Foies Gras d'oie achat en ligne foies gras d'oie - Maison ...

Accueil > Foies Gras >Foies Gras d'Oie

Foies Gras d'Oie 

Les foies d'oie de la Maison Dubernet sont des produits de grande noblesse, triés, parés,...

Lire la suite


Site : http://www.maison-dubernet.com

Thèmes liés : achat de foie gras d'oie / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie / foie gras d oie / foie gras pain d epice

Foie gras cru extra de canard - DEVEINE-. Achat Foie gras ...

Ajouter au panier

Prêt à être cuisiné !!

Nous retirons les veines à l'intérieur du foie gras frais, opération nécessaire pour obtenir un...

Lire la suite


Site : http://www.fermiers-gastronomes.fr

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / achat foie gras de canard mi cuit / conservation foie gras mi cuit sous vide / foie gras de canard cru deveine / achat foie gras canard cru

Foie Gras Canard entier mi-cuit, achat en ligne foie gras ...

Ce foie gras entier est constitué d'un ou plusieurs lobes entiers de foie de canard, préparés et assaisonnés selon la recette unique de...

Lire la suite


Site : http://www.maison-dubernet.com

Thèmes liés : recette foie gras de canard entier mi cuit / achat foie gras entier mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit / recette foie gras entier mi cuit / foie gras entier mi cuit

Foies Gras, achat en ligne foies gras - Maison Dubernet ...

Un foie gras de haute qualité, associé à un riche apport de truffes françaises entières.

Comment choisir un foie gras ?

Oie ou Canard ?

Les amateurs de foie gras au goût prononcé préféreront le foie gras de canard. Ceux qui privilégient un goût plus fin et nuancé iront plus naturellement vers le foie gras d'oie.

Mi-cuit ou Conserve ?

La température et la durée de cuisson ont un impact sur le goût, la texture et la durée de conservation des foies gras.

Le « mi-cuit » ou semi-conserve est un mode de cuisson à basse température...

Lire la suite


Site : http://www.maison-dubernet.com

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / conservation foie gras maison mi cuit / foie gras d'oie mi cuit / temps de conservation du foie gras mi cuit / foie gras de canard mi cuit en bocaux

Foie Gras Frais achat de foie gras cru et frais - Foie ...

Sélection de foie gras pour la Saint Valentin !

Pour la Saint Valentin, foiegrasavenue.fr vous présente quelques foies gras, qui viendront agrémenter votre soirée. Le foie gras a ce petit quelque chos...

Retrouvez sur Foie Gras Avenue, la plus large sélection de foies gras, choisis parmi les meilleurs artisans ou producteurs de foie gras en France. Dégustez des foies gras d'exception, que...

Lire la suite


Site : http://www.foiegrasavenue.fr

Thèmes liés : recette terrine de foie gras au figues fraiches / recette de foie gras frais au figues / foie gras chutney figues / achat foie gras cru d'oie / achat foie gras cru sud ouest

Foie Gras de Canard - Maison Lafitte

Foie gras de canard : Maison Lafitte

Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au coeur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans,...

Lire la suite


Site : lafitte.fr

Thèmes liés : preparation d'un foie gras de canard cru / foie gras de canard fermier des landes / foie gras de canard entier des landes lafitte / foie gras de canard entier des landes / bloc de foie gras de canard en conserve

Maison Samaran - Spécialiste Foie Gras depuis 1968

foie gras maison, foie gras maison prix, foie gras maison facile, maison du foie gras, préparer son foie gras maison, preparer foie gras maison, preparer un foie gras maison, foie gras conserve maison, foie gras maison en terrine, assaisonnement foie gras maison, foie gras maison video, conservation du foie gras maison, foie gras en conserve maison, préparation du foie gras maison, terrine foie...

Lire la suite


Site : http://maisonsamaran.com

Thèmes liés : foie d'oie en terrine / foie d'oie au torchon / foie d'oie mi cuit / foie d'oie frais / foie d'oie poele

Où acheter du Foie gras du Périgord - Site officiel

Où acheter du Foie gras du Périgord ?

Categorie article mag: 

Où trouver du Foie gras du Périgord ?

Où acheter du Foie gras du Périgord ?

Publié le 20/11/15

Image: 

Les fêtes de fin d'année sont un moment privilégié pour déguster du Foie gras du Périgord, en famille ou entre amis. Vous ne savez pas où acheter ce mets de fête par excellence ? Voici nos adresses et nos conseils...

Lire la suite


Site : http://www.foiegras-perigord.com

Thèmes liés : vente foie gras frais perigord / acheter foie gras frais lyon / acheter foie gras frais toulouse / acheter foie gras frais en ligne / acheter foie gras canard

Appelations Foie gras cru, Foie gras cuit, mi-cuit, en ...

Un foie gras cru de bonne qualité qu'il soit d'oie ou de canard doit se choisir selon quelques principes de bases : la taille, l'aspect, la couleur et la souplesse. Une légère pression du pouce sur un lobe du foie doit laisser une empreinte qui s'efface progressivement.

Quand le foie gras chaud est digne des grands repas, le foie gras froid se plie à toutes les situations. Et s'il ...

Lire la suite


Site : http://www.foie-gras-gers.com

Thèmes liés : pates foie gras cru / foie gras mi cuit poele / foie gras mi cuit en bocal / foie gras mi cuit prix / achat foie gras cru d'oie

FOIE GRAS DE CANARD FRAIS - ferme Haut Pouyet

FOIE GRAS DE CANARD FRAIS

 

FOIE GRAS DE CANARD FRAIS EXTRA

CONDITIONNE SOUS VIDE

POIDS DE 500gr à 800gr

PRIX AU KG :38EUR

Pour l'achat de fois gras sous vide,10% de réduction sur le magret frais..

CONSERVATION 10 JOURS après emballage à une température inférieure à 4°C.

Réalisez-vous même votre terrine ou votre foie gras en conserve.

délais de 8 jours à 3 semaines pour être mieux servi sur la période octobre/ mars.

Disponible octobre 2017

Pour respecter la chaine du froid ce produit est vendu à la ferme ou expédié uniquement en chronopost24h en emballage isotherme réfrigéré ou bien par transporteur agrée.

Frais de port :12EUR à...

Lire la suite


Site : http://www.foiegras-hautpouyet.com

Thèmes liés : achat foie gras canard frais / magret de canard foie gras frais / foie gras de canard frais / achat foie gras frais label rouge / achat foie gras frais ferme

recette : sauce foie gras pour gibier - Recettes de cuisine

sauce foie gras pour gibier

Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce foie gras pour gibier :

Temps de préparation : 37 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de total : 57 minutes

Les meilleures recettes de sauce foie gras pour gibier

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

suzeus Foie gras 0 Commentaires

la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes...

Lire la suite


Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : achat foie gras cru d'oie / recette foie gras de canard cru en escalope / salade au foie gras et saint jacques / salade au foie gras de canard / sauce au foie gras pour magret de canard

Ferme Milhac-Oie en Périgord Conserves de Foie Gras et ...

foie gras d'oie entier foie d' oie du perigord conserves fermières traditionnelles du périgord patés de perigueux confits gesiers magrets terrines de foie gras fermier produits fermiers de dordogne conserves du sud ouest sud-ouest paté pâté périgueux truffe truffé confit gesier graisse d'oie rillettes grillons terrine pâté de foie gras d'oie entier bloc boutique en ligne vente directe vente en ligne achat en ligne du producteur au consommateur producteur eleveur...

Lire la suite

Date: 2017-02-15 08:42:10
Site : http://milhacoie.free.fr

Thèmes liés : achat foie gras cru d'oie / terrine de foie gras d'oie frais / foie gras d'oie entier cru / foie gras d'oie frais / achat de foie gras d'oie

Bloc foie gras d'oie -Producteur Edouard Artzner ...

Le produit Bloc de foie gras d'oie 75g est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 EUR et sont offerts à partir de 100 EUR d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Bloc de foie gras d'oie 75g -- nos conseils

Préparation

Maintenir au réfrigérateur le Foie Gras d'Oie 24 heures avant de le déguster. Passer rapidement la boîte sous l'eau chaude afin de faciliter le démoulage, puis, pour le découpage en tranches, servez-vous d'un couteau trempé dans l'eau...

Lire la suite


Site : http://www.edelices.com

Thèmes liés : achat de foie gras d'oie / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie / foie gras d oie / foie gras vin d'alsace

Foie Gras Alsace : la Ferme Lechner, votre foie gras frais ...

Tel: 03 88 69 66 18

Mobile: 06 20 45 44 03

Horaires

- Le mardi: de 14h00 à 18h30

- Le mercredi, jeudi, vendredi: de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30

- Le samedi: de 10h00 à 17h00

Foie gras frais d'Alsace en continu : la Ferme Lechner est ouverte tous les jours au mois de Décembre

Retrouvez également les produits tous les jours au Marché de Noël de Strasbourg.

Et en centre-ville ?

Vous pouvez dorénavant trouver une sélection de produits Lechner au centre de Strasbourg que ce soit en...

Lire la suite


Site : http://fermelechner.com

Thèmes liés : achat foie gras frais alsace / achat foie gras frais ferme / foie gras d'alsace strasbourg / foie gras d'alsace / foie gras d alsace

Faire son foie gras maison - Conseils et recettes pour ...

Faire son foie gras maison

Faire son foie gras maison

Cette année, je prépare mon foie gras ! Et vous avez bien raison.

Faire son foie gras maison - foie gras, noël

Publicité

Pas besoin d'être un grand Chef pour réussir son foie gras. Suivez ces conseils pour réaliser facilement votre foie gras maison, assaisonné à votre goût.

Attention ! Le foie gras nécessite impérativement 24 à...

Lire la suite


Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : comment faire des conserves de foie gras maison / comment faire foie gras maison / recette pour faire du foie gras maison / cuisson d'un foie gras congele / cuisson d'un foie gras de canard frais

Canard Gras – Ferme de la Chenaie

Canard Gras

Vente de foie gras frais près de Vierzon

Vous souhaitez acheter du foie gras frais près de Vierzon ? Rendez-vous à la Ferme de la Chênaie ! L'exploitation produit directement sur ses terres des canards gras. La famille Voinot apporte un soin particulier au gavage et à l'alimentation de ses palmipèdes afin de proposer à la vente des produits frais et de qualité. Sans plus...

Lire la suite


Site : http://www.ferme-de-la-chenaie.com

Thèmes liés : sauce au foie gras pour magret de canard / acheter roti de canard au foie gras / roti canard sauce foie gras / roti canard farci foie gras / roti magret de canard au foie gras

Achat bloc de foie gras d'oie en conserve J. Grolière (65g)

Le bloc de foie gras d'oie du Périgord de J.Grolière est un produit à la saveur douce et subtile, facile à trancher, qui agrémentera parfaitement vos entrées ou vos apéritifs.

Un bloc de foie gras d'oie du Périgord : une appellation officielle dont le but est de promouvoir la qualité du foie gras d'oie français

Le foie gras d'oie du Périgord respecte des conditions très précises,...

Lire la suite


Site : https://www.foiegrasgourmet.com

Thèmes liés : achat de foie gras d'oie / prix foie gras d'oie / foie gras d'oie frais / foie gras d'oie / foie gras d oie

Achat foie gras entier de canard (180g) - Label Rouge du ...

Domaine de Castelnau, un goût puissant avec une forte intensité de poivre

Un foie gras détenant le Label Rouge, un signe officiel qui garantit une qualité supérieure

Le Label Rouge a été créé il y a maintenant 50 ans avec pour but de valoriser les agriculteurs qui souhaitaient s'engager dans la production de produits exceptionnels. Ces producteurs s'engagent à respecter des savoir-faire...

Lire la suite


Site : https://www.foiegrasgourmet.com

Thèmes liés : foie gras de canard entier des landes / achat foie gras frais label rouge / foie gras de canard frais entier / foie gras de canard fermier des landes / foie gras entier canard

Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras ...

Foie gras Maison : Bien choisir et préparer un foie gras cru (Déveinage en pas-à-pas)

17 décembre 2015

par Sandra 3 Commentaires

Edit de l'article paru en décembre 2013

Préparer son foie gras soi-même à base de foie gras cru est non seulement très valorisant (ça fait toujours plaisir de s'exclamer « c'est moi qui l'ai fait »!!) mais surtout c'est très économique! Car nous allons...

Lire la suite


Site : https://cuisine-addict.com

Thèmes liés : achat foie gras cru d'oie / recette foie gras canard cru facile / comment faire des conserves de foie gras maison / cuisson foie gras de canard a la vapeur / oie farcie au foie gras

Foie gras - Guide d'achat - UFC-Que Choisir

-> Test Que Choisir :  Comparatif Foie gras

 

Oie ou canard ?

C'est affaire de goût. Moins coûteux à élever et à gaver que l'oie, le canard représente plus de 95 % de la production française. Son goût est plus puissant et plus rustique que celui de l'oie parfois jugé plus fade mais dont les amateurs apprécient la subtilité et la finesse.

Moins gras que le canard, le foie gras d'oie...

Lire la suite


Site : https://www.quechoisir.org

Thèmes liés : achat foie gras cru d'oie / foie gras d'oie non gave / preparation d'un foie gras de canard cru / preparation d'un foie gras cru / foie gras de canard mi cuit en bocaux

Etude marketing foie gras - Compte Rendu - Leadamanga

A.Analyse quantitative de la demande13

B.Analyse qualitative de la demande13

III.L'environnement PESTEL15

CONCLUSION16

Bibliographie17Introduction

Le marché du foie gras est un marché largement dominé par la France que ce soit au niveau de la production ou de la consommation. En effet, les français sont les premiers consommateurs du produit dans le monde. A titre d'exemple, la production...

Lire la suite


Site : http://www.etudier.com

Thèmes liés : pates foie gras cru / foie gras mi cuit en bocal / foie gras mi cuit prix / foie gras mi cuit sous vide / achat foie gras cru d'oie

La filière foie gras en bulgarie et en hongrie.

La filière foie gras en bulgarie et en hongrie.

Sommaire

Cliquer sur un des drapeau pour accéder à la rubrique correspondante.

La production de canard et de foie gras en Bulgarie.

a) Une production importante de foie gras basée sur l'exportation.

               

                  La Bulgarie produit de 1500 à 2000 tonnes de foies gras de canards et occupe le second rang...

Lire la suite

Date: 2009-06-02 14:44:35
Site : http://web04.univ-lorraine.fr

Thèmes liés : foie gras oie hongrie / producteurs foie gras hongrie / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras canard bulgarie

Site de vente de foie gras de rougié Sarlat et achat de ...

En pleine recherche de foie gras de Rougié Sarlat à prix discounte mais aussi de lobe de foie gras d'oie cru frais à tarif promotionnel à Paris (métro Parc de Bagnolet) ? Votre appartement est non loin de Toulouse ou par exemple Lyon et Votre projet est de savoir comment faire pour trouver un magasin sur le web de foies gras d'oie et de canard pour un achat de lobe de foie gras de canard cru...

Lire la suite


Site : http://www.mesgourmandises.com

Thèmes liés : lyon foie gras cru / achat foie gras cru d'oie / achat foie gras cru sud ouest / achat foie gras cru sarlat / salade au foie gras de canard

Bloc de foie gras d'oie 200g Edouard Artzner - edélices.com

Edouard Artzner

Producteur

Des cours royales du XIXè siècle aux tables des plus fins gourmets de notre époque, un seul nom est sur toutes les lèvres lorsqu'on évoque le véritable foie gras d'Alsace : Edouard Artzner.

Digne héritier d'une longue tradition initiée par Jean-Pierre Clause qui créa le Foie Gras à Strasbourg en 1780, la Maison Edouard Artzner continue de donner aujourd'hui...

Lire la suite


Site : http://www.edelices.com

Thèmes liés : achat de foie gras d'oie / recette foie gras d'oie alsace / foie gras d'oie frais / recette conserve de foie gras d'oie / foie gras d'oie artisanal

Du foie gras pour Noël ? Ce qu'il faut savoir...

Du foie gras pour Noël ? Ce qu'il faut savoir...

Détails

qui a testé foie gras lidl deluxe

 

Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique Français et est de ce fait un mets incontournable des fêtes de fin d'année. J'étais partie pour tester le foie gras de canard entier de chez Lidl mais en cherchant à en savoir plus sur les méthodes de fabrication du foie gras,...

Lire la suite

Date: 2017-05-17 09:52:09
Site : http://www.xn--onatest-hya.com

Thèmes liés : foie gras mi cuit au vin blanc / foie gras mi cuit au vin rouge / achat foie gras cru d'oie / foie gras d'oie non gave / preparation d'un foie gras de canard cru

Foie gras de canard entier : blocs de foie gras de canard ...

Foie gras de canard : le classique de l'apéritif à la française

Le foie gras est l'un des produits les plus raffinés de la gastronomie française. Pour preuve, il est souvent servi lors de fêtes importantes pour célébrer l'évènement. Le foie gras entier de canard est un met qui se déguste en famille ou...

Lire la suite


Site : http://www.franceofgastronomy.com

Thèmes liés : foie gras de canard frais entier / foie gras entier canard / bloc foie gras de canard / faire son foie gras de canard en bocaux / achat foie gras canard frais

Achat vente Foie gras d'oie ou de canard cru, frais ...

Le site: www.valette.fr

La société: L'entreprise Valette a été créée en 1920 près de Gourdon dans le Périgord Noir.

Services: La Maison Valette propose des foies gras et des produits issus du terroir du Périgord depuis près d'un siècle. Les foies gras sont certifiés IGP du Périgord et l'entreprise a de nombreuses fois remporter des médailles d'excellence récompensant la qualité de...

Lire la suite


Site : http://www.planeteachat.com

Thèmes liés : foie d'oie mi cuit / recette confit canard gras entier / pates foie gras cru / pates foie gras truffe / recette de foie gras mi cuit au figue

ESCALOPE DE FOIE GRAS - Carnets de Julie - FORUM France 3

Posté le 31-03-2008 à 19:46:17  

 

dague55 a écrit :

Joël ROBUCHON suggère souvent d'utiliser du foie gras surgelé pour cette préparation mais je ne sais plus s'il faut mettre le foie gras dans la poêle congelé ou décongelé - si quelqu'un peut m'aider - merci

Pour toute utilisation du foie gras, oui, Robuchon ne cesse de répéter que, à moins d'être sûr de son fournisseur, il est préférable d'acheter des foies gras surgelés, car mis à surgeler aussitôt sortis de la bestiole.

Sur les paquets d'escalopes de foie...

Lire la suite

Date: 2008-04-21 12:12:45
Site : http://forums.france3.fr

Thèmes liés : escalope foie gras surgele / preparation d un foie gras frais / foie gras du sud ouest igp / cuisson foie gras poele surgele / cuisson d'un foie gras congele

Faire son foie gras méthode congélation, compotée de ...

recettes salées 17 décembre 2010

Faire son foie gras méthode congélation, compotée de figues au vin blanc + quelques concours en cours

crédit photo : M.

C'est le moment de préparer son foie gras. Cette année, méthode congélation.

Cette méthode, apprise de notre copine M. Cl. qui la tient d'un certain Lorenzo, -tout un poême-,  permet de préparer le foie gras bien à l'avance, le...

Lire la suite


Site : http://cuisineplurielle.com

Thèmes liés : preparation d un foie gras frais / recette preparation du foie gras / recette foie gras vin blanc / recette foie gras frais au gros sel / preparer un foie gras frais

Croquettes de pommes de terre et foie gras - Recette des ...

(51 avis, moyenne: 4,61 sur 5)

Loading...

27

Le rouet à légumes vous connaissez certainement, je vous en ai parlé il n'y a pas longtemps ^_^!  Si vous avez oublié, c'est cet instrument magique qui permet de découper les légumes en longues lanières comme des spaghettis!

Si vous avez succombé à la tentation et si vous en avez acheté un, vous voulez certainement de nouvelles idées pour...

Lire la suite


Site : http://www.assiettesgourmandes.fr

Thèmes liés : recette salade pomme de terre foie gras / recette pomme de terre foie gras / foie gras poele pommes de terre / pomme de terre foie gras / recette d'entree avec du foie gras cuit

Robuchon ne commandera plus de foie gras Soulard pour ...

Robuchon ne commandera plus de foie gras Soulard pour cause de maltraitance animale

Actualité

Par LEXPRESS.fr avec AFP , publié le

15/11/2013 à 15:22

Joël Robuchon suspend ses commandes de foie gras auprès du producteur Ernest Soulard.

AFP PHOTO / VALERY HACHE

Le chef multi-étoilé Joël Robuchon rejoint le clan des "anti-gavage" en stoppant son...

Lire la suite


Site : http://www.lexpress.fr

Thèmes liés : plus grand producteur de foie gras / la vie c'est pas du foie gras paroles / la vie c'est pas du foie gras / acheter foie gras frais pas cher / vie c est pas du foie gras

Rôti de canard fourré au foie gras mi-cuit.. Achat Rôti de ...

Ajouter au panier

Tout en raffinement...

Ce roti vous étonnera par sa texture moelleuse et par le fondant du foie gras. Un vrai régal...

IngrédientsViande de canard,...

Lire la suite


Site : http://www.fermiers-gastronomes.fr

Thèmes liés : achat foie gras de canard mi cuit / foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard mi cuit / achat de foie gras mi cuit / foie gras mi cuit conserve

La ferme des Roumevies | Foie gras du Périgord, confit ...

 

Salon de l'Agriculture de Paris : 3 médailles pour la Ferme des Roumevies !

.pages-ac0f10{display:block; position:fixed; width:100%; top:-500px; height:100px; overflow:hidden; z-index:9999; } Très grosse performance de la Ferme des Roumevies à Saint-Crépin et Carlucet qui déc...

 

Découvrez les figues fourrées au foie gras !

De délicieuses figues sèches fourrées au foie gras et pochées au...

Lire la suite


Site : http://www.roumevies.com

Thèmes liés : foie gras et figues seches / cuisine foie gras figue / magret de canard foie gras figue / foie gras et figues confites / foie gras confit figues

Du foie gras vendu en distributeur automatique - DA Mag ...

Accueil DA insolites Du foie gras vendu en distributeur automatique

Du foie gras vendu en distributeur automatique

Ce n'est pas dans le Sud-Ouest ni même en Alsace qu'a été installé le premier DA français de foie gras mais en Picardie, à Trélou-sur-Marne.

L'initiative en revient à Samuel Roëland. Il y a un an, ce jeune entrepreneur a racheté la Ferme du Moulin, l'une des rares...

Lire la suite


Site : http://www.da-mag.com

Thèmes liés : distributeur foie gras sud ouest / distributeur foie gras / terrine de foie gras de canard en conserve / foie gras sud ouest france / foie gras canard france

Que Choisir Mensuel n° 553 - décembre 2016 - UFC Que Choisir

Editorial  Stop à la gabegie

p. 16

Enquête  Les vraies et les fausses

À l'origine, la marque d'un produit n'était autre que le nom du fondateur de l'entreprise familiale : c'est le cas de Cartier, Liebig, De Dietrich et bien d'autres encore. Dans l'esprit des...À l'origine, la marque d'un produit n'était autre que le nom du fondateur de l'entreprise familiale : c'est le cas de Cartier,...

Lire la suite


Site : https://kiosque.quechoisir.org

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / vente foie gras de canard mi cuit / foie gras mi cuit conserve / conservation foie gras maison mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit

Foie gras : Quel vin boire avec une terrine nature ? - Le ...

Le foie gras est un cas d'école pour l'accord mets/vins. En fonction de sa préparation, il ne s'accorde jamais avec les mêmes vins. Pour les fêtes, découvrez avec quelle bouteille servir une terrine de foie gras nature

Les Égyptiens déjà s'en régalaient, et gavaient leurs oies avec des figues ; sitôt l'animal abattu, ils plongeaient le foie plusieurs heures durant dans une préparation...

Lire la suite


Site : http://avis-vin.lefigaro.fr

Thèmes liés : terrine de foie gras au vin blanc moelleux / terrine de foie gras au vin blanc / terrine de foie gras d'oie frais / foie gras terrine vin / vin blanc pour boire avec le foie gras

Magret fourré au foie gras de canard. Achat Magret fourré ...

Ajouter au panier

Se déguste bien frais en entrée...

A découper en tranches fines, à servir à l'apéritif ou en plat de charcuterie avec la saucisse...

Lire la suite


Site : http://www.fermiers-gastronomes.fr

Thèmes liés : salade foie gras magret canard fume / foie gras magret canard fume / sauce au foie gras pour magret de canard / magret de canard foie gras frais / salade foie gras magret canard

Toujours regarder la date d'expiration avant d'acheter ...

Dans tous les cas, le foie gras étant un produit d'origine animale, la date de péremption du produit doit être scrupuleusement respectée. Donc, effrayée par des bocaux disposés sur les rayons qui semblaient être périmés depuis longtemps (2013 ! Il y a deux ans, donc), j'ai finalement choisi un bocal à consommer jusqu'en septembre 2016 de foie gras du Périgord de la marque Delpeyrat.

Le...

Lire la suite

Date: 2017-05-10 21:33:43
Site : http://blog.klerelo.com

Thèmes liés : conservation d un foie gras / faire le foie gras en bocaux / histoire du foie gras en perigord / quelle marque de foie gras choisir / acheter un foie gras frais

Congélation et décongélation - Tout pratique

Toutpratique

Le 06/09/2016

Bonjour MIMI, Il n'y a pas qu'un risque possible d'intoxication, il y a également un problème de gout. A ce rythme-là ne comptez pas vous régaler avec des fruits recongelés, décongelés. Ne les jetez pas, mais consommez-les dans une préparation cuite.

MIMI

Le 05/09/2016

Bonjour, j'ai malheureusement oublié de ranger dans mon congélateur des fruits congelés...

Lire la suite


Site : http://www.toutpratique.com

Thèmes liés : foie gras au four micro onde / recette foie gras au four micro ondes / cuire du foie gras cru au micro ondes / temps cuisson foie gras mi cuit micro onde / cuisson du foie gras cru au micro ondes

Fiche technique Menu de Noël PAS CHER ! Toutes les ...

Les repas de fête ne vont jamais de pair avec le porte-monnaie...

Cette année, c'est chez vous ! Aïe !!!

Détrompez-vous, nous avons les solutions pour vous aider à concocter un menu de Noël digne de ce nom, sans pour autant altérer votre budget cadeaux !

Passez votre annonce

APÉRITIF

o Optez pour un punch , une marquisette ou une sangria alcoolisée pour les adultes et sans alcool pour...

Lire la suite


Site : http://allrecipes.fr

Thèmes liés : prix terrine de foie gras maison / prix du foie gras cru / preparation d'un foie gras cru / recette foie gras pain d'epice maison / salade foie gras saumon fume

Idées balades et activités en France avec BaLaDO.fr | Planet

Le foie dans tous ses états

Retardataires s'abstenir ! Pour espérer décrocher le gros lot, c'est-à-dire le meilleur foie gras, mieux vaut arriver tôt. Vous êtes en avance et de nombreux clients s'amassent déjà devant la halle. Tous essaient de se tenir au plus près de l'entrée. Vous, vous préférez rester en retrait, loin de la cohue générale. A dix heures et demie - dix heures en été -, les portes s'ouvrent. C'est la ruée vers l'or. Sur les étals, les producteurs du coin ont déposé le précieux sésame : les foies...

Lire la suite


Site : http://balado.planet.fr

Thèmes liés : foie gras canard ou oie quel est le meilleur / foie gras d'oie ou de canard prix / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / achat foie gras canard frais

Le site national des PRODUCTEURS DE MA REGION

MORDELLES

Chers consommateurs, sur ce site vous pouvez

Trouver les adresses des producteurs éleveurs et cultivateurs ou vignerons dans les différents départements où ils sont inscrits, pour leur acheter du vin et du champagne, des fruits et légumes frais, viandes et volailles de ferme et autres produits de terroir.

Notre but est de permettre l'achat direct du consommateur au producteur...

Lire la suite


Site : http://www.producteursdemaregion.com

Thèmes liés : achat foie gras frais direct producteur / vente directe foie gras frais / vente directe de foie gras / vente foie gras frais producteur / prix de vente du foie gras

Commerces Sarlat - Nos Conditions de vente, foies gras à ...

1 - Objet

Les présentes conditions générales de vente régissent les relations contractuelles entre la Sarl Le Cellier du Périgord et le client, les deux parties les acceptant sans réserve.

Il est précisé que les produits sont destinés à l'usage personnel du client ou destinataire, ces derniers s'interdisant toute revente partielle ou totale des produits.

Ces conditions générales de...

Lire la suite


Site : http://www.foie-gras-sarlat.com

Thèmes liés : vente directe foie gras sarlat / foie gras mi cuit conserve / consommation foie gras mi cuit / conservation d un foie gras / entree avec foie gras mi cuit

La petite ferme Produits fermiers de la région

Bienvenue sur le site de la petire ferme, votre magasin de produits régionaux et bio, tout près de Limoges, à Boisseui, découvrez les produits de votre région, viandes, épicerie, produits laitiers, fruits et légumes. Produits frais.

produits, produit, fermier, fermiers, bio, producteur, ferme, vente, directe, achat, acheter, consommateur, limoges, limousin, boisseuil, le vigen, région, region, regionaux,...

Lire la suite


Site : http://la-petite-ferme.com

Thèmes liés : foie gras confiture de fraise / foie gras confiture / commerce de foie gras / achat foie gras frais direct producteur / poulet au foie gras de canard

Présentation des prix dans les prospectus et catalogues ...

Print Print

La réglementation française fourmille de lois, arrêtés et circulaires imposant aux annonceurs la plus grande clarté dans la présentation des prix au consommateur qui doit connaitre d'emblée ce qu'il aura réellement à débourser. Ceci est notamment vrai pour les messages publicitaires dont la jurisprudence a révélé qu'un grand nombre de supports pouvaient en être les...

Lire la suite


Site : http://www.marketing-professionnel.fr

Thèmes liés : prix de vente du foie gras / appellation bloc foie gras / bloc foie gras leclerc / bloc foie gras carrefour / foie gras bloc de foie gras

MONTIGNAC - Office de Tourisme Lascaux - Dordogne Vallée ...

Depuis janvier 2014, l'Office de Tourisme Lascaux - Dordogne Vallée Vézère fusionne 4 Bureaux et 2 Points d'Information Touristique: MONTIGNAC, LES EYZIES, LE BUGUE et ROUFFIGNAC - Points I de Saint-Amand-de-Coly et Saint-Léon-sur-Vézère.

Nos bureaux sont dispatchés sur l'ensemble de la Vallée de la Vézère.

C'est une équipe pro et dynamique qui vous conseille et vous accueille dans et...

Lire la suite


Site : http://www.guide-du-perigord.com

Thèmes liés : volaille foie gras et truffe / achat foie gras frais ferme / achat foie gras frais nantes / achat foie gras frais en ligne / achat foie gras frais

Vente en ligne de foie gras d'Alsace - Lucien Doriath

Acheter en ligne n'est pas un acte anodin. Voilà pourquoi les Foies Gras Lucien Doriath ont développé pour vous une boutique en ligne sécurisée, dédiée aux plaisirs de la table.

Une e-boutique gourmande

Foie gras d'oie et de canard, magrets, saumons, semi-conserves, conserves, épicerie fine, ... : une sélection de produits fins vous est ici réservée.

En quelques clics, comme au marché, vous remplissez votre panier de bonnes...

Lire la suite


Site : http://www.lucien-doriath.fr

Thèmes liés : foie gras d'alsace vente en ligne / foie gras d'alsace en ligne / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / vente de foie gras frais en ligne

Vente en ligne de foie gras d'Alsace - Lucien Doriath

Acheter en ligne n'est pas un acte anodin. Voilà pourquoi les Foies Gras Lucien Doriath ont développé pour vous une boutique en ligne sécurisée, dédiée aux plaisirs de la table.

Une e-boutique gourmande

Foie gras d'oie et de canard, magrets, saumons, semi-conserves, conserves, épicerie fine, ... : une sélection de produits fins vous est ici réservée.

En quelques clics, comme au marché, vous remplissez votre panier de bonnes...

Lire la suite


Site : http://www.lucien-doriath.fr

Thèmes liés : foie gras d'alsace vente en ligne / foie gras d'alsace en ligne / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / vente de foie gras frais en ligne

Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur

Le foie gras, mais aussi terrines et pâtés divers: après ouverture, leur conservation se fera uniquement au réfrigérateur (entre 0 et 3°C) et ce pour quelques jours maximum tout en ayant pris soin d'emballer chaque produit séparément.

Petite remarque sur la conservation des foies gras : cru, présenté sous vide, il se conserve sept jours entre 1 et 3°C. Le foie gras mi-cuit (ou...

Lire la suite


Site : http://cap.chru-lille.fr

Thèmes liés : conservation foie gras mi cuit sous vide / conservation foie gras cru sous vide / conservation foie gras maison mi cuit / conservation foie gras apres cuisson / foie gras mi cuit conserve

Les règles d'hygiène dans le ... - cap.chru-lille.fr

Magazine N°25 : Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur

Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur

Les fêtes de fin d'année approchent et, comme chaque année, de nombreuses victuailles vont transiter depuis le producteur jusqu'à l'assiette du consommateur. Les risques d'infections alimentaires existent et comme le montre le graphique ci-dessous, les questions concernant ce risque ...

Lire la suite


Site : http://cap.chru-lille.fr

Thèmes liés : conservation foie gras mi cuit sous vide / conservation foie gras cru sous vide / conservation foie gras maison mi cuit / conservation foie gras apres cuisson / foie gras mi cuit conserve