RECETTE : Tourte au foie gras et aux pommes

Tourte au foie gras et aux pommes par Cécile Duvignau

Pour 6 à 8 personnes

2 pâtes feuilletées pur beurre

1 bocal de foie gras de 750 g environ

4 pommes Golden

1 œuf

Sortir le foie gras du bocal et le dégraisser. Puis l’émincer en escalopes.

Peler les pommes et les couper en fins quartiers.

Foncer une tourtière avec la première pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette

Etaler des quartiers de pommes sur le fond de la pâte. Recouvrir avec les escalopes de foie...

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Par : Midi en France

Thèmes liés : recette escalope de foie gras aux pommes / foie gras gras

Recette de Noël : Mini Burgers maison Foie gras & Figues

Recette maison des mini-burgers Foie gras & Figues pour les fêtes! Moelleux et savoureux à souhait! Un pur bonheur!

A vous de jouer pour le jour J, et n'hésitez pas à les « personnaliser »... Joyeuses fêtes !

La recette complète expliquée pas à pas sur mon blog: http://www.hervecuisine.com/recettes/mini-burgers-de-noel-au-foie-gras-et-figue/

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Par : Hervé Cuisine

Thèmes liés : recette de foie gras au figue

Recette de Croquettes de foie Gras Croquettes de pommes de terre au foie gras

Croquettes de pommes de terre au foie gras - YouTube german que faire avec un reste de purée de pomme de terre

croquettes de pommes de terre maison

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galettes de pommes de terre

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croquettes de pommes de terre avec reste de...

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Par : Martinique Channel TV

Thèmes liés : recette puree pomme de terre foie gras

Bonbons de foie gras aux Spéculoos

Il me restait un morceau de foie gras cuit. J'ai recherché une idée pour le savourer autrement que sur des toasts, et je suis tombée sur l'idée de "Les petits plats d'Ema". J'ai apporté ma touche personnelle pour la présentation et je me suis régalée du résultat à l'apéritif.

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INGREDIENTS :

- foie gras cuit

- confit d'oignons doux

- roquette

- Spéculoos

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Par : Le Palais des Saveurs

Thèmes liés : restes foie gras cuit

RECETTE : Foie gras de canard aux oignons de Trébons caramélisés

Pour 6 personnes

6 escalopes de foie gras frais de canard

6 oignons de Trébons

1 dl de jus de canard

1 bouteille de vin blanc moelleux (Pacherenc du Vic Bilh ou Jurançon)

2 cuillères à soupe de sucre semoule

100 gr de beurre

Sel, poivre

6 disques de brioche de 7,5 cm de diamètre et 1,5 cm d’épaisseur

Faire réduire le vin blanc de moitié, jusqu’à consistance d’un sirop et ajouter le jus de canard.

D’autre part, couper les oignons en rouelles et les glacer avec le sucre semoule...

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Par : Midi en France

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Recette foie gras - Démoulage facile - La Casserolerie

Préparez, cuisez, démoulez, servez le tout avec une grande facilité grâce au moule Lékué.

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Par : lacasserolerie

Thèmes liés : recette facile preparation foie gras