Atelier de Ben & Bat'Carré : Foie gras mi-cuit au vin jaune

Ben vous dévoile ses secrets : aujourd'hui un foie gras mi-cuit au vin jaune.

Retrouvez aussi toute la recette dans le magazine n°7 et sur notre site:

http://www.batcarre.com/cuisine/reportage/2012/12/17/cuisine,l-atelier-de-ben-foie-gras-mi-cuit-au-vin-jaune,29.html

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Par : Bat'Carré

Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin jaune

Recette de chef : foie gras poêlé au vin jaune et au miel de Savoie

CuisineAZ vous propose la recette de foie gras poêlé au vin jaune et au miel de Savoie, recette réalisée par Pascal Basseux, chef du restaurant Le Panoramik à Bellevaux..

Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/foie-gras-poele-au-vin-jaune-et-au-miel-de-savoie-47637.aspx

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Par : CuisineAZ.com

Thèmes liés : recette foie gras au vin jaune / recette foie gras poele au miel

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Julien Roucheteau présente sa recette de Bergamote aux morilles et foie gras

Retrouvez tous les gestes de chef sur http://www.president-professionnel.fr

et la progression de la recette : http://www.president-professionnel.fr/recette/eclats-de-morilles-cremees-au-vin-jaune-foie-gras-et-bergamote-par-julien-roucheteau

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Par : Chefs President Professionnel

Thèmes liés : recette foie gras au vin jaune / recette foie gras presentation

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