Recette du Foie gras truffé et Clos Triguedina !

Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES », avec un foie gras de canard truffé à froid.

Pour cette recette facile à réaliser, il faut un foie gras de canard frais de 500 g et une belle truffe noire d'une cinquantaine de grammes.

L'intérêt majeur de ce mets d'exception réside dans le fait que les lamelles de truffe n'étant pas exposées à la chaleur elles conservent tout à la fois l'intégralité de leurs arômes exceptionnelles et leur croquant...

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Par : Escapades et Découvertes TV

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Restaurant traditionnel français à Paris 5ème : Restaurant Agapes

Pour les amateurs et les passionnés de l'art culinaire français, le restaurant Agape situé à Paris vous présente des plats savoureux et traditionnels (foie gras, entrecôte...), ainsi que une multitude de vins français : blancs, rosé, rouge, champagne..

http://www.restaurant-agapes.com

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Par : COMETIK

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Domaine de l'Orviel / Duché Rouge

Acheter ce vin en ligne: http://domainedelorviel.com/vins.php?sel_id_prod=44

Jean-Pierre Cabane - Vigneron Indépendant et Adrien Debaud présentent:

Domaine de l'Orviel / Duché d'Uzès Rouge 2007

Assemblage de Syrah et Grenache.

Robe intense et pourpre, arômes de réglisse, cèdre et cassis, bouche pleine avec notes de violette, réglisse et épices.

Suggestion : sardines, maquereaux grillées, lotte au safran, poissons en sauce, cuisses de grenouilles, bouillabaisse, foie...

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Par : Domainedelorviel

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