Vidéos sélectionnées pour le thème : image foie gras canard
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Enquête sur le foie gras de l'Élysée
www.l214.com/enquetes/foie-gras-Elysee-Perigord
Canards hybrides, salle industrielle de 1000 canards, gavage de pâtée à la pompe hydraulique, les pratiques de production de cette salle de gavage sous contrat avec le fournisseur du foie gras de l'Élysée sont loin de l'image artisanale et traditionnelle de l'autoproclamé "patrimoine gastronomique" de la France. La production de cette salle de gavage est vendue sous label IGP foie gras du Périgord, région qui se revendique comme le berceau...
Par : Association L214
Thèmes liés : production foie gras sans gavage / gavage canard foie gras / region du foie gras / image foie gras canard / production foie gras france
GAIA lance sa campagne de fin d'année 2008 contre le foie gras
Les images montrent les inadmissibles conditions de vies des canards dans les élevages pour le foie gras d'Euralis. Elles ont été filmées en caméra cachée en France en 2008 dans 3 élevages sous contrat avec Euralis qui fournit le foie gras pour la plupart des marques de distributeur ainsi que ses propres marques: Montfort, Rougié, Bizac et Pierre Champion. Deux de ses marques sont également commercialisées en Belgique, dans les magasins Champion (Montfort) et Cora (Montfort et Bizac)....
Par : GAIAforanimalrights
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Canards gavés : la vérité sur l'élevage « en plein air »
Dans le journal Metro d'aujourd'hui, on peut lire ce propos tenu par la filière foie gras : « Quand on passe plus de 90% de sa vie à l'extérieur, aujourd'hui c'est un privilège pour un animal non ? »
En réalité, les canards ont accès à un parcours extérieur environ la moitié de leur courte vie*, ce qui est loin de 90%...
Le CIFOG ment donc à la presse pour enjoliver l'image du foie gras. Ne tombons pas dans le panneau !
Un canard peut vivre jusqu'à 20 ans. Dans la production de...
Par : Association L214
Thèmes liés : vie c est pas du foie gras / image foie gras canard / elevage canard foie gras / production de foie gras / gavage canard foie gras
Atelier et cours de cuisine du foie gras au Clos des Mousquetaires (Gers, 32)
Patricia et Jean-Michel Lopez vous accueillent au Clos des Mousquetaires dans le Gers dans leur maison d'hôtes au sein de laquelle vous pourrez participer à des cours et des ateliers de cuisine du canard et du foie gras de canard.
Retrouvez plus d'informations sur http://www.leclosdesmousquetaires.com/
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Par : AgenceWebPyreweb
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Foie gras : la fabrique des canards mulards
L214 montre la réalité d'un élevage de canards reproducteurs utilisés pour la production de foie gras. Les canes sont immobilisées et inséminées de force. Quant aux canards mâles dont on prélève la semence, ils sont enfermés dans des cages minuscules. Ces images ont été tournées en 2015 dans un élevage du Sud Ouest.
En savoir plus http://www.l214.com/enquetes/2015/broye-petit-ou-gave-plus-tard/
Par : Association L214
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Un spot de Noël pour inciter à ne plus consommer de foie gras
Les chaînes de télévision La Une, La Deux et RTL-TVI, diffuseront du 11 au 21 décembre, le spot de Noël de GAIA contre le gavage des canards pour la production de foie gras. Cette année, le public découvrira un montage d’images de souffrance animale tournées dans des salles de gavages. Le spot évoque l’ambiance d’un réveillon de Noël chaleureux, mais en laissant un arrière-goût pour le moins amer. GAIA souhaite faire ainsi pression sur les consommateurs pour qu’ils...
Par : GAIAforanimalrights
Thèmes liés : consommation foie gras / gavage canard pour faire foie gras / foie gras fr / foie gras souffrance animale / faire du foie gras sans gavage
Démonstration de découpe d'un canard gras
Pour tout savoir sur la découpe d'un canard gras, suivez la démonstration de Sandra Picard-Bonnal, réalisée au salon du livre gourmand 2012 de Périgueux. La technicienne de l'association Foie gras du Périgord vous guide dans toutes les étapes de la découpe: de l'extraction du foie, à la valorisation des magrets, des aiguillettes, des manchons du canard et de ses cuisses pour les transformer en confits. Tous les conseils sont là, en image, pour s'essayer seul chez soi, à la découpe...
Par : foiegrasduperigord
Thèmes liés : decoupe canard foie gras
M6 1245 : le procès du foie gras (extrait du 22 janvier 2015)
Foie gras: de nombreux médias se sont fait l'écho du procès opposant L214 à la société Soulard.
France 2, France 3, M6, BFMTV et de nombreux sites d'info ont montré les images explicites du gavage pratiqué sur des canards par cette entreprise, et révélées par L214 en novembre 2013.
Par : L214medias
Thèmes liés : gavage canard foie gras / image foie gras canard
La production de conserves de canards du Périgord en 2016
Chaque année nous produisons nos propres conserves, comme la famille l'a fait depuis toujours.
Voici en images un exemple de nos productions de confits, pâtés de foies gras truffés et rillettes de canards.
Par : Le Domaine del Sartre
Thèmes liés : pates foie gras truffe / foie gras de canard en conserve
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