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4 articles sélectionnés

Le foie gras de Wallonie - La DH - dhnet.be

Sa production se fait de plus en plus en Belgique. Si le foie d'oie est plus onctueux et d'une saveur très subtile, le foie de canard possède un goût plus marqué et une consistance légèrement plus ferme. Moins le foie gras est cuit, plus sa saveur et ses arômes sont préservés. En fin d'année, on trouve assez facilement du foie gras cru à préparer soi-même.

L'un des foies gras wallons...

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Publi-reportage: Foie gras d’Upignac, entre qualité et ...

Consommation

PUBLI-REPORTAGE: Un foie gras de qualité pour des fêtes réussies

Située à Upigny, en plein coeur de la Hesbaye brabançonne, la ferme d'Upignac produit du foie gras aussi qualitatif que savoureux. D'ailleurs, à quelques jours des fêtes, les gourmets ne s'y trompent pas et viennent nombreux découvrir les spécialités toutes plus alléchantes les unes que les autres. Tout...

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L’inquiétante maladie du soda - La DH - DH.be

A partir du 1er mai il faudra payer plus pour vos antibiotiques

Santé 10 % des Européens souffriraient d'une maladie potentiellement mortelle : le foie gras.

Malbouffe, sédentarité, diabète, hypertension... Les facteurs liés à la maladie dite du foie gras, connue aussi comme la maladie du soda, sont nombreux. Cette maladie serait avant tout une conséquence de l'obésité. Elle toucherait...

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Marché de Noël gastronomique chez Upignac - La DH

Marché de Noël gastronomique chez Upignac

JDC Publié le

dimanche 11 décembre 2016 à 16h51

- Mis à jour le

Namur-Luxembourg

La Ferme d'Upignac commercialise depuis 1985 le foie gras de canard et d'oie. 

On y organise chaque année un marché de Noël gastronomique. « Tout ce qui est nécessaire pour ravir les papilles est disponible » nous explique Thibaut Petit « Cela va du foie gras à...

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