Restaurant Le Segad'Or

Marc est un ami d'enfance.

Avec sa femme, ils viennent d'ouvrir un Resto dans le Parc régional du Haut Languedoc, en limite des départements du Tarn, de l'Aveyron et de L'Herault.

Sa cuisine lui ressemble, généreuse, du terroir, issue de circuits courts (laiterie du village pour la crème fraîche et les fromages, etc, etc.).

J'ai tourné ces images le 1aout, de passage avec amis et famille pour un gueuleton. Les ris d'agneaux déglacés au foie gras ont eu raison de mes papilles !...

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Par : Greg Auz

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