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Opération foie gras maison de retour du marché au gras de ...

Opération foie gras maison de retour du marché au gras de Samatan (Gers)

17 décembre 2012 de nadasto | 4 commentaires

Il était une fois le marché du foie gras

Tout gastronome du Sud-Ouest qui se respecte a déjà assisté une fois au plus grand marché au gras de France, à Samatan dans le Gers , petite ville à 35 minutes de Toulouse où j'aime bien me rendre toute l'année, pas que pour le...

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Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP

17 octobre 2012 de nadasto | 21 commentaires

Un point commun à ces 3 labels : ils concernent l'origine d'un produit.

AOP : Appellation d'Origine Protégée

L'AOP est un label européen créé en 1992 qui protège « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire...

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Les secrets des Marques de Distributeurs MDD

Les secrets des Marques Distributeurs (MDD)

15 décembre 2011 de nadasto | 21 commentaires

Qu'il y a-t-il derrière les MDD (Marques de Distributeurs) ?

Le monde de la grande distribution est une affaire de groupe. En effet, un même groupe possède plusieurs enseignes. Savez-vous que quand vous achetez des pâtes complètes de la marque distributeur Monoprix, il s'agit en fait du même produit...

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