Articles sélectionnés pour le thème : foie gras terroir
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Stages de cuisine - La P'tite Auberge du Fournier
sans hébergement, avec les repas du midi :
625EUR
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Stage week-end " PERIGORD " (2 jours)
avec hébergement et les repas du midi :
360EUR
Stage week-end " TERROIR " (2 jours)
sans hébergement, avec les repas du midi :
280EUR
Stage week-end " CANARD " (2 jours)
avec hébergement et repas :
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PARRAINEZ VOTRE STAGE
Venez entre amis ou collègues faire un stage en...
Date: 2016-07-05 13:50:53
Site :
http://www.laptiteaubergedufournier.fr
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Ferme Auberge du Cassou • Ferme du Cassou • Spécialités ...
Ferme du Cassou - Produits du terroir - Spécialités Canard du Sud-Ouest
Venez à la ferme du Cassou, à Gondrin, au coeur du Gers, pour déccouvrir leurs spécialités canard du sud-ouest et...
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Séjours gastronomique Midi Pyrenees, stage cuisine des ...
Atelier Foie et Canard Gras dans le Gers - Midi Pyrenees
32170 Laas Gers
Atelier du Terroir : Canard Royal !!!
Au sein d'un petit groupe (de 4 à 6 personnes), en toute décontraction et convivialité, Maxime "Chef Cuisinier" vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.
L'atelier inclus la réalisation d'un Canard Royal de 4kg avec 1 Foie Gras d'environ 650gr par personne.
Pendant 4 h vous apprendrez à...
Site :
http://www.pour-les-vacances.com
Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / cuisine foie gras canard / stage cuisine canard gras gers / stage cuisine foie gras gers / stage cuisine canard gras
Menus et Carte | Hôtel Restaurant Côté Rivage
La cuisine est inventive, tout en restant authentique, respectueuse des produits du terroir préparés avec goût. Le foie gras préparé maison, la terrine de cèpes aux gésiers et confit de canard, la plancha de magret de canard au miel et gingembre - tout un univers de saveurs « made in » Périgord que ne renierait certainement pas Épicure.
L'ardoise du marché, pleine d'originalité, sait allier le goût et le respect des produits. La cuisine est élaborée à partir de produits frais.
Une formule express est proposée le midi, pour les gourmets...
Site :
http://www.cote-dordogne.com
Thèmes liés : terrine de foie gras mi cuit / terrine foie gras de canard maison / terrine de foie gras maison / foie gras maison mi cuit / preparation terrine foie gras frais
Conserverie Gratien - Vente en ligne produits du terroir ...
o Chaque mois la CONSERVERIE-GRATIEN sélectionne pour vous des nouveautés !
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Le Béarn et le Pays Basque sont des terres chargées...
Site :
http://www.conserverie-gratien.com
Thèmes liés : recette pate de foie gras de canard / magret canard foie gras recette / poulet au foie gras de canard / faire le foie gras de canard / recettes foie gras de canard
Maison MASSE & MASSE éditeur de goût
La sélection du Meilleur de chaque bassin de production en toute indépendance
Le respect de cahiers des charges spécifiques et de l'animal
Les soins particuliers apportés au mode et au temps d'élevage et d'alimentation de l'animal
Un travail précis sur les temps de refroidissement et de surgélation
Tri & Sélection
La compréhension des besoins du chef en fonction de ses recettes
Le tri et...
Date: 2016-01-06 10:08:10
Site :
http://maison-masse.com
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / elevage d'oie pour foie gras / cuisson d'un foie gras de canard frais / temps de cuisson d un foie gras
Le bistrot de bernay, restaurant traditionnel, spécialité ...
Présentation du restaurant le Bistrot de Bernay (27300)
Situé en Normandie dans le département de l'Eure, et à 1h15 de Paris Saint Lazare, Bernadette & Laurent ROBERT vous accueillent dans le Restaurant « Le...
Site :
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Boutique Comtesse du Barry PARIS : Achat produit du terroir
Services
Présentation
À la recherche d'une épicerie fine à l'Ouest de Paris ? Notre magasin vous accueille quartier Ternes, dans le Dix-Septième arrondissement.
Notre offre séduira tous les gourmands et les amateurs de gastronomie qui souhaitent faire l'achat de produits du terroir à Paris. Nous commercialisons en effet une large gamme de foies gras, d'oie ou de canard, entiers ou...
Site :
http://boutiques.comtessedubarry.com
Thèmes liés : foie gras d'oie mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard
Restaurant | Les Grands Buffets
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D'habitude, le plus dur au restaurant, c'est de choisir... Pas aux Grands Buffets !
Chacun papillonne et virevolte d'un buffet enthousiasmant à un autre encore plus alléchant, glanant un peu de foie gras par ci, un peu de cochonnaille par là, quelques crudités bio au passage, jusqu'à ce que l'assiette (la première...) soit garnie à point. Le plateau de fruits de mer des...
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Baron de roquette - Gastronomie du terroir - Foie gras et ...
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Le foie comme
Autrefois
Nos foies sont entièrement...
Site :
http://www.baron-de-roquette.com
Thèmes liés : produits foie gras / foie gras panier / foie gras terroir / foie gras gastronomie / achat de foie gras
Chateau de Larroque hotel***restaurant à Gimont GERS
Le domaîne du chateau de Larroque une demeure de charme dans le Gers
Hotel de 17 chambres, parc avec piscine,terrain de tennis privé et étang pour la pêche.
La cuisine d'Olivier FAGEDET, une véritable ronde des saveurs du terroir.
D'Artagnan et ses mousquetaires auraient sûrement aimé vous accueillir dans...
Site :
http://chateaularroque.fr
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Resto des Halles
Tartare de Boeuf à l'Italienne
ou
Goujonnettes de Dorade, sauce Tartare
Les Halles aux Vins
Créé en 2010 par Pierre Coenen, alors importateur de vin depuis une bonne vingtaine d'année, cela fait maintenant plus de quatre ans que la cave « Les Halles aux Vins » a ouvert ses portes. Travaillant déjà...
Site :
http://www.restodeshalles.be
Thèmes liés : foie gras terrine vin / foie gras du bon terroir / foie gras terroir / terrine foie gras / produits foie gras
Quel vin avec le chapon ? Nos accords vin chapon
16 décembre 2014 at 12 h 32 min
L'accord vin chapon, une histoire de farce ?
Classique de l'imaginaire du réveillon de Noël ou de la Saint-Silvestre, le chapon, volaille ennoblie par un lent engraissement, à la peau fine et à la chair si tendre, trônera encore cette année sur nos tables de fêtes.
Notre accord préféré : un vin blanc avec le chapon
Le chapon est avant tout une...
Site :
http://blog.vinizos.com
Thèmes liés : chapon farci foie gras vin / chapon foie gras vin / recette sauce foie gras vin blanc / recette foie gras truffe vin blanc moelleux / recette foie gras vin blanc
La petite ferme Produits fermiers de la région
Bienvenue sur le site de la petire ferme, votre magasin de produits régionaux et bio, tout près de Limoges, à Boisseui, découvrez les produits de votre région, viandes, épicerie, produits laitiers, fruits et légumes. Produits frais.
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Site :
http://la-petite-ferme.com
Thèmes liés : foie gras confiture de fraise / foie gras confiture / commerce de foie gras / achat foie gras frais direct producteur / poulet au foie gras de canard
Cours de cuisine Chartres adultes et enfants | 11, Cours ...
50 recettes de Terroirs en Eure et Loir
Cours adultes
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Nous proposons plusieurs sortes de cours; Cours sur le pouce à l'heure du déjeuner, cours Afterwork certains vendredi et samedi soir, Cours du marché certains samedi et mercredi, Cours classique, les après-midi en semaine et certains samedi
Cours d'oenologie
Cours Naturhouse
Cours Naturhouse
Savoureux mélange de connaissance...
Date: 2017-05-16 16:18:51
Site :
http://www.11coursgabriel.com
Thèmes liés : cours de cuisine foie gras / cours de cuisine fois gras
Bruxelles : les bons plans traiteurs et chefs à domicile ...
Magazine
A l'approche des communions, ça peut servir...
Au menu de ce nouvel article signé French Connect : traiteurs et chefs à domicile, aux petits oignons, que du 1erchoix ! Grâce à eux, vous allez mettre les petits plats dans les grands, et les pieds sous la table : oubliés la corvée des courses, la pression de la préparation, le stress du timing ! Et vous savez quoi ? Ils seront...
Site :
http://www.lalibre.be
Thèmes liés : gibier foie gras / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras saumon fume / entrees de fetes foie gras
Restaurant Le Petit Sarlat 7910 - Restaurant gastronomique ...
Restaurant Le Petit Sarlat, Arc Aini�?res, commune de Frasnes-lez-Anvaing
Bienvenue au Petit Sarlat, nous vous accueillons dans un cadre champêtre et chaleureux où passion, art culinaire et savoir faire, récompensés dans de nombreux concours, s'y...
Site :
http://www.restaurant-lepetitsarlat.com
Thèmes liés : cours cuisine foie gras perigord / grande epicerie foie gras / cours de cuisine foie gras / foie gras maison sans alcool / epicerie fine foie gras
Labeyrie Fine Foods — Wikipédia
Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire français possédant les marques Labeyrie, Blini, Delpierre, Labeyrie Traiteur Surgelés, le Traiteur Grec, Farne of Scotland et Lyons Seafoods, spécialisé dans l'alimentation [1] .
Le groupe Labeyrie Fine Foods propose une gamme de produits couvrant apéritifs, entrées, plats, et desserts. Leader [2] sur ces différents marchés grâce à ses...
Date: 2017-05-17 05:38:45
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : salade foie gras saumon fume / foie gras saumon fume recette / entree avec foie gras et saumon fume / foie gras saumon fume / foie gras fume canard
Ingrédients Saveurs - Foie gras Artzner
Ingrédients Saveurs
Edouard Artzner vous propose toute une gamme « saveur » parfumée : gelée, compotines, sel épicé ... personnaliseront par touches gourmandes vos Foie Gras, magrets ou plats cuisinés.
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Authentique pain d'épices moelleux à la belle couleur caramel et au riche goût de miel 20 de miel ...
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http://www.foiesgrasartzner.alsace
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice et figues / recette foie gras pain d epices / recette figues accompagnement foie gras / foie gras figues et pain d'epice / foie gras pain d epice
Terres d'Adour | Donzacq | producteur de foie gras de canard
Contact
Des agriculteurs avant tout !
Autour de ma ferme de Bienvenue à Poyartin dans les Landes, spécialisée dans la production de canards à foie gras, j'ai choisi de réunir un petit groupe de producteurs fermiers qui partagent avec ma famille le goût des bons produits.
Fiers de notre métier d'Agriculteur, héritiers de savoir-faire transmis de génération en génération
nous souhaitons offrir aux consommateurs le meilleur des Pays de l'Adour. Paysans au sens noble du terme, imprégnés des valeurs de la Terre, nous...
Date: 2016-08-03 06:25:21
Site :
http://www.terres-d-adour.fr
Thèmes liés : producteur de foie gras de canard / foie gras de canard fermier des landes / foie gras canard landes / recette de cuisine foie gras de canard / preparation d un foie gras frais
Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP
Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP
17 octobre 2012 de nadasto | 21 commentaires
Un point commun à ces 3 labels : ils concernent l'origine d'un produit.
AOP : Appellation d'Origine Protégée
L'AOP est un label européen créé en 1992 qui protège « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire...
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http://gourmandisesansfrontieres.fr
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Condrieu : caviste à Condrieu et vente de vins en ligne
L'Appellation des vins de Condrieu est gérée par l'Organisme de Défense et de Gestion « syndicat des vignerons de l'aoc Condrieu », reconnu par l'Institut des Appellations Contrôlée, elle a été créée en 1940, est composée exclusivement de Viognier, elle s'étend, sur trois départements, de Condrieu à la commune de Limony sur enviro...
L'Appellation des vins de Condrieu est gérée...
Site :
http://www.labouteillerie.com
Thèmes liés : vin blanc a servir avec le foie gras / vin blanc pour boire avec le foie gras / vin d'accompagnement foie gras / vin d accompagnement foie gras / foie gras au vin blanc moelleux
Foire au Gras de Belpech Belpech Aude - EscapadesLR
Foire au Gras de Belpech
Le samedi :
- De 9h à 17h : Foire au gras et produits du terroir par les éleveurs de l'Aude et des cantons limitrophes (Salle polyvalente),
- 9h45 : Concours de foie gras de canard et d'oie,
- 11h30 : Concours de plats cuisinés,
- Possibilité de restauration sur place (cassoulet à 14EUR).
-15h : Remise des prix.
- De 8h à...
Site :
http://www.escapadeslr.com
Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard prix / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / prix foie gras d'oie / foire gras
GUESTCOOKING, l'atelier de cuisine familiale, cours de ...
GUESTCOOKING, l'atelier de cuisine familiale : Un cours de cuisine pas comme les autres...
Pour les adultes, et les enfants avec leurs grands-parents, des petits groupes, une ambiance conviviale, un atelier de cuisine sur mesure pour les particuliers et les sociétés...
Muriel vous recevra dans sa cuisine-jardin, et vous confiera ses secrets de cuisine...
Ateliers Sucre et Sel, cuisine traditionnelle, une des nombreuses spécialité : les...
Site :
http://cours-de-foie-gras.com
Thèmes liés : atelier cuisine foie gras / cours de cuisine foie gras / sel foie gras terrine / terrine foie gras traditionnelle / faire une terrine de foie gras
Marques : Les Foies Gras Du Sud Ouest : 40250 St Aubain
Actualit??s Espace Pro Vente en Ligne Cgv Contact
LES FOIES GRASIls sont forc??ment des Landes et du Sud-Ouest. Qu'ils soient cuisin??s appertis??s (conserve) ou pasteuris??s (semi-conserve ? garder au r??frig??rateur), ils sont rigoureusement s??lectionn??s, d??licatement pr??par??s et doucement cuits dans leurs conditionnements. Ajoutez-y simplement quelques fruits, confitures ou salades...
Date: 2012-04-17 15:18:10
Site :
http://www.palmi-foiegras.com
Thèmes liés : foie gras du sud ouest label rouge / foie gras sud ouest vente en ligne / foie gras du sud ouest igp / vente foie gras sud ouest / foie gras sud ouest artisanal
Du caneton au foie gras artisanal - L'Action
�Le chef Normand Laprise a vraiment aimé notre produit. Notre foie gras est maintenant servi au restaurant le Toqué», confirme M. Coulombe.
Depuis trois ans, sa ferme est dotée du matériel nécessaire à la transformation du canard en produits artisanaux. Sa conjointe et lui s'occupent de tout, de l'élevage du caneton à l'emballage du produit pour emporter. Pour l'agriculteur, la...
Site :
http://www.laction.com
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foie-gras perigord dordogne, démontration de gavage, foie ...
La boutique de La Ferme du Brusquand
Que vous connaissiez nos produits pour les avoir dégustés à l'Auberge de la Ferme, ou bien que vous découvriez notre site internet, nous vous invitons à visiter la boutique de La Ferme du Brusquand.
Prolongez votre plaisir en retrouvant les foies gras, confits, magrets, pâtés, grillons et rillettes d'oie et de canard du Périgord dans votre assiette... et si vous ne connaissez pas encore les spécialités gourmandes de la Ferme du Brusquand, laissez-vous tenter et déguster nos conserves traditionnelles...
Site :
http://auberge-du-brusquand-dordogne-perigord.com
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Les Trois Pinardiers - La bonne bouteille, au bon moment
Les Trois Pinardiers dépoussièrent le métier de caviste traditionnel en vous proposant un service unique en France : le conseil et la livraison rapide de vins et de champagnes dénichés parmi une sélection minutieuse de seulement 50 vins se renouvelant tous les mois ! Faites vous livrer à Bordeaux entre 10h et 22h par :
LIVRAISON RAPIDE DE VINS :
Commandez en 3 clics
La livraison rapide de vins et de champagnes de qualités à domicile débarque à Bordeaux ! Les Trois Pinardiers vous conseillent et vous livrent en moins de 30 min LA bouteille adaptée à vos goûts.
Pour les gourmands, il existe des produits du terroir et du pain...
Site :
http://les3pinardiers.com
Thèmes liés : produits lafitte foie gras / foie gras du bon terroir / foie gras le terroir gourmand / foie gras gras maison / faire le foie gras maison
Gastronomie Aubel - Le Fiasko - Bistro d'Astrid
Notre Vol au vent « bonne poule » / frites & salade
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Nos Boulets liégeois véritables maison / frites & crudités. (1 ou 2 pièces)
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Le Steak BBB & frites & la bonne laitue comme chez maman.
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Les sauces : la « Chef » * (spécialité) / Béarnaise minute / Champignons crème.
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Notre véritable crème brûlée à la vanille de...
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Thèmes liés : foie gras confit d'oignon / confit d oignon foie gras / salade folle foie gras saumon fume / confit canard sauce foie gras / sauce foie gras pates
#Accueil - La Faim des Haricots | Restaurant végétarien à ...
Quand nous avons ouvert le premier « La Faim des Haricots » en 1996 à Blagnac, nous avons été considéré un peu fou-fou : un restaurant végétarien à Toulouse, terroir de magret de canard et foie gras... ça va pas la tête ! Mais parce que nous sommes têtus comme une mule, nous avons quand même plongé dans ce territoire inexploré. En ouvrant un restaurant végétarien, notre idée n'était pas de servir de la politique ou de la...
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http://www.lafaimdesharicots.fr
Thèmes liés : assiette de foie gras et magret de canard / magret de canard foie gras / salade foie gras magret canard / restaurant foie gras a volonte toulouse / restaurants foie gras toulouse