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Pressé de foie gras de canard aux figues par Arnaud Nicolas MOF
Tous les mois, les charcutiers-Traiteurs vous font découvrir une nouvelle recette charcutière. Ce mois-ci, c'est Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur et Traiteur qui nous apprend à cuisiner un pressé de foie gras de canard aux figues !
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Recette : Parmentier de boudin noir aux deux pommes
Tous les mois, les chefs charcutiers-traiteurs vous proposent des recettes à base de produits de charcuterie artisanale. Du boudin noir au lard paysan, en passant par le foie gras, ces recettes vous donnent des idées, des conseils et des astuces pour cuisiner avec originalité !
Comment choisir ses produits ? Où les trouver ? Comment présenter sa recette en plat ou en apéritif dinatoire ? Toutes les réponses sur www.charcutiers-traiteurs.com
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