SIAL Paris
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SIAL Paris - La Cuisine : Petr Brnak - Part 1 : L’oeuf parfait au foie gras, mayonnaise à la truffe
18/10/2016
Chef: Petr Brnak, MaSa Prague
Recette: L’oeuf parfait au foie gras, mayonnaise à la truffe
Animation : Claude Nadeau
Démonstration réalisée sur La Cuisine, équipée par HEFED
Merci aux élèves de l’Ecole Ferrandi pour leur aide pendant la démonstration.
Thèmes liés : oeuf foie gras
SIAL Paris - La Cuisine : Petr Brnak - Part 2 : L’oeuf parfait au foie gras, mayonnaise à la truffe
18/10/2016 - Part 2
Chef: Petr Brnak, MaSa Prague
Recette: L’oeuf parfait au foie gras, mayonnaise à la truffe
Animation : Claude Nadeau
Démonstration réalisée sur La Cuisine, équipée par HEFED
Merci aux élèves de l’Ecole Ferrandi pour leur aide pendant la démonstration.
Thèmes liés : oeuf foie gras
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