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6 articles sélectionnés

Pizza au Magret de Canard et au Foie Gras - certiferme.com

Le commentaire de nadou. Voir son blog

Le 13/12/2012

Hum!

ça sent bon en cuisine chez vous. On ne se refuse rien ! bien raison....PS : j'ai fait un foie gras façon Guigui alors demain je le cuis comme ta recette. J'espére que je serai à la hauteur de mon maître de...

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Dinde farcie au foie gras - certiferme.com

1 cuillère à café de muscade

Sel et poivre

4 cuillères à soupe de vin sucré type montbazillac

250 gr de farce

Eplucher et hacher les échalotes.

Emiettez le pain de mie et l'immerger de lait.

Mettre vos morilles dans de l'eau chaude si elles sont déshydratées ; Si elles sont fraîches, les laver et couper en morceaux.

Couper le foie gras en petits morceaux.

Couper les foies...

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Foie gras poêlé à l’ail - certiferme.com

1 tête d'ail en purée

20 gr de beurre ramolli

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

15 cl de vin blanc sec

4 cuillères à soupe d'herbes de Provence

Poivre, sel

Préparation

Dans un moule, disposez les pommes de terre, les patates douces, les tomates et les échalotes pelées,...

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Magrets Farcis aux Figues et au Foie Gras - certiferme.com

Ficelle alimentaire 

Préparation

Enlevez le surplus de graisse des magrets, puis ouvrez-les en deux et badigeonnez-les de confit de figues.

Ajoutez sur le dessus le foie gras coupé en belles lamelles. Refermez alors...

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RECETTE AUMôNIèRE DE FOIE GRAS AUX POMMES ... - du jardin

Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.

Épluchez et coupez les pommes en quartiers.

Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec le beurre et le sucre en remuant bien jusqu'à ce...

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RECETTE MAGRET SéCHé FARCI AU FOIE GRAS ... - du jardin

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 22/08/2010

Merci

à vous toutes pour vos commentaires. Je vous conseille vraiment cette recette, c'est un régal!Fanfan, je suis curieuse de savoir ce qu'est le caquetoire? Est-ce que ce mot vient de "caqueter" en parlant des poules???? Bon dimanche à vous toutes et gros bisous.Françoise.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 26/08/2010

Hello Françoise et Roger !

Super cette recette, je vais vite l'essayer! Justement, j'ai quelques jours de congés. Vous avez bien profité, je n'ai pas encore tout vu mais déjà tes belles recettes me font...

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