Harlem Shake Echappées Savoureuses 2013

Dans le cadre du Printemps des Landes, des producteurs et conserveurs de Foie Gras en Landes Chalosse vous invitent chez eux le temps d'un week-end pour vous initiez à la dégustation du Foie Gras : son histoire depuis l'Antiquité, sa fabrication, entier, mi-cuit, conserve classique, terrine... Comment le déguster, les différentes saveurs, la texture, accord foie gras et vin, oie ou canard... Ils ont tous associé un ami producteur (vins, fruits, légumes), pour mieux vous faire partager...

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Par : LeCœur desLandes

Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / producteur de foie gras dans les landes / foie gras d'oie mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / foie gras canard ou oie

Mini choux farcis apéritifs

Ce mois-ci, l'épicerie fine Mirvine saveurs du terroir vous propose une nouvelle recette d'apéritif pour impressioner vos invités!

Pour Noël misez sur les mini choux farcis à la crème de foie-gras et confit de figues ou à la rillette aux deux saumons.

Raffinement et gourmandise pour Noël !

De délicieuses fêtes à tous et les produits toujours en description:

- Foie-gras Maison Sudreau: http://www.mirvine-saveursduterroir.fr/sud-ouest/144-foies-gras-entier-de-canard.html

- Confit...

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Par : Mirvine Saveurs du Terroir

Thèmes liés : recette foie gras confit figues / foie gras fr

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Visite de la Maison de Foies Gras Lucien Doriath à Soultz-les-Bains

Le foie gras mérite le meilleur soin pour être présenté au mieux de sa qualité et de son goût. Nos foies gras sont produits dans le respect de la tradition, notre savoir-faire conjugué à notre recherche constante de qualité, le temps donné au temps pour le "bien faire", confèrent à nos produits une saveur incomparable.

Nous vous invitons à découvrir les coulisses de notre fabrication.

Participez à une journée conviviale pendant laquelle vous apprendrez les secrets de notre foie...

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Par : Lucien Doriath

Thèmes liés : faire le foie gras maison / presentation foie gras / decoupe canard foie gras / gavage canard pour faire foie gras / faire du foie gras sans gavage

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Recettes : Flan de foie gras & épaule d'agneau réalisés à l'aide du four 6ème Sens Whirlpool

Des invités de dernières minutes ? Découvrez ces deux recettes pour régaler vos convives grâce à votre four 6ème Sens Whirlpool :

- Un flan de foie gras aux saveurs de pain d'épice garni d'une salade à l'huile de noix

- Une épaule d'agneau confite accompagnée d'un caviar de courge au curcuma

Bonne dégustation !

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Par : Whirlpool France

Thèmes liés : recette foie gras pain d epices

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Foie Gras de Canard Eveiné Engagement Qualité Restauration Saveur de l'Année Restauration 2014

Idéal pour les débutants ou les personnes pressées, ce foie gras de canard est déjà éveiné. Il ne suffit plus qu'à l'assaisonner et le cuire en terrine. Plus d'informations sur www.sda-restauration.com

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Par : RHDwebTV

Thèmes liés : cuire foie gras de canard / terrine foie gras canard / foie gras par personne

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