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Foie gras: les agriculteurs gersois demande un label
Pour protéger leur production locale de foie gras, les agriculteurs gersois ont fait la demande d'un indice géographique protégé (IGP). Jean-Pierre Brazzalotto, installé à Montesquiou est l'un d'entre eux. Durée: 01:40
Thèmes liés : production foie gras
Adoré ou détesté, le foie gras fait controverse aux Etats-Unis
Lentement mais surement, le foie gras "made in the US" s'est peu à peu forgé une réputation aux Etats-Unis, au point de devenir un produit de référence dans les restaurants prisés des gourmets. Mais 3 Américains sur 4 préféreraient interdire le gavage des canards. Durée: 01:55
Thèmes liés : foie gras etats unis / gavage canard foie gras
AFP - Le JT de 18H
AFP - Le JT de 18H. Durée: 01:31.- Egypte: le référendum sur la constitution maintenu au 15 décembre, la colère ne faiblit pas au Caire - UMP: rencontre entre Copé et Fillon reportée à jeudi, le groupe R-UMP participe aux questions au gouvernement - Logement: manifestation d'associations à Paris contre le mal-logement - Tunisie: menace de grève générale quelques jours avant le deuxième anniversaire de la révolution - Animaux: avant Noël, mise en scène choc de l'association Peta...
Thèmes liés : association contre le gavage des oies
Alain Ducasse au Qatar: de la grande cuisine dans le désert
Proposer du chameau tendre braisé et du foie gras de canard à la truffe mais sans une goutte d'alcool est le défi que relèvent chaque jour les équipes du chef Alain Ducasse au Qatar. Durée: 02:18
Thèmes liés : cuisine foie gras canard
Plus que quelques heures pour se préparer au repas du réveillon
Plus que quelques heures pour acheter ses fruits de mer, foie gras, champagne et autres produits incontournables du réveillon. Durée: 01:12
Thèmes liés : fruits de mer foie gras
En Ariège, un artisan glacier mélange les genres
Philippe Faur, glacier de terroir, concocte des glaces salées -caviar, foie gras, roquefort- pour accompagner les plats dans son restaurant de Saint-Girons (Ariège). REPORTAGE.
Thèmes liés : caviar foie gras
Aux Etats-Unis, la mimolette fait de la résistance
Après le roquefort et le foie gras, la mimolette est la nouvelle victime des autorités sanitaires américaines. Des centaines de kilos de ce fromage fabriqué dans le Calvados sont bloqués par les douanes dans le New Jersey. Les amoureux de mimolette se mobilisent. Reportage. Durée: 02:06.
Thèmes liés : foie gras etats unis douane