Vidéos sélectionnées pour le thème : preparation et cuisson foie gras
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Recette tarte fine, escalope de foie gras
Notre chef Thierry va nous proposer une façon original de cuisiner et de présenter le fois gras à vos invités.
Faites redécouvrir à vos convives une nouvelle façon originale de déguster le foie gras… Un effet garanti !!! 30 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson !
Par : Toupargel Surgelés
Thèmes liés : foie gras presentation originale / recette preparation du foie gras / escalope de foie gras cuisson / recette cuisine fois gras
Recette : Terrine de foie gras de canard
Me voici dans ma cuisine pour préparer pour les fêtes une terrine de foie gras de canard, je vous montre comment je le prépare mais je ne suis pas une professionnelle.
Temps de préparation environ : 20 à 30 minutes
Temps de cuisson au bain marie : 40 minutes
Temps avant dégustation de 1 à 3 jours.
A la fin de la vidéo, vous avez le récapitulatif de la recette.
Bon appétit.
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Par : Celmo 71
Thèmes liés : recette terrine de foie gras de canard / foi de canard en terrine
Foie gras simple et facile
Faire son foie gras "maison".... quelle fierté de le présenter sur vos tables de fêtes ou tout au long de l'année. Dans cette vidéo, je vous montre une des façons les plus simples de réaliser votre foie gras. Vous ne pouvez pas le manquer, et le résultat est excellent.
Simple et facile cela vous prendra 10 minutes de préparation et 30 à 45 minutes de cuisson. A vos fourneaux.
Par : cuisinez simple et facile
Thèmes liés : foie gras facile a faire / foie gras presentation / preparation et cuisson du foie gras en video
Suprême de pintade farci au foie gras
de Guy PHILIPPS. Recette Plat - Noël du Monde Ingrédients Picard • 2 suprêmes de pintade farcis aux giroles et au Porto Ingrédients épicier • Huile d'olive • 1 .
de Guy PHILIPPS.
de Guy PHILIPPS. Recette Plat - Noël du Monde Ingrédients Picard • 2 suprêmes de pintade farcis aux giroles et au Porto Ingrédients épicier • Huile d'olive • 1 .
Poitrine de volaille des Landes farcie au foie gras de canard Par Michel Guérard Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Repos : 1h...
Par : Ferrer Ysamo
Thèmes liés : supreme volaille farci au foie gras / recettes de canard farci au foie gras
Suprême de pintade farci au foie gras
de Guy PHILIPPS. Recette Plat - Noël du Monde Ingrédients Picard • 2 suprêmes de pintade farcis aux giroles et au Porto Ingrédients épicier • Huile d'olive • 1 .
de Guy PHILIPPS.
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Poitrine de volaille des Landes farcie au foie gras de canard Par Michel Guérard Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Repos : 1h...
Par : Oliver Lloyd
Thèmes liés : supreme volaille farci au foie gras / recettes de canard farci au foie gras
Foie gras poêlé aux cerises
Aujourd'hui on trouve fréquemment dans le commerce du foie gras déjà éveiné ce qui permet d'avoir de belles tranches.
N'hésitez pas à acheter un foie gras premier choix, seul capable de tenir la cuisson sans rendre trop de graisse.
Tailler en biais pour obtenir des tranches plus grandes.
Commencer la cuisson dans une poêle chaude mais sans excès. Éliminer la graisse au fur et à mesure de la cuisson pour lui éviter de brûler. Vous pourrez l'utiliser ultérieurement pour d'autres...
Par : Chef Simon
Thèmes liés : tranche foie gras poele / recette cuisson foie gras poele / cuisson du foie gras gras
Foie gras de canard cuit, chicons confits à la menthe
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de foie gras de canard cuit
- 8 pièces d'endives
- 1 botte de menthe
- 50 g de sucre cassonade
- 1 pièce de citron
- 1 bâton de cannelle
- fleur de sel
- poivre du moulin
Préparation :
Émincez dans la longueur les endives
Préparez un caramel avec un peu d'eau et le jus du citron, puis plonger les endives dedans
Laissez cuire 5 minutes ajoutez le bâton de cannelle, en fin de cuisson, saler, et ajoutez la...
Par : SupermarchesMatch
Thèmes liés : preparation et cuisson du foie gras de canard / foie gras cuit au sel trop sale / ingredient foie gras