses de Lyon 1 étoile michelin 米其林一星餐 餐馆 里昂

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Par : hongweizhu75

Thèmes liés : restaurant lyon foie gras poele

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Maison Masse Actualité du foie gras #2

Située à Rungis et à Lyon, la Maison Masse 1884 Editeur de goût et son patron, Frédéric Masse, nous parle de leur actualité du foie gras en ces veilles de fêtes 2016 et après une année difficile pour la filière

Il est interroigé par Michel Godet, journaliste professionnel et rédacteur en chef de lyon-saveurs.fr

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Par : michel jp Godet

Thèmes liés : masse lyon foie gras

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