Atelier des gourmands : Dans les coulisses de Delpeyrat

Alimentation.gouv.fr est allé visiter l'usine Delpeyrat, située à Mont-de-Marsan, dans le Sud-Ouest de la France. Spécialiste du fois gras, Delpeyrat valorise le savoir-faire de la région et les matières premières de qualité.

http://alimentation.gouv.fr/delpeyrat-foie-gras

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Par : Alim' agri

Thèmes liés : qualite foie gras delpeyrat / fois gras sud ouest

J'Go

http://www.jgo75.com - En plein coeur du quartier Drouot, le J'GO célèbre depuis 2003, le terroir du Sud-Ouest et les hommes qui le cultivent... Ainsi, pour mieux contrôler la qualité des produits, le J'Go accommode des bêtes entières découpées sur place par un boucher et des légumes frais épluchés à la main. Articulée autour de produits phares de la région Midi-Pyrénées (Porc Noir de Bigorre, Doublon de Barèges-Gavarnie, Agneau du Quercy, Poulet fermier du Gers, Canard gras du...

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Par : pjtestkewego

Thèmes liés : fois gras sud ouest / cuisiner fois gras frais

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