Foie gras au micro-onde, plus rapide ça n'est pas possible ...

Foie gras au micro-onde, plus rapide ça n'est pas possible!

Je me ferais bien un peu de foie gras moi, pas vous?

Plutôt que d'acheter mon foie tout fait, tout cuit je me serais bien lancée dans l'aventure du foie gras maison.

Mais j'avais dans l'idée que c'était long, fastidieux, voire même hasardeux. Selon mon concept préféré du « tu mets tout dans le robot et c'est prêt », je me...

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Foie gras cuit au sel - - La Marmite à M'Alice

Foie gras cuit au sel

Publié le

7 avril 2009

par Sorcilili

Ah la la... La recette d'Alice, d'Avocat et Chocolat ... Cliquez, allez voir son blog, ses photos sont plus détaillées que le miennes pour cette recette ! Comme elle, je suis accroc au foie gras sous toutes ses formes. Mais la cuisson du foie gras est parfois délicate... J'ai une recette au micro-ondes que je vous donnerai un jour...

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Canette farcie au foie gras, figues et noix. | Cooking Mumu

au Foie Gras, Figues et noix

 

Ingrédients pour 4 personnes :

Une canette de 1.5 kg, 100 g de farce porc et veau (j'ai mis l'intérieur d'une saucisse aux herbes) - 60 g de blancs de volaille - 150 g de  foie gras cru - 50 g de lardons - 1 oeuf - 1 CS de crème fraîche - 1 gousse d'ail - 60 g d'échalotes ciselées - 40 g d'oignon ciselé pour la farce + 150 g d'oignons - 3 CS...

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foie gras trop salé - Carnets de Julie - FORUM France 3

- Mais où est notre Zorro ?

Le Mr Hulot de toutes les situations ????    

"Zorro est arrivé é-é " mais sans remède à proposer

 Votre solution semble pertinente, en remplaçant peut-être le torchon par une gaze. vero17137 devrait faire l'essai avec un seul bocal.  

Loumarilou

Posté le 04-12-2006 à 08:31:01  

 

 

Un torchon en cuisine professionelle est un carré "étamine"...

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Date: 2006-12-09 16:03:42
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