Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras terroir
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Foire au gras - Foie gras du Sud Ouest
Foire au gras chez Esprit Terroirs à Reims - 24 produits en promotion. Foie gras frais, Magret, Cuisse, Canard gras entier, Confit, etc. Tout le foie gras du Sud Ouest à Reims.
Par : Esprit Terroirs
Thèmes liés : foie gras de canard frais entier / foire gras / foi de canard frais
foie gras de canard entier
Présentation foie gras de canard entier terroir aveyronnais, produit terroir en vente sur les marchés du var ,en terrines ou mi-cuit
Par : terroir aveyronnais
Thèmes liés : foie gras entier canard / vente foie gras de canard mi cuit / presentation foie gras / terrine de foie gras mi cuit / foi de canard mi cuit
REPLAY - Du champ au fourneau _ Foie Gras Magret
Foie gras, magret, rillettes, confit, il existe de nombreux plats du terroir français avec du canard. La France produit environ 75 % du foie gras mondial. Et le foie gras fait, aujourd'hui, officiellement parti du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France.
Par : Campagnestv
Thèmes liés : foie gras magret confit
Le foie gras - et si on vous disait la vérité?
Le foie gras est un produit très apprécié des chefs de cuisine et des gastronomes pour son goût unique. Il fait partie du patrimoine gastronomique européen et évoque plaisir, terroir et excellence.
Le foie gras est produit en utilisant les méthodes traditionnelles d’élevage des canards et des oies découvertes par les Egyptiens. Ils ont observé et reproduit l’alimentation de ces animaux qui mangent de grandes quantités d’aliments avant leurs migrations…pour fabriquer du foie...
Par : Foie Gras Belge
Thèmes liés : production foie gras d'oie / pays est le plus grand producteur de foie gras / foie gras d oie ou de canard / producteur foie gras belgique / deuxieme pays producteur de foie gras
Comment déguster du foie gras ?
Comment déguster du foie gras ? Découvrez l'art de déguster du foie gras dans cette vidéo.
Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous apprend tout ce qu'il faut savoir sur l'art de déguster le foie gras.
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : degustation foie gras / comment fait on le foie gras / invente le foie gras / foie gras fr
Gastronomie : Les origines et la production du foie gras
Quelles sont les origines et la production du foie gras ? Découvrez l'histoire du foie gras dans cette vidéo.
Miss Terroir, une spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous donne tout ce qu'il faut savoir sur les origines du foie gras et son mode de production.
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : production de foie gras / foie gras origine / foie gras fr / invente le foie gras / foie gras gras
Apprendre à faire un lobe de foie gras facilement
Comment déveiner un lobe de foie gras ? Apprenez à deveiner un lobe de foie gras facilement grâce à cette vidéo.
Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur Missterroir.com, vous explique comment déveiner un lobe de foie gras en toutes simplicité.
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : lobe de foie gras / deveiner foie gras en video / comment faire le foie gras / comment fait on le foie gras / invente le foie gras
Ouvrons les terroirs - Foie Gras - Lucien Doriath - 15 décembre 2011
Le foie gras de canard, c'est la spécialité de Lucien Doriath. Installé à Soultz-les-bains, depuis plus de 30 ans, Lucien travail le canard du gavage jusqu'à la vente des produits. Il nous explique la technique de transformation et nous livre ses petits secret.
Par : Lopt
Thèmes liés : gavage canard foie gras / vente de foie gras de canard
Cuisine : Quel pain choisir pour le foie gras ?
Quel pain choisir pour le foie gras ? Avec quel pain accompagné du foie gras ? Regardez bien la vidéo et retenez bien les conseils de notre experte.
Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur Missterroir.fr, vous explique quel pain choisir pour déguster votre foie gras comme il se doit.
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette pain foie gras / foie gras fr / invente le foie gras / foie gras gras
Foie gras du Causse terroir aveyronnais
Origine et fabrication du foie gras du causse terroir aveyronnais
Par : terroir aveyronnais
Thèmes liés : foie gras terroir / foie gras origine / foie gras gras