Comment On Ose Cuisiner ... un confit de figues rouges maison ?

C'est bientôt les fêtes de fin d'année ... et oui à peine l'été terminé et l'automne commencé que l'on pense déjà à notre foie gras et à ses tartines de confit maison !!

Oui mais c'est maintenant que les figues qui arrivent à maturation qu'il faut y penser alors foncezzzzz !!

Recette ultra simple pour 3 pots :

- 15 à 20 figues bien mûres,

- 2 cas d'huile d'olive,

- 250 g de sucre semoule,

- 1 cas de vinaigre de framboise,

- 1 verre de vin doux (type Sauternes),

- sel et poivre.

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Par : PAYAN Frédéric

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